Галина Докучаева - Здоровье дыхательной системы

В больших дозах цинк способен вызвать тошноту и расстройство желудка. Прием пищевых добавок с цинком в течение длительного времени может привести к дефициту меди, поскольку цинк препятствует ее усвоению.

Источники: морепродукты (устрицы, крабы, красные водоросли), говядина, яичный желток, швейцарский сыр, мясо индейки, сыр «Чеддер», семена тыквы, перец стручковый, семена подсолнечника.

Алкалоиды – азотосодержащие органические соединения. Выделено более 10 000: эфедрин, никотин, хинин, морфин, кодеин, эргомет-рин и др.

Аминокислоты входят в состав белков, пептидов, участвуют в биосинтезе витаминов, алкалоидов и др. соединений. Подразделяются на 2 группы: заменимые, которые синтезируются в организме человека (аланин, аргинин, аспарагин, цитруллин, цистеин, цистин, глютамин, глицин, гистидин, орнитин, пролин, серин, таурин, тирозин и др.), и незаменимые, которые поступают в организм из пищи (изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин).

Гликозиды – физиологически активные вещества, которые представляют собой органические соединения сахаров с несахаросожержащи-ми группами. Выделяют 6 групп: антрагликозиды, горькие (горечи), сердечные, сапонины, тиогликозиды и цианогенные.

Дубильные вещества (танины) – органические (фенольные) соединения, которые обладают вяжущим, противовоспалительным и бактериальным действием.

Жиры и жирные кислоты – источник энергии организма. Делятся на 2 группы: полиненасыщенные (ПНЖК), которые содержатся в растительных маслах, насыщенные (НЖК), которые имеют животное происхождение.

Коферменты – вещества, без которых ферменты в клетке не могут работать. Кофермент Q10 способствует более эффективному использованию клетками кислорода.

Органические кислоты (муравьиная, уксусная, молочная, масляная, янтарная, винная, лимонная и др.) участвуют в метаболизме различных биоструктур организма, влияют на работу секреторных желез, поддерживают кислотно-щелочное равновесие.

Полисахариды – сложные соединения, состоящие из нескольких молекул моносахаридов. К ним относятся камеди, пектин, слизи, инулин, амилопектин, амилоза.

Ферменты – специфические белки, которые регулируют химические процессы в организме. Необходимы для переваривания пищи, регуляции деятельности головного мозга, процессов энергообеспечения клеток, восстановления органов и тканей. Делятся на 6 классов: гидролазы, изомеразы, лиазы, лигазы (синтетазы), оксидоредуктазы, транс-феразы.

Фитонциды – большая группа физиологически активных веществ (гликозиды, терпеноиды и др.). Они убивают или подавляют рост и развитие микроорганизмов.

Флавоноиды – органические соединения, содержащие два феноль-ных кольца (силимарин, кверцетин, рутин, генистеин, цитрин и др.). Они оказывают стимулирующее действие на имунную систему, укрепляют стенки капилляров, оказывают антитоксическое действие.

Эфирные масла – смеси летучих душистых веществ (ментол, ледол, хамазулен и др.). Они оказывают вяжущее, бактерицидное, противовоспалительное, седативное, желчегонное и мочегонное действие.

Абсорбция(всасывание) – переход вещества (лекарства) из места введения в общий кровоток. Скорость всасывания зависит от растворимости (в воде – гидрофильность или в жирах – липофильность) лекарственного вещества, пути введения, интенсивности кровотока в месте введения.

Адаптогены– средства, повышающие устойчивость организма к неблагоприятным воздействиям внешней среды (температурные колебания, недостаток кислорода, радиационные и химические загрязнения и др.).

Аденозинтрифосфат(АТФ) – биологически активное вещество, образующееся в организме; играет важную роль в обмене веществ и обеспечивает энергией различные процессы (биосинтез, мышечные сокращения и др.).

Алкалоиды– азотсодержащие органические соединения, преимущественно растительного происхождения; обладают биологической активностью.

Альвеола легкого– пузырьковидное образование (диаметром 0,2–0,3 мм) в легком млекопитающих, оплетенное сетью капилляров. Через эпителий альвеолы происходит газообмен между кровью в легочных капиллярах и воздухом в полости альвеолы.

Аминокислоты– органические кислоты, содержащие одну или более аминогрупп; являются основными структурными элементами молекул белков, определяют их биологическую специфичность и пищевую ценность.

Биологически активные вещества– общее название органических соединений, участвующих или способных участвовать в осуществлении каких-либо функций организма и обладающих высокой специфичностью действия. К биологически активным веществам относятся ферменты, гормоны, витамины и др.

Бронхорасширяющие средства– средства, вызывающие расслабление гладкой мускулатуры бронхов, расширяющие их просвет и устраняющие спазм. Применяются при бронхиальной астме, бронхитах и других заболеваниях, сопровождающихся повышением тонуса бронхиальных мышц, отеком слизистой оболочки бронхов и повышенным выделением бронхиального секрета.

Вирусы(от латинского virus – яд) – микроорганизмы (микробы), относящиеся к неклеточным формам живого и способные к воспроизведению лишь в клетках более высокоорганизованных живых существ; возбудители многих инфекционных заболеваний человека и животных.

Вяжущие (дубильные) средства– средства, вызывающие при нанесении на кожу, слизистые оболочки или раневую поверхность частичное обезвоживание и свертывание (коагуляцию) белков; за счет образующейся «пленки» оказывают местное противовоспалительное и слабое обезболивающее действие.

Глюкоза(декстроза, виноградный сахар) – моносахарид, входящий в состав полисахаридов и многих биологически активных веществ; является одним из основных источников энергии в организме человека.

Иммунитет(от латинского immunitas – освобождение, избавление) – невосприимчивость организма к инфекционным и неинфекционным агентам и веществам, обладающим свойствами антигена. Защитная реакция организма.

Иммунная система– совокупность органов, тканей и клеток, обеспечивающих развитие иммунного ответа; центральными органами иммунной системы являются костный мозг и вилочковая железа, периферическими – селезенка, лимфатические узлы и другие скопления лим-фоидной ткани. Основная функция – обеспечение иммунитета.

Иммуномодуляторы– средства, изменяющие (усиливающие или подавляющие) иммунные реакции.