Леонид Соколов - Львов под русской властью. 1914–1915

Жертвами мошенников становились и любители алкоголя из местного населения. К примеру, Розалия Ш. купила у какой-то еврейки на базаре на площади Галицкой литр водки за 3 кроны 20 геллеров. Возвратившись домой, опрокинула рюмочку и убедилась, что это всего лишь вода, приправленная самогоном.

Помещения, в которых хранился алкоголь, подвергались нападениям преступных элементов.

Так, 10 сентября ночью был разбит шинок Адольфа Брейфера на улице Замарстыновской, № 27, где были украдены различные водки и закуски стоимостью в 1000 крон.

А 28 сентября около 11 часов дня был разгромлен шинок А.Г. Винтера возле угла улиц Лычаковской и св. Антония. Неизвестные злоумышленники выломали закрытые по причине выезда владельца в Вену двери, после чего толпа начала угощаться обильно водкой так, что некоторые упились до потери сознания. Множество бутылок было украдено, водка же из бочек вылита в канал. Также было разбито вдребезги все внутреннее оснащение заведения. Вызванная полиция восстановила порядок.

Пример приспособления к новым условиям демонстрировала фабрика “Здоровье”, находившаяся по улице Здоровья, № 9, которая уже в начале октября рекламировала вино без алкоголя, изготовленное из яблок, смородины и брусники.

Правда, другая продукция той же фабрики служила сырьем для подпольных производителей спиртных напитков. 1 марта 1915 года газета “Львовский Вестник” сообщала:

«Вчера в трактире Максима Тадулина, чинами полиции обнаружена не только продажа спиртных напитков, но и фабрикация их из солода и др. продуктов, изготавливаемых на местной фабрике “Здоровье”. Тадулин водворен в арестный дом и привлечен к ответственности» .

Очевидно, что самым непосредственным образом запрет продажи алкогольных напитков отразился на работе львовских кафе и ресторанов.

По поручению военного губернатора начальник полиции во Львове Тауэр 14 сентября издал следующее объявление:

«Ко всем гг. владельцам (управляющим) ресторанов во Львове: Запрещаю с нынешнего дня продажу всех спиртных напитков, а именно: пива, водки, ликеров и всех сортов вин.

За нарушение этого запрета на виновных будет налагаться штраф от 100 до 2000 крон либо три месяца ареста.

В случае повторного нарушения будет применяться арест.

(Запрет этот касается также тех владельцев ресторанов, которые недавно получили разрешение на продажу пива.)» .

Предусмотренная форма наказания означала, что нарушитель должен был заплатить наложенный на него штраф. В случае же неспособности или нежелания заплатить штраф, он подвергался аресту.

Приказом львовского градоначальника генерал-майора Эйхе было установлено, чтобы безусловно все рестораны и кафе закрывались в 11 часов вечера (по петроградскому времени).

Так как продажа алкогольных напитков была запрещена, а нарушители этого запрета подвергались суровым наказаниям, то в ресторанах и кафе воцарилась полная трезвость. Это стало также причиной того, что несколько перворазрядных ресторанов вначале закрылись, и только изданное в ноябре распоряжение, гласящее, что магазины, а также рестораны, которые не откроются на протяжении 8 дней, будут конфискованы, побудило владельцев вновь открыть свои заведения.

Львовские кафе были открыты все. “Ренессанс” на улице Третьего Мая и находившееся в доме напротив, на втором этаже “Американское” посещали почти исключительно офицеры, часто в обществе женщин. По вечерам здесь играли оркестры. В кафе “Авеню” на Мариинской площади, “Рома” в конце улицы Академической, “Центральном” на площади Галицкой также можно было встретить офицеров, но старших и без “подружек”, разве что с женами или дамами из “Красного Креста”. Если офицер заходил в кафе “Венское” на улице Гетманской, то, как почетный посетитель оставался в первом салоне. В “Гранде” на улице Карла Людвига собиралась еврейская публика, здесь можно было узнать новейшие слухи и сплетни, зачастую тут они и рождались. Кафе “Шкоцка” на площади Академической было местом встреч львовской интеллигенции.

Приглашали посетителей кафе “Сан-Суси” на углу улиц Шайнохи и Сикстусской, кафе “Орфеум” на улице Казимировской, № 35.

“Хорошие и дешевые завтраки, обеды и ужины” предлагала “Первая русская молочная” Ивана Вовка на углу улиц Зыбликевича и св. Николая.

В январе открылось в отремонтированном помещении кафе “Штука” на улице Театральной, № 10. Как говорилось в объявлении: «Там можно будет очень дешево приобрести кофе (10 коп.), чай (5 коп.), молоко (5 коп.), паштеты, домашнее печенье и пирожные. Подаваться будут также горячие мясные ужины» .

Зимой группа польских дам при участии известной писательницы Габриэли Запольской открыла кондитерскую “Дворек” на улице Академической, № 4. Для украшения витрины этой кондитерской пани Запольская сделала большую красивую куклу, одетую как мицкевичевская Зося в традиционный литовский костюм. Кукла эта, в окружении яворовских игрушек, представляющих домашнюю птицу, на фоне пейзажа, исполненного художником Одо Добровольским, собирала перед витриной кондитерской множество любопытных.

В ресторанах посетителей было немного, преимущественно офицеры и русские чиновники, что объяснялось слишком высокими для большинства публики ценами.

Поскольку в градоначальство поступали многочисленные жалобы на владельцев гостиниц, ресторанов и тому подобных заведений по поводу завышенных цен, в феврале градоначальник, полковник Скалон, пригласил владельцев этих заведений и поручил им подготовить прейскуранты с 25-процентной скидкой, после чего представить их на утверждение в градоначальство. Утвержденные прейскуранты с указанием цен гостиничных номеров и цен блюд в ресторанах следовало поместить в заведениях на видном месте. Учитывая часто меняющиеся условия, установленные цены подлежали пересмотру и соответствующему изменению первого числа каждого месяца.

Также градоначальник затронул вопрос чистоты в гостиницах и ресторанах, которую недостаточно соблюдали, и обратил внимание на прислугу, которая нередко вела себя неподобающим образом по отношению к гостям и посетителям.

Начиная с 15 апреля кофейням, ресторанам и столовым города Львова было разрешено производить торговлю до 11 часов 30 минут вечера.

Если неимущее население толпилось в очередях, чтобы получить бесплатно продукты: муку, крупу, сахар, соль, то состоятельной публике к пасхальным праздникам предлагался иной ассортимент. Владелец ресторана В.М. Шуин так извещал “почтеннейшую публику”:

«Город Львов! Внимание!

Русским людям в Галиции!

Имею честь довести до сведения почтеннейшей публики, что в скором времени последует открытие первоклассной русской кондитерской и пекарни В.М. Шуина под управлением лучших московских мастеров.