Филипп Кузьменко - В поисках волшебной таблетки [Научно-популярная сказка]

– Ты говорил, что твоя хозяйка любит выпить вина?

– Да, она любит вечером выпить парочку бокалов. Иногда, когда сильно расстроится, может выпить и целую бутылку.

– Эх, in vino veritas [15] Истина в вине. …

– Что, прости?

– Не важно. Ну, в общем, слушай, вино – это алкогольный напиток.

– Что такое алкоголь?

– Алкоголь – это продукт жизнедеятельности микробов. Помнишь микробов, которые живут у нас в кишечнике? Так вот, если похожих (но других) микробов поместить в какую-то питательную среду, то они, являясь, по сути, такими же живыми организмами, как мы с тобой, начнут там питаться и размножаться. И ходить в туалет.

– Фу.

– Что – фу, ты же делаешь это в своей клетке?

– Да, но я не делаю это в своей же миске, к тому же моя хозяйка регулярно за мной убирает. Ну то есть убирала когда-то. А теперь я самостоятельный хомяк!

– Ну вот, а за бактериями никто не убирает, и они гадят там же, где и живут. По иронии судьбы, загаженная ими вода превращается в напиток, который люди назвали алкоголем. Конечно, они не пьют воду с отходами бактерий, они ее очищают. Но после очистки, выпив немного, они чувствуют себя веселее. Или грустнее. В общем, они чувствуют себя по-другому, и это им нравится. И поэтому люди любят выпить. Вот поэтому твоя хозяйка и любит вино.

– Но тогда получается, что алкоголь полезен, если людям от него весело?

– Эх, если бы это было так… Во-первых, проблема в том, что они могут быстро привыкнуть к нему и потом их уже ничего, кроме вина, волновать не будет. Это ужасающая картина. Я видел людей, которые пристрастились к этому напитку. Это достаточно печальное зрелище. Они теряют все, что свойственно человеку. Их основным смыслом жизни становится алкоголь, и ни о чем другом они просто не думают. Эффект от алкоголя скоротечен, и алкоголики вынуждены употреблять алкоголь постоянно, это становится смыслом их жизни, и такие люди начинают превращаться в животных, то есть деградировать.

– Значит, если человек под воздействием алкоголя превращается в животное, то я превращусь в рептилию, а ты – в рыбу?

– Но что это ты разумничался? – Змею явно не понравилось, что Хомяк невольно напомнил ему о своем видовом превосходстве. – Дело-то в другом. Алкоголь просто вреден сам по себе.

– Даже если хозяйка себя контролирует и пьет совсем немножко вина?

– Да, именно так. Даже немного – уже вредно. Но парадокс в том, что иногда людям и правда бывает полезно выпить бокал вина – например, когда они сильно о чем-то волнуются или нервничают по какому-нибудь поводу. Беда в том, что зачастую алкоголизм именно так и начинается – сначала бокальчик, потом два, потом бутылка. Потом бутылка каждый день, и потом уже человека не остановить. Он даже из окна может выброситься, если сильно напьется.

– Бррр. Бедные люди. Лучше уж быть простым хомяком.

– Да, у людей, конечно, проблем хватает.

– Выходит, что моя хозяйка делает кучу вещей, которые либо не полезны, либо даже вредны… а то, что полезно (например, не пить вино), не делает?

– Получается, что так. Как и многие люди, она зачастую ведет себя как беззаботный и наивный хомяк. А ты хоть и хомяк по своей сути, но ведешь себя почти как человек. Ты стремишься разобраться в окружающих тебя вещах, вместо того чтобы принимать все на веру. Еще один парадокс… В общем, все дело в знаниях. Кто обладает знаниями, тот на голову выше всех остальных, пусть даже речь идет о хомяке.

Комментарий

Всемирная организация здравоохранения официально заявляет: безопасных доз алкоголя нет. Лучше не пить вовсе. Алкоголь доказанно увеличивает риск развития атеросклероза (о котором мы говорили в предыдущих главах). Он повреждает сосуды, а поврежденные сосуды становятся очень сильной приманкой для жиров, которые откладываются в них и формируют атеросклеротические бляшки.

С другой стороны, мы живем в мире, который сильно отличается от того, под который были спроектированы. Иногда (в редких случаях) выпить «сто грамм» может быть полезней, чем иметь сильный стресс, ведь алкоголь, по сути, является успокоительным, хоть и с серьезными побочными эффектами. Главное, чтобы это «иногда» было действительно иногда.

Если же вы ну никак не можете без бокала вина, то современная медицина вычислила наиболее «безопасные» дозы алкоголя.

Допускается употребление одной алкогольной единицы (1-й порции) для женщин и двух алкогольных единиц для мужчин в сутки. Но минимум три дня в неделю должны быть полностью свободны от алкоголя.

Алкогольная единица – это 14 грамм чистого спирта. Что эквивалентно:

– 150 мл сухого вина 12 % (1 бокал).

– 350 мл пива 5 % (1 пивной бокал).

– 40 мл крепких напитков 40 % (1 рюмка).

Важно! Нельзя не пить всю неделю, а потом «хлопнуть» все зараз. Напиваться (пусть и в рамках допустимых доз) гораздо вреднее, чем пить каждый день по чуть-чуть. Но лучше вообще не пить.

NB! Особенно вредно сочетать алкоголь с сигаретами. О вреде табака и сочетании с алкоголем мы поговорим в последней части этой книги.

– Ну что, давай быстренько пробежимся по тому, что ты узнал.

– Значит, так, – затараторил Хомяк, – у нас есть желудок и кишечник – там переваривается еда. Оттуда питательные вещества всасываются в кровь и питают клетки наравне с кислородом. Есть печень – она перерабатывает отходы, которые образуются в ходе питания клеток питательными веществами, а также производит желчь для переваривания. Есть поджелудочная железа, которая выделяет ферменты для переваривания. А также создает гормоны. Есть почки, которые выделяют токсины, которые переработала печень.

– Хорошо. А еще мы говорили о правильном питании.

– Да. Есть нужно тогда, когда хочешь. Питаться следует разнообразно, и важно не допускать ожирения. Далее надо избегать продуктов, которые могут содержать трансжиры. Не впадать в крайности – это я о восьми стаканах воды или отказе от молока просто так. И чем более разнообразнее моя еда – тем лучше. Не нужно дополнительно принимать витамины. Принимать БАДы – это то же самое, что есть семечки. Но зачем нужны БАДы, если можно просто пойти в магазин и купить обычных семечек. Чем лучше я научусь чувствовать голод и насыщение и вовремя утолять его, не переедая, – тем лучше. Это поможет мне не набрать лишний вес. Чем меньше я буду есть продуктов с трансжирами – тем лучше. Не будет атеросклероза. Еще нужно пить, когда хочется. Не пить, когда не хочется. И совсем не пить алкоголь. Верно?

– Да, все примерно так. Принцип ты усвоил верно.