Елена Горелкина - Купить ресторан. Продать ресторан: от создания к продаже

Тут можно читать онлайн Елена Горелкина - Купить ресторан. Продать ресторан: от создания к продаже - бесплатно ознакомительный отрывок. Жанр: Деловая литература, издательство Вершина, год 2007. Здесь Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги онлайн без регистрации и SMS на сайте лучшей интернет библиотеки ЛибКинг или прочесть краткое содержание (суть), предисловие и аннотацию. Так же сможете купить и скачать торрент в электронном формате fb2, найти и слушать аудиокнигу на русском языке или узнать сколько частей в серии и всего страниц в публикации. Читателям доступно смотреть обложку, картинки, описание и отзывы (комментарии) о произведении.
  • Название:
    Купить ресторан. Продать ресторан: от создания к продаже
  • Автор:
  • Жанр:
  • Издательство:
    Вершина
  • Год:
    2007
  • Город:
    Москва
  • ISBN:
    978-5-9626-0371-1
  • Рейтинг:
    3.56/5. Голосов: 91
  • Избранное:
    Добавить в избранное
  • Отзывы:
  • Ваша оценка:
    • 80
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

Елена Горелкина - Купить ресторан. Продать ресторан: от создания к продаже краткое содержание

Купить ресторан. Продать ресторан: от создания к продаже - описание и краткое содержание, автор Елена Горелкина, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru

Книга дает начинающим предпринимателям реальное представление о ресторанном бизнесе и помогает сделать принципиально важные шаги по созданию своего предприятия питания. Как открытие ресторана, так и его продажа – серьезные проекты, которые требуют большого профессионализма и опыта. Реальные истории рестораторов, собранные автором и включенные в эту книгу, дают возможность хотя бы отчасти воспользоваться чужим опытом и избежать многих ошибок.

Купить ресторан. Продать ресторан: от создания к продаже - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок

Купить ресторан. Продать ресторан: от создания к продаже - читать книгу онлайн бесплатно (ознакомительный отрывок), автор Елена Горелкина
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Правильное информирование покупателя

Написать в объявлении о продаже ресторана «Бизнес нерентабельный, запущен до крайности» – большая ошибка. Основная проблема, с которой может столкнуться инвестор, – это получение достоверных сведений о фактическом положении дел в бизнесе. Необходимо правильно преподнести информацию, раскрывающую причины выставления действующего предприятия на продажу. Покупателю необходимо выяснить: условия аренды; наличие долгов, в том числе внебалансовых обязательств; наличие действующей разрешительной документации. Причины продажи бизнеса чаще всего называются экономические; организационные (не удается подобрать хорошую команду); производственно-коммерческие (не удается выдержать конкуренцию, эффективно продвигать товар и т. п.); психологические (хозяин бизнеса переключился на новый вид деятельности); прочие объективные (переезд продавца в другой город и т. д.). Сбор информации, который должен уберечь покупателя от потери денег, может осуществляться как своими силами, так и при помощи независимых экспертов. Несомненно, готовый бизнес имеет множество неоспоримых преимуществ перед организацией собственного дела с нуля. Поэтому очень важно тщательно готовиться как к его продаже, так и к приобретению. Здесь многое зависит от самих участников будущей сделки: можно самому заниматься поиском «своего» бизнеса или самостоятельно продавать его, а можно доверить сделать это лицам, специализирующимся в области купли-продажи действующих предприятий. Уровень услуг на рынке готового бизнеса в настоящее время более чем высок. Их объем варьируется от устной консультации до полного сопровождения сделки купли-продажи бизнеса, от простой проверки бизнеса до его дальнейшей юридической, бухгалтерской, рекламной и иной необходимой клиенту поддержки.

Глава 9

ЮРИДИЧЕСКИЕ И ФИНАНСОВЫЕ ОСОБЕННОСТИ СДЕЛОК ПО ПЕРЕДАЧЕ БИЗНЕСА ПИТАНИЯ ДРУГОМУ СОБСТВЕННИКУ

Подготовка любого бизнеса к продаже – это процесс, который займет определенное время и отвлечет средства. Прежде всего, владельцу необходимо определиться, какое имущество, оборотные средства и нематериальные активы будут предлагаться к продаже. Лучше заранее побеспокоиться о проведении инвентаризации, сверки кредиторской и дебиторской задолженности и погасить просроченные долги. Максимальную цену можно получить, передав компанию вместе со всем персоналом, полной клиентской базой, наработанными связями с поставщиками. Рассмотрим дальнейшие этапы работы.

