Ольга Узорова - Диктанты по русскому языку. 1-4 классы

Акулы ощущают постоянный голод и съедают даже несъедобные предметы. В желудке акул находили куски шин, консервные банки.

Разъярённая акула может разрушить лодку и напасть на человека.

Есть много видов сыров. Они обладают разным вкусом. Приобретает вкус сыр во время его приготовления, созревания. Оно происходит в специальных хранилищах.

Как у сыра появляется вкус и запах? Во время созревания на поверхности сыра развиваются безвредные бактерии, грибки, плесени. Видов грибков и бактерий очень много. Каждый вид – со своим вкусом и запахом.

Бактерии вырабатывают газ. Пузырьки этого газа и образуют круглые дырки в сыре.

А некоторые сыры получают свой внешний вид с помощью плесени. Сыр рокфор благодаря плесени имеет голубые прожилки. Сыру камамбер белая плесень придаёт маленькую плотность.

Большая часть продаваемого в магазинах и на рынках масла изготовляется на маслобойнях.

Обычно масло делают из сладкой сметаны. Её очищают от примесей и добавляют бактерии. Они вырабатывают молочную кислоту и помогают сметане дозревать. Иногда добавляют и красители.

Затем сметану взбивают. Взбивание продолжают около часа. Сметана превращается в густую массу. После этого смесь промывают водой. Вода стекает. Остаётся масло. Иногда в масло добавляют соль. Потом масло охлаждают, и оно затвердевает.

Бактерии – это микроорганизмы. Их можно рассмотреть только под микроскопом. Есть более двух тысяч видов бактерий. Живут они везде. Они обитают во рту, носу. Другие виды живут в опавших листьях, останках погибших животных.

Бактерии живут в пресной и солёной воде, молоке и большинстве продуктов питания. Одни виды используют в качестве пищи железо и парафин. Другие бактерии вырабатывают кислоты. Многие из них ядовиты.

Но большинство бактерий безвредно. Многие даже полезны. Часто их используют для брожения при производстве продуктов питания.

Опоссумы относятся к группе сумчатых животных. У самок этой группы есть специальная сумка. Там развиваются детёныши.

Детёныши опоссумов очень малы. В столовую ложку помещается до пятнадцати крысят. Рождаются малыши слепыми, лысыми и сразу заползают в сумку к матери. Там они прилипают к её соскам. Через месяц малыши уже могут выглянуть из сумки. Крысята очень малы и беспомощны. Матери вынуждены носить их на спине. Для этого мать поднимает хвост, а детёныши обвивают его своими хвостиками. Через три месяца малыши покидают матерей. В год крысята создают свои семьи.

Опоссумы едят маленьких птиц, речных раков, зерновые злаки, грибы, червей. Ночью они часто делают набеги на вишнёвые сады за ягодами. Человеку это не нравится. Но опоссум – полезное животное. Он уничтожает мышей и насекомых.

На полях видны борозды перерытой земли. Это крыша туннеля крота. Под землёй в темноте он проводит всю жизнь. Длиной кроты примерно пятнадцать сантиметров. У них бархатистый мех чёрного цвета. Кроты не слепые.

Есть у крота маленькие глазки. Но они прикрыты шерстью и кожей.

Возьмите крота и отпустите. Он сразу начнёт бегать в поисках мягкого фунта и станет копать. У крота мощные передние лапы. По форме они похожи на лопату. За одну минуту крот может вырыть себе нору.

У крота острые передние зубки. Он может убить даже мышь. Хотя мышь больше крота. Но основная его пища состоит из насекомых и червей. Кроту обязательно надо найти пищу за двенадцать часов. Иначе он может умереть от голода.

Москва – древний город. На его территории археологи постоянно ведут раскопки. С их помощью они узнают о многих сторонах жизни москвичей в древности.

Так что же было у наших предков на столе? Главной пищей москвичей были каши. А из ржи ещё делали квас. Москвичи выращивали рожь, пшеницу, овёс, ячмень, гречиху. Из их зёрен делали крупы.

В те далёкие времена москвичи ничего не знали о чае. Он появился позднее. Чаще пили квас и сбитень. Сбитень – это горячий напиток на меду и травах. В квас крошили лук, хлеб, солили, добавляли масло. Получалась тюря.

В Москве было много садов. В них выращивали яблони, груши, сливы, вишни. Очень любили горожане овощи. На огородах москвичей росли репа, морковь, горох, лук, чеснок свекла, тыква. На зиму квасили капусту и солили огурцы в больших деревянных кадках.

Были в Москве и мясо и молоко. Из молока делали сыр, творог, сметану, масло.

Москва-река была полна рыбы. Блюда из рыбы были на столе любого жителя древнего города.

Самым главным источником пыли является почва. Есть и океанская пыль. Это маленькие кристаллики солей. Как они образуются? Вода с поверхности морей и океанов испаряется. Кристаллики поднимаются над землёй и там парят в соединении с водяными парами. Есть ещё один значительный источник появления пыли. Это вулканы и большие лесные пожары. Потихоньку чадящий вулкан Сакурадзима выбрасывает каждый год миллионы тонн пыли. Более ста миллионов тонн пыли оседает в Америке, России, Англии и далёкой Австралии. Ещё в вашей квартире можно найти космическую пыль, цветочную пыльцу, грибки, шерсть животных и многое другое.

Кто такие скрипачи? Всем ясно. Это музыканты. Они играют на скрипке. Но есть удивительные скрипачи. Они не умеют играть на скрипке. Это не люди, а крохотные крабы. Самцы обычно бирюзового и красного цвета, а самочки – коричневого. У самцов одна из клешней маленькая. Этой клешнёй он отправляет в рот пищу. А другая клешня огромная. Она почти ростом с краба. Малютки любят ходить по илистому дну. Они шагают по жидкой грязи и машут огромной клешнёй вверх и вниз. Как бы водя смычком по скрипке. Так появилось название – скрипач. Таким образом краб приманивает самку и отгоняет других самцов. Территория занята!

Буйвол является дальним родственником коровы. Обычно различают индийского и африканского буйволов.

Индийский буйвол с древних времён использовался как домашнее тягловое животное при пахоте и перевозке грузов. Его можно увидеть на Дальнем Востоке, в Турции, Венгрии. Этого буйвола часто называют водяным. Любит он поваляться в грязи на берегах рек или в водяных ямах. Так буйвол избавляется от мух и охлаждает тело после тяжёлой работы.

Африканский буйвол обитает в болотах и реках Африки. Это дикое животное. Он очень опасен и часто нападает на человека и других животных.

Многие обитатели подводного мира спасаются от хищников, гоняются за мелкими насекомыми и для этого выпрыгивают из воды. У некоторых это умение развилось в совершенстве. Таких рыб моряки называют летучими рыбами. Самые способные могут летать минуту. За это время они пролетают четыреста метров. При взлёте хвост рыбы действует как маленький подвесной моторчик Рыба поднимается на высоту до пяти или шести метров. Лететь рыбе помогает попутный ветер. Чем полёт рыбы отличается от полёта птицы? Летучая рыба не может изменить направление полёта. Этим давно пользуется человек. Рыб стали ловить сачками на трёхметровых шестах.