Наум Иойриш - Пчелы и медицина

Для поливитаминизации меда с глютаминовой кислотой мы рекомендуем следующую пропись: меда высокосортного (монофлерного) — 100 г, глютаминовой кислоты — 6 г, витамина С — 200 мг, витамина В 1— 4 мг, витамина В 2— 4 мг, витамина В 5(РР) —20 мг.

Для получения больших количеств поливитаминизированного меда в помещении, где производится разливка и расфасовка меда, устанавливается специальный прибор — электрическая мешалка, которая точно и равномерно распределяет витамины и кальций между кристаллами инвертного сахара и другими компонентами меда. Процесс обогащения меда витаминами облегчается благодаря высокой гигроскопичности меда (он содержит примерно 20 % воды). Водорастворимые витамины С, B 1, В 2, РР быстро растворяются в нем и распределяются между кристалликами глюкозы; жирорастворимые витамины А и D дробятся на мельчайшие шарики и также равномерно распределяются между кристалликами глюкозы и левулезы. Вязкость меда препятствует слиянию мельчайших жировых витаминных шариков.

Мед, благодаря своей быстрой и легкой всасываемости слизистой оболочкой желудочно-кишечного тракта, является своего рода проводником для витаминов и кальция. Поливитаминизированный мед по стоимости немного дороже обычного, но значительно дешевле меда и отдельно взятых препаратов витаминов и кальция. Такой мед оказывает большое терапевтическое действие, кроме того, его можно принимать с профилактической целью.

В русской народной медицине с давних времен мед применялся для лечения самых разных заболеваний — как сам по себе, так и в сочетании с другими средствами, также имеющими лечебное значение.

Лечение ран

С незапамятных времен применяли мед для лечения многих заболеваний и другие народы. Так, например, еще 3500 лет назад египтяне уже применяли его для лечения ран. Около 3000 лет назад древние евреи также широко применяли пчелиный мед для лечения ран как у человека, так и домашних животных.

В последнее время появилось много данных о применении меда при лечении ран и в медицине. Так, во время первой мировой войны военный хирург Цайс при лечении загрязненных (инфицированных) ран применял мед и всегда получал хороший терапевтический результат. В статье «Мед как наружное средство» он приводит 1000 случаев полного излечения медом ран различной степени тяжести. Он успешно применял мед и при лечении ожогов всех степеней.

Г. Люкке предложил мазь из меда и рыбьего жира для лечения ран. Он считал, что мед благоприятно действует на очистку и заживление сильно загрязненных ран, а рыбий жир хорошо влияет на развитие грануляции.

Хирург Я. М. Криницкий применял мед в сочетании с рыбьим жиром для лечения больных с инфицированными ранами, ожогами, остеомиелитом. Результаты получены весьма обнадеживающее — некротические ткани отторгались, наступала быстрая эпителизация пораженных участков (в течение 5 дней).

С. А. Смирнов успешно лечил медом 75 больных с огнестрельными ранами в клинике Томского медицинского института и отметил, что при вяло заживляющихся ранах медовая терапия стимулирует рост ткани.

Заслуженный врач УССР А. С. Будай применял для лечения долго не заживающих ран и язв мед в сочетании с рыбьим жиром и ксероформом по следующей прописи: меда пчелиного 80 г, рыбьего жира 20 г, ксероформа 3 г. Мед и ксероформ растирались в ступке, добавлялся рыбий жир, все энергично размешивалось.

А. Е. Гельфман лечил 35 больных с длительно не заживающими ранами иопофорезом (электрофорезом) меда. Он указывает, что раны, которые были покрыты дряблыми, анемичными грануляциями с обильным гнойным отделяемым, под влиянием ионофореза меда становились чище, полнокровнее и хорошо заживали.

Ад. Рафф при нарывах рекомендует смешивать мед с мукой в тесто поплотнее и употреблять в качестве пластыря.

П. Ризга считает, что «в случаях обваривания паром или кипятком пострадавшее место необходимо немедленно смазывать медом, что наверняка поможет».

Г. С. Ивахненко в хирургической клинике также с успехом применил эмульсию из меда и жира при лечении термических ожогов.

Гонзенбах и Гофманн проводили интересные опыты: на кожу спины морских свинок наносились резаные раны, которые инфицировались палочкой столбняка и различными бациллами. Исследователи отметили, что применение пчелиного меда удлиняло жизнь инфицированным животным по сравнению с контрольными.

Лечение желудочно-кишечных заболеваний

Гиппократ, Абу Али ибн Сина и другие великие врачи древности уже знали о лечебных свойствах меда при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Как показали экспериментальные работы и клинические наблюдения ряда исследователей, кормление животных (собак) и питание людей одним только пчелиным медом или медом в сочетании с основными пищевыми продуктами вызывает снижение кислотности желудочного сока. Следовательно, пчелиный мед может быть использован в качестве лечебного средства при ряде желудочно-кишечных заболеваний с повышенной кислотностью.

Клинические наблюдения, проведенные рядом ученых в Москве, Киеве, Курске, показывают, что мед является весьма ценным диетическим средством при язвенной болезни — язве желудка и двенадцатиперстной кишки. При лечении медом исчезают боли, изжога, тошнота, повышается содержание гемоглобина в крови, улучшается самочувствие больных.

При лечении язвенной болезни лучше всего принимать мед за полтора-два часа до приема пищи или через три часа после еды. Рекомендуется принимать мед за полтора-два часа до завтрака и обеда и через два-три часа после легкого ужина. Хороший эффект отмечен при приеме меда в виде раствора — порция меда разводится в теплой кипяченой воде.

В зависимости от времени приема мед может быть использован также для лечения больных с низкой кислотностью. Так, если принимать мед за полтора-два часа до еды, он угнетает выделение желудочного сока и наоборот, при приеме непосредственно перед едой мед стимулирует секрецию желудочного сока.

Употребление теплого водного раствора меда способствует разжижению слизи в желудке и более быстрому всасыванию; раздражения кишечника не отмечается, а кислотность снижается. Наоборот, холодный медовый водный раствор повышает кислотность, задерживает содержимое желудка и раздражает кишечник.

В терапевтической клинике Иркутского медицинского института с 1944 по 1949 г. лечилось пчелиным медом 600 больных язвенной болезнью. Если при обычно применяемых дието-медикаментозных методах лечения клиническое выздоровление наблюдалось у 61 % больных и боли не прекратились у 18 % больных, то при лечении медом выздоровление наступило у 79,7—84,2 % больных, а боли не прекращались к концу лечения лишь у 5,9 %. Рентгеноскопические исследование показали, что ниша исчезла (то есть язва зарубцевалась) при обычном лечении у 29 % больных, а при лечении медом — у 59,2 %. При лечении медом сокращалось время среднего пребывания человека в больнице.