Андрей Купцов - Миф о красном терроре

Вина шипучие | 1,5 | 2

Вина в бутылках | 244 | 525

Лекарственные вина | 1,0 | 2

Карпы живые и свежие | 85 | 109

Пресноводная рыба живая | 62 | 52

Сельди и шпроты свежие | 375 | 48

Морская рыба | 112 | 39

Сельди соленые в бочках | 1835 | 41

Сельди соленые в другой упаковке | 36 | 8

Семга, лосось | 4,1 | 9

Копченые сельди, рыбная колбаса, молоки | 396 | 139

Рыба, изысканно приготовленная | 6 | 6

Рыба, приготовленная с маслом, специями в бочках и глиняной посуде | 5 | 3

Икра, икорный соус | 0,1 | 6

Рыбий клей | 5,5 | 21

Хрен свежий | 250 | 61

Лук свежий | 518 | 63

Чеснок, петрушка, сельдерей | 23 | 3

Всего: овощи, грибы, зелень | 2952 | 574

Примечание: ввоз соли в Россию (1913 г.) — 72 865 т.

Меня поразили свежий хрен и льняное масло. Дело не в количестве. Попробуйте в Бельгии продать (не по демпингу) хоть один пулемет или пистолет. Попробуйте продать в Голландии хотя бы сотню телевизоров Московского радиозавода или в Питсбурге — тонну гвоздей и тогда поймете весь кошмар. В 1913 г. Германия не занималась демпингом. Объединившаяся только в 1887 г., Германия стала мощным государством, не искавшим мелочных выгод. Тем более, не на свежем же хрене зарабатывают репутацию. Просто везли в Россию то, чего там нет.

Ну в дополнение несколько слов о русской пушнине. Не менее интересная легенда, так как российская пушнина очень однообразна и специфична. Опять Германия.

Европейская Россия | 3269

Азиатская Россия | 5111

Австро-Венгрия | 2508

Бельгия | 3111

Великобритания | 3478

Голландия | 1350

Дания | 2384

Италия | 1913

Турция | 3808

Швейцария | 4308

Австралия | 1937

США | 2619

Канада | 7500

Бразилия | 883

Аргентина | 2447

Япония | 3837

Китай | 2089

Швеция | 5560

Норвегия | 4323

Франция | 5197

* Пушные шкурки без зайца и кролика.

А также в России носили ганноверские лапти! Бред?! Отнюдь! Если отрешиться от эмоций и разобраться в сути проблемы, то выяснится, что лапти — по европейским стандартам очень дорогая обувь. Приходил ли вам в голову вопрос: «А из чего делается лапоть?» Из липы? Правильно, одной 30-40-летней липы хватит хорошо если на 4–6 лаптей. А откуда, кстати, взять эту липу? Ну не у себя же в полисаднике, на то есть казенные или барские леса…

Часто за такие лапти отцы семейств в лучшем случае ложились на кобылу под лютую порку, становясь инвалидами, то есть обрекали семью на нищенство. А то и на каторгу шли после порки уже по приговору суда. Если не ошибаюсь, телесные наказания (публичные) отменили для крестьян только в 1907 г. (правда, перед этим те же крестьяне сожгли свыше 2000 усадеб)…

В Германии любят мед. И естественно, что долгие столетия регулярно происходили планомерные посадки этой самой липы. Липовый мед — достаточно полезная штука. Липа стареет, ее рубят, а лыко? Так вот немец додумался создать что-то вроде вязального станка (аналог прядильной машины для мешковины), куда подавалась распаренная в автоклаве мочалка, она же «луб» или то самое «лыко», которое у хитрого немца легло в экспортную строку…

Из-за этих ганноверских лаптей вы никогда не найдете полный каталог экспонатов любой европейской промышленной выставки… Весь мир также знает, что так называемая «русская водка» — это купленный Россией в 1825 г. прусский патент на производство водки из картофеля (из зерна она уж дюже вонюча и дорога). Кстати, и сам термин германский, а не русский, у нас водка называлась хлебным вином .

Златоустовское производство холодного оружия организовали мастера Золингена, которых туда выписали в 1815 г. Схему так называемой «русской избы», которую утвердил Пётр I, разработали голландские советники… Балалайка и семиструнная гитара — еврейские музыкальные инструменты канторального исполнения, или ребят из местечковых «клизмерин»… Это неисчерпаемая тема, но если ее развернуть, то перевешаются все ура-патриоты.

Беда в том, что русский царизм по сути воевал со своим народом и своей страной. Хотя, была ли она для него своей-то…

Сейчас это подзабылось, но почему-то, сколько себя помню, я постоянно слышал разговоры о том, что чуть ли не основное отличие великой России от совка состоит в наличии в основном меню русского человека так называемой «красной рыбы». Как вы понимаете, приведением статистики после такого и подобных утверждений («икрой сапоги осенью мазали») никто себя не утруждал, но после этого шли пояснения о «губителях-большевиках» с вариантами: «продали за границу», «загубили плотинами», «потравили химией» и т. п. Нет смысла всерьёз говорить об этом, так как это были всего лишь кувалдо-слоганы, которые загоняли в подсознание. Но в истории с «красной рыбой» есть действительно нечто интересное. Оная рыба и вправду стала пропадать, но это началось задолго до 1917 г.

Об этом позаботились «наверху». Были выделены средства, и дело пошло. Некоторое представление о том, куда делась «красная рыба», и о роли «благородного российского купечества» в исчезновении оной могут дать результаты экспедиции одного из основоположников зоологии как науки. Это Карл Эрнст фон Бэр, основатель и безсменный директор Зоологического музея, академик, естествоиспытатель и «великий мудрец», по словам В.И. Вернадского. В 1840 г. в качестве руководителя научной экспедиции он изучал рыбные промыслы Волги и Каспия; результатом были 557 страниц документов, аннотаций и комментариев, тома «Исследований о состоянии рыболовства в России», проекты законов и пр. Вывод можно сформулировать в одной фразе: «Русское купечество и рыбопромышленники уничтожают ценные сорта рыбы, без жесткого контроля над грабительским способом добычи». Бэр оказался свидетелем полного уничтожения каспийского лосося и резкого сокращения улова осетровых (1855–1857 гг.).

По рекомендации Бэра пошла в продажу астраханская сельдь, но уже к 1870 г. размер рыбы и ее качество упали. Можно много говорить об этом, но, был бы 1917-й годом революции или нет, рыба должна была быть уничтожена. Природоохранные органы задержали этот процесс ненадолго, но уже к 1930-м гг. главными поставщиками на мировой рынок икры и осетровых стали Иран и Турция. Легенда про русскую икру одного поля с легендой о русской водке.

1890 г. в «Журнале Общества Охраны Народного Здравоохранения» (№ 7) был опубликован доклад доктора И.С. Вегера «Очерк санитарного положения рабочих на рыбных промыслах дельты Волги», где катастрофическое положение рабочих рыбной промышленности прямо связывается с «хищнической и паразитарной» рыбной добычей, отсутствием плана долговременного развития промыслов и надежды на появление такового.

На 1000 чел. приходилось (Европейская Россия) 749 чел., занятых в сфере сельского хозяйства, лесоводства, рыболовства и охоты. Насколько успешно шла рыбалка, видно из того, что рыбы и рыбных продуктов ввозилось в великую Россию на 31,121 млн руб., в том числе селедки на 23,892 млн руб. Из Швеции и Норвегии — 54,0 %, из Германии — 21,1 %, из Англии — 16,4 %. Кстати, основным поставщиком так называемой воблы была и раньше, и в советский период, и сейчас Португалия…