Юридическая экспертиза

Очень важен этап предпродажной подготовки, иногда определяющий саму возможность отчуждения бизнеса. В это время проводится аудит всех имеющихся документов, касающихся правовых основ деятельности компании: наличие учредительных, правоустанавливающих и разрешительных документов, выявление отсутствующих бумаг и разработка возможных схем продажи бизнеса.

«Если компания существует долго, потребуются и старые документы: прежние выписки из госреестра юридических лиц, справка об оплате уставного капитала, протоколы общих собраний, договоры уступки долей. Если какие-то бумаги не сохранились, их надо восстановить. Также необходимо привести в порядок документы, касающиеся повседневной деятельности ресторана. Если есть договоренности с представителями органов санитарного и пожарного надзора, то для передачи бизнеса новому владельцу обязательно потребуются их письменные согласования и разрешения. К договору аренды офисного или производственного помещения обязательно должна быть приложена копия свидетельства о праве собственности арендодателя на сдаваемые помещения.

Еще одной проблемой могут стать сведения об учредителях и генеральном директоре компании. Часто бывает, что общество с ограниченной ответственностью зарегистрировано на номинального учредителя (например, если покупалась готовая фирма). Хорошо, когда это подставное лицо доступно, и вы сможете предъявить его нотариусу и налоговикам. В противном случае вы не сможете продать бизнес путем переуступки доли в обществе и обеспечить значительную экономию на налогах» [17].

Определение стоимости компании

Качественная рыночная оценка, в отличие от бухгалтерской, учитывает не только производственные затраты, а в обязательном порядке принимает во внимание положение предприятия на рынке, время, риск, неосязаемые активы, внешнюю конкурентную среду и внутренние особенности построения бизнеса. Существуют довольно сложные формулы и механизмы расчета стоимости действующего бизнеса. В целях продажи бизнес оценивается исключительно при существующем использовании, то есть тех доходов, которые он приносит на момент реализации, тех технологий и связей, которые позволяют получать эти доходы. В связи с тем, что оценка действующего бизнеса требует, кроме знания методов и формул, большого опыта и наличия баз данных, лучше поручить это непростое дело специалисту.

Разработка стратегии продажи

Для достижения справедливой цены желательно самому искать покупателя, «подходящего по всем статьям», а это довольно трудная задача. Специалисты выделяют три основные группы покупателей малого и среднего бизнеса, отличающиеся друг от друга по требованиям к состоянию бизнеса, его составу, цене, условиям сделки, сохранению персонала и т. п. Поэтому необходимо нарисовать так называемый «портрет потенциального покупателя» (частный инвестор или инвестиционный фонд, отраслевой конкурент или стратегический партнер, «бизнес-ангел» или «поглотитель»), и на основании этого портрета разработать стратегию действий.

Разработка плана коммуникационной кампании

На этом этапе планируются мероприятия по продвижению предложения о продаже. В связи с тем, что действующий бизнес представляет собой живой механизм, необходимо предусмотреть меры по сохранению конфиденциальности. Иногда известие о продаже компании может повлиять на уход ключевых сотрудников или контрагентов. В зависимости от выбранной стратегии коммуникационная кампания может быть направлена как на массированный выброс на рынок предложения о продаже или на продажу «из-под полы», так и на поэтапную смену приоритетов в зависимости от ситуации. Заключительным этапом должно стать составление презентационных материалов, необходимых для представления бизнеса потенциальному покупателю. В большинстве случаев готовится документ, называемый инвестиционным (информационным) меморандумом. В зависимости от выбранной стратегии меморандум может содержать как подробное описание объекта, включая фотографии, так и представлять информацию в дозированном, сжатом виде. Если среди потенциальных покупателей числятся крупные компании или инвестиционные фонды, то для них надо подготовить краткое предложение (бриф) и презентацию в электронном виде.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать


Елена Горелкина читать все книги автора по порядку

Елена Горелкина - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Купить ресторан. Продать ресторан: от создания к продаже отзывы


Отзывы читателей о книге Купить ресторан. Продать ресторан: от создания к продаже, автор: Елена Горелкина. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям

Напишите свой комментарий
x