Татьяна Захарченко - Томат

Различают несколько типов соцветий:

– Простое соцветие.

– Промежуточное.

– Сложное.

– Сильно ветвящееся.

По структуре различают соцветия компактные и рыхлые. У сортов со сложной кистью нередко много цветков опадает, так как растения не могут полностью обеспечить питательными веществами такое обилие цветков и завязей на одной кисти.

Созревание плодов в одной сильно ветвящейся кисти бывает растянутым; нередко на многоцветковой кисти созревают первые плоды, а на концах кисти ещё раскрываются цветки.

Первое соцветие начинает формироваться на растении в период раскрытия двух-трех настоящих листьев, т.е. в зависимости от сорта и внешних условий на 15—25 день после появления всходов. Низкая ночная температура в этот период увеличивает степень ветвления соцветия и способствует образованию большого количества цветков. При высоких же ночных температурах 22—24 оС формируется меньшее число цветков на более длинной и тонкой оси соцветия.

Влияет на структуру соцветия и интенсивность освещения, а также избыток азота, когда идет бурный рост стебля и листьев, а плодов завязывается меньше.

От всходов до начала цветения первого соцветия томата в обычных условиях проходит 50—60 дней. При удалении всех боковых побегов на растении у индетерминантных сортов томата одновременно цветет не более 3—4 соцветий, супердетерминантные и детерминантные сорта из-за более частого расположения соцветий (через один – два листа) цветут дружнее.

На соцветии вначале раскрываются цветки, расположенные ближе к стеблю, а затем постепенно, в зависимости от сорта и условий, в течение 5—15 дней расцветают и все остальные.

Для нормального прорастания пыльцы и оплодотворения цветка оптимальная температура воздуха составляет 24—32 оС. И относительная влажность воздуха 70—80%.

Иногда цветки с первых кистей осыпаются, при этом теряется самый ранний урожай. Осыпание можно избежать, проведя внекорневую обработку распускающихся цветков раствором борной кислоты (1 гр. на 1 л горячей воды) в сухую погоду утром или вечером.

После оплодотворения семяпочек начинается рост завязи. Завязь у томата верхняя, с различным числом гнёзд.

Одновременно цветут два- четыре цветка, каждый из них бывает, раскрыт в среднем три-четыре дня. Затем окраска его бледнеет, и лепестки увядают. В сухую жаркую погоду этот срок сокращается до двух дней, а в пасмурную и холодную он увеличивается до пяти – семи дней и более.

Чтобы в кисти плоды были ровными, красивыми, надо нормировать плоды в соцветии, тогда все томата будут крупными и выровненными по величине. Надо на первой кисти оставлять 3—4 плода, а на верхних 5—6 плодов. Обязательно удалять первый крупный цветок у крупноплодных томатов, так как из него получается плод неправильной формы. Цветки надо удалять только после того, как завязались первые 4—5 плодов, если удалить цветки раньше, то образование плодов может прекратиться, и Вы потеряете урожай. Слабые бутоны тоже обрывайте, тогда оставшиеся плоды будут одинакового размера и дружно созревать. От цветения до созревания плодов проходит 45—60 дней.

Большинство индетерминантных гибридов выращиваемых в теплице имеют большое мощное соцветие от 12 до 17 цветков. Как правило, количество их на кисти нормируют, удаляют 3—5 слабых цветка. Это позволяет получить плоды крупные и выровненные, а урожай от этого не пострадает.

Когда погода жаркая и сухая, цветы плохо опыляются, и резко снижается плодоношение, плохо завязавшиеся плоды осыпаются. Плоды также мельчают, и ухудшается сопротивляемость болезням. Поэтому в жаркий период орошение должно применяться часто, чтобы поддержать устойчивый рост. Но избыточное содержание воды, особенно в прохладный «дождливый период», может привести к повреждению корневой системы.

Оплодотворение завязи происходит в первый день открытия цветка, для опыления используйте русский биорегулятор «Гибберросс» (см. о нём далее), разведенный согласно инструкции и проводите им внекорневую обработку растений по кусту , это даст:

– Опыление.

– Увеличение плода.

– Ускорение созревания примерно на 5 дней.

– Защиту от болезней.

– Растение становится мощным, сильным.

– Плод приобретает красивую, блестящую окраску он как бы «горит изнутри».

Как правило, томаты являются самоопылителями. Пыльники при созревании лопаются, образуя продольные щели, и пыльца высыпается из пыльников внутрь конусовидной трубки, попадая на рыльце пестика. Однако при очень влажном воздухе и при пониженной температуре (ниже 12 оС) опыление цветков почти не происходит.

Самоопыление затруднено также при высокой температуре (свыше 30 оС), при пересыхании почвы, недостатке света и неправильном питании растения.

Насекомые очень редко посещают помидоры, их отпугивает резкий запах желтой жидкости, выделяемой железистыми волосками, находящимися на стеблях, листьях, плодоножках и чашелистиках.

Среди сортов томата, используемых в производстве, есть партенокарпические, которые могут в неблагоприятных условиях завязывать плоды и без оплодотворения.

После оплодотворения семяпочек начинается рост завязи. Плод томата – мясистая ягода. По массе плоды томата разделяются на:

– Мелкие (менее 50гр.).

– Средние (50—120гр.).

– Крупные (свыше 120гр., у некоторых сортов до 600—800гр. и более).

Плоды томата бывают разной формы – от плоской, округлой, до удлиненно-овальной. А сейчас последний «писк томатной моды» округлый томат с носиком.

Размер и форма томата зависят не только от сортовых различий, но и от условий выращивания: на высокоплодородной влажной почве они заметно крупнее, чем на менее плодородной недостаточно влажной почве.

Плод сочный, мясистый, приятного кисло-сладкого или сладкого вкуса. У большинства сортов окраска плодов красная, реже розовая, и лишь немногие сорта отличаются желтой, желтовато-белой или фиолетовой окраской.

В зависимости от равномерности окраски зеленых плодов все сорта томата подразделяются на две группы:

– С равномерно окрашенными плодами.

– Плодами, имеющими в месте прикрепления плодоножки зеленое пятно различной интенсивности.

Помидоры обладают исключительной способностью плодообразования: на отдельных растениях некоторых сортов формируется до 500 плодов. Урожайность в пленочных теплицах зависит от агротехники.

Семенные камеры плода заполнены пульпой, т.е. разросшейся плацентной тканью. При созревании плода пульпа ослизняется. При биохимическом анализе плодов установлено, что кислота концентрируется в плаценте: чем больше семян в плоде, тем обычно кислее плод. Содержание кислоты у разных сортов бывает 0,2—0,98%, сахаров 3—7, сухого вещества 5—14%, витамина С 8—60мг на 100 гр. массы плода.