Бен Линч - Грязные гены. «Большая стирка» для вашей ДНК. Как изменить свою наследственность

• Меньше употребляйте рафинированных углеводов — никаких чипсов и крекеров! Ешьте белки, правильные жиры и сложные углеводы, такие как сладкий горошек, мини-морковь и хумус.

• Мойте руки — натуральным мылом, не антибактериальным — до еды и после того, как побывали в местах большого скопления людей: аэропортах, больницах, школах, офисных центрах и на спортивных объектах. Эта мера препятствует распространению бактериальных и вирусных инфекций и тем самым спасает ваш организм от дополнительной нагрузки и сильной потери холина.

• Чтобы избежать окисления жирных кислот, готовьте пищу на подсолнечном масле, масле авокадо и топленом масле. Не готовьте продукты на кокосовом или оливковом масле — оно начинает гореть при очень низкой температуре [7] В данном случае речь идет о рафинированном подсолнечном масле, чья точка дымления равна 227 °, тогда как у рафинированного кокосового масла точка дымления — 204 °. Но! Выбирая между нерафинированным подсолнечным и кокосовым маслами, лучше выбрать кокосовое. ( Прим. ред.) . Обязательно включайте вытяжку.

• Полюбите свою печень. Так как восемьдесят процентов метилирования проходит в этом органе, снизить нагрузку на печень — значит защитить ее и заодно и фосфатидилхолин. Ограничьте потребление алкоголя, забудьте о продуктах с консервантами.

• Если ваш желчный пузырь вялый, сходите к специалисту по висцеральной манипуляции; он может назначить вам дренаж желчного пузыря. Я сам прошел данную процедуру и остался очень доволен. Это быстрый и эффективный способ, который помогает мгновенно. А пока займитесь рационом питания и образом жизни.

Придерживайтесь диеты.Постарайтесь сделать так, чтобы в ваш организм поступало необходимое количество холина и метилфолатов. Не употребляйте продукты питания и напитки, негативно влияющие на работу печени, то есть все жирное и содержащее консерванты, а также алкоголь.

Избегайте токсинов.С помощью «Марафона» у вас получится вылечить «протекающий кишечник», укрепим пищеварение, научимся оказывать сопротивление патогенным бактериям и инфекциям, которые нагружают наш организм, «съедают» запасы холина и оказывают давление на цикл метилирования.

Снимайте стресс.И физический, и эмоциональный стресс сильно истощает запасы холина. Применяя методики по снятию стресса, вы сможете сохранить холин и поможете гену PEMT.

Я уже неоднократно говорил, что самое главное — добраться до «фундамента». И вот мы до него добрались. Сейчас вы узнаете, что нужно вашим генам для оптимальной работы.

На протяжении последующих двух недель вы будете давать своим «грязным» генам то, что им так необходимо.

Курс рассчитан на то, чтобы оказать поддержку всем вашим генам. Но прежде чем приступить к программе, задайте себе вопрос: оказать поддержку генам — значит дать им передышку или заставить работать с удвоенной силой?

Поймите, если гены начнут усиленно трудиться, у вас появятся нежелательные симптомы. Можете провести аналогию. Работая, вы устаете. Затем вы уезжаете в отпуск, набираетесь сил и по приезде домой готовы справиться с любой сложной задачей на работе.

На протяжении следующих двух недель вы устроите своим генам отпуск. Никто не может работать двадцать четыре часа в сутки, 365 дней в году и при этом отлично себя чувствовать. Даже гены. Дайте им передохнуть.

Гораздо легче принимать правильные решения, зная, к каким последствиям приведут ваши поступки. Гены скажут вам спасибо, вы станете сильнее, энергичнее и сбросите лишний вес.

Самое главное — пройдя этот удивительный курс, вы поймете, что можете поменять свою жизнь. Наконец-то появятся ответы на давно волнующие вас вопросы.

Возможно, вы уже последовали некоторым из моих предыдущих советов по «чистке» генов. Если это так и они пошли вам на пользу, замечательно! Не бросайте выполнять эти предписания. Просто добавьте новые рекомендации, которые я дам вам ниже. Если мои предыдущие советы не возымели особого эффекта, забудьте о них и начните курс «Замочить и оттереть». Если вы пока не применили ни одну из моих рекомендаций, ничего страшного. Самое время начать!

Как заметил мудрый Гиппократ, «еда должна быть лекарством». В этом-то и вся соль: как всякому из нас нужны разные лекарства, так и каждому человеку подходит разная пища.

Все мы знаем, что один и тот же препарат может помогать одному человеку, а у другого — вызывать серьезные побочные эффекты. То же самое и с едой: например, мне хорошо идут ферментированные продукты. Они обогащают мой микробиом, лечат «протекающий кишечник». Но если вы являетесь носителем «грязного» гена DAO, то лишние бактерии вам ни к чему. Но, возможно, вам в небольших количествах идет глютен, а мне нет. Съев что-нибудь на основе коровьего молока, у моего сына Мэтью начинается насморк, болит ухо, он делается раздражительным. Тэо начинает часто моргать глазами и постоянно откашливается. А Тасман отлично переносит молочные продукты из коровьего молока. Мы все разные, и наша реакция на еду лишний раз подтверждает это.

А еще мы постоянно меняемся. Может случиться так, что какой-то продукт, который вы сейчас прекрасно переносите, на следующий год вызовет у вас сильнейшую реакцию.

Гены постоянно «загрязняются» и «очищаются». Так как они взаимодействуют между собой, то вся биохимия, происходящая в организме человека, также постоянно меняется.

Именно поэтому так важно прислушиваться к себе и своему организму. Это главный постулат «Марафона очищения генов». Цель данной книги — научить вас жить так, чтобы вы смогли достичь вершины своего генетического потенциала и остаться там навсегда. Для этого нужно настроиться и прислушаться к себе — тогда вы поймете, какую пищу и когда вам необходимо есть.

Настройтесь

Признайтесь: бывают дни, когда вам хочется сытно поесть в каком-нибудь ресторане, а иногда вы ужинаете одним салатом.

С годами я научился прислушиваться к себе, анализировать, как я себя чувствую — физически, ментально, эмоционально. Именно таким образом мне удается определить, что я сегодня буду есть. Правда, ведь мы уже узнали, что, испытывая стресс, человек, чтобы обеспечить выброс дофамина, начинает употреблять много углеводов и высококалорийных продуктов. Но проблема в том, что приятный эффект длится недолго. Рука снова тянется к углеводам, вы набираете вес, нервничаете, но не можете остановиться. Без мучного делается грустно.