Константин Крылов - Фашистская диета

Поэтому придется объяснить, зачем это нужно.

Болтовня за едой, во-первых, мешает есть. Это понятно. Но она же заставляет нас глотать еду как можно скорее, кусками, чтобы успеть занять рот словами. Какое уж тут «жуй-жуй», только «глотай». Дальше, под болтовню съесть можно сильно больше – потому что мы НЕ ЗАМЕЧАЕМ, что едим. По той же причине легче сожрать любую дрянь: наше внимание отвлечено и мы просто не чувствуем, что мясо заветрилось, а картошка прокисла. С другой стороны, если еда хорошая, мы обкрадываем себя на вкусовые ощущения. Ведь нам некогда ее даже прожевать, проглотить бы скорее – и все.

Что делать? Во-первых, попробуйте устроиться так, чтобы есть в одиночестве.Жена-дети пусть себе кушают за телевизором, а вы на кухоньке пристройтесь с тарелочкой.

Но и это не все. ВО ВРЕМЯ ЕДЫ НЕ СЛЕДУЕТ ПРИНИМАТЬ ИНФОРМАЦИЮ. В том числе – НЕЛЬЗЯ ЧИТАТЬ. Ни газету, ни любимую книжку, ничего. Вообще ничего. Желательно быть не только глухим и немым, но и слепым.

Особенно это касается завтрака. Первый прием пищи после сна – совершенно не то время, когда следует глотать информацию. На самом деле время завтрака предназначено совсем для другого. А именно – для неспешного и несуетливого обдумывания своих дел, нет, даже не обдумывания, а настройки. Для того, чтобы окончательно проснуться, настроиться на предстоящий день, избавиться от беспокойства и набраться сил. Вот так, ага.

«Утренняя газета», «программа передач» и прочая мерзотина для того и придуманы, чтобы сбить вас с толку в этот важный момент. Драгоценные минуты завтрака, когда мы настраиваемся на предстоящий день, расходуются на сущую ерунду: проглотить несколько байтов информации, которую мы вполне могли бы получить чуть позже или без которой вполне могли бы обойтись. Но нет же: мы врубаем телевизор и смотрим какие-нибудь «новости», которые нам черти нагребли. Ну, узнаем мы, что Путин слетал в Будапешт и там сморозил какую-нибудь глупость. Да грести его конем, этого Путина и этот Будапешт! Завтра мы и не вспомним о Путине и Будапеште. Хуже того, мы и сегодня-то о них не вспомним! За каким хером оно нам надо?! А вот подумать о своей жизни, настроиться на свой день – это нам надо непременно. Но нет, пялимся в ящик поганый, о себе не думаем, думаем о Путине в Будапеште. Нам что, за это деньги платят? Или мы все как один политологи? Впрочем, политологи как раз телепередач-то и не смотрят. Во всяком случае, за завтраком. Для них эти телепередачи – как гинекологу женские прелести. «Объект работы».

То же самое можно сказать и о любой другой информации, которую мы поглощаем за завтраком. Мы легко можем получить ее же чуть позже – или она нам вообще не нужна. А вот весь день это нам испортит, это уж точно. Потому что мы О СЕБЕ НЕ ПОДУМАЛИ и НА СЕБЯ НЕ НАСТРОИЛИСЬ. Вместо этого мы потратили время на всякую херню, совершенно ненужную и отвратительную. От которой нам на самом деле ни жарко ни холодно. В крайнем случае мы получили какие-нибудь полезные сведения – но точно так же мы могли их получить в любое другое время. Что, у нас нет пятнадцати-двадцати минут в день, чтобы узнать новости? Так-таки совсем нету? Не смешите мои тапочки, ага.

Итак. Лучше всего есть в одиночестве. Оптимальное место для еды – собственный уютный кабинет. Если такового нет – любой уголок, где можно приткнуться и где никто не побеспокоит. Если дома обстановка такая, что все бегают, орут, дергают и тащат за общий стол смотреть телевизор – скажите домашним, что вы ужасно больны, что вам нельзя есть то, что едят они, что вам больно смотреть, как они хомячат жрачку, и так далее. Лишь бы оставили в покое.

Кстати. Не забудьте перевести мобильник (он ведь у вас включен постоянно, не так ли?) на режим «без звука». Звонки он примет и вы перезвоните кому надо. Но чтобы в момент еды эта сука не трезвонила! То же самое проделайте с домашним телефоном – например, переставьте на автоответчик. Если он не выключается – выдерните его из розетки. Кому надо, перезвонит. Главное, чтобы вас в этот момент ничего не дергало. Все беспокойства идут строго нахрен. Нахрен!

Но вот вы уединились. Интересный вопрос – а когда начинать еду?

Обычно мы начинаем хомячить вкусняшку, как только ее увидим. Это неправильно. Организм должен ПОДГОТОВИТЬСЯ к тому, чтобы начать перерабатывать жрачку. Сигналом готовности является повышенное слюноотделение. То самое «слюньки текут».

Так вот. Пока во рту нет слюны, есть не нужно.Как бы ни были глаза голодны.

Впрочем, не бойтесь. Она появится через несколько секунд после того, как вы нацелитесь на еду.

Впрочем, кроме слюны, организм вырабатывает еще и всякие вещества, нужные для переваривания. Причем именно те, которые нужны для переваривания совершенно определенной пищи. Той, которую он собирается перерабатывать.

Из этого – простой вывод. Думайте о той еде, которую собираетесь есть.То есть – если вы собираетесь позавтракать яичницей, так мечтайте о яичнице, а не о фуа-гра и не о жареной барабульке. Потому что если вы будете в этот момент думать о фуа-гра, так желудок начнет источать соки, нужные для переваривания фуагриного жира, а не для яичного белка и желтка. И когда в него упадет яичница, случится фигня. Так что – чего собираемся хавать, то себе и воображаем.

Хорошо, с этим мы все поняли. Теперь – в какой позе есть.

Представьте себе, это важно. Мы привыкли к тому, что тарелка стоит на столе, а мы над ней склоняемся и хомячим с нее, стараясь не заляпать жрачкой рубашку. Но эта наклоненная поза над тарелкой для еды на самом деле крайне неудобна, так как сбивает с толку желудок. С одной стороны, он сжимается, а с другой – выпячивается. Наклонитесь вперед и посмотрите на свой живот. Что с ним происходит? Он начинает свисать вперед. Это весь ливер – и желудок вместе с ним – растягивается. К чему это приводит? Ага, к желанию набить брюхо.

При этом у человека есть естественная поза сытости. Она вам хорошо известна лично. Что вы делаете, когда сыты и довольны жизнью? Ага, откидываетесь на стуле (еще лучше – в мягком кресле на спинку), этак царственно полулежа. Иногда с бокалом в руке (хотя в нашем случае это уже лишнее).

Так вот. Есть надо в позе сытости.То бишь откинувшись назад. В такой позе желудок не растянут и даже наоборот – жиры на него давят, естественным образом ограничивая аппетит. Причем чем больше жира, тем больше давит, и тем скорее он насытится.

Вы спросите – а как же тарелка? Все просто – тарелку с едой надо держать в руке.Разумеется, пищу нужно сначала порезать на мелкие кусочки, которые вы будете подбирать вилкой. Кстати, все старые и развитые кухни предполагают мелкую нарезку еды. Только варвары едят большие куски и орудуют ножом во время еды. Хорошая, правильная еда должна быть нарезана до того, как ее начнут употреблять.