Юрий Константинов - Высокое и низкое давление. Простые и эффективные способы лечения

Содержащиеся в свекольном соке железо и фолиевая кислота стимулируют образование эритроцитов и улучшают поступление к мышцам кислорода. Свеклу рекомендуют при фолиево-дефицитной анемии.

Сок используется для снижения высокого давления и профилактики нарушений сердечной деятельности, снижает уровень холестерина в крови, улучшает жировой обмен и нормализует пищеварение.

Однако чистый свекольный сок может вызвать головокружение и тошноту. Начинать пить сок нужно с 1 столовой ложки в день. Перед употреблением его следует разводить кипяченой водой или отваром шиповника. Можно смешивать его с морковным, капустным, яблочным, сливовым или тыквенным соками. Смесь свекольного и морковного сока нужно делать с преобладанием последнего, а затем постепенно увеличивать количество свекольного. Сок свеклы в любом составе не должен превышать одной трети общего объема.

Перед приготовлением сока свеклу тщательно моют, обрезают и обрабатывают горячим паром. Потом надо отрезать ту часть, с которой начинается ботва, примерно на одну треть. Сорта свеклы с белыми полосками внутри ценности не имеют. Следует выбирать темную свеклу, лучше всего — удлиненной формы. Пропаренную свеклу очищают от кожицы, после чего выжимают сок. Выжатый свекольный сок нужно отстаивать несколько часов в холодильнике, время от времени снимая образующуюся на его поверхности пену.

Сок свекольный — 4 стакана, мед — 4 стакана, трава сушеницы болотной — 100 г, водка -500 г. Все составные части соединить, тщательно перемешать, настаивать 10 суток в плотно закупоренной посуде в темном прохладном месте, процедить, отжать. Принимать по 1 — 2 столовые ложки 3 раза в день за полчаса до еды. Помогает при гипертонической болезни I–II степени.

При заболеваниях почек, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки свекольный сок не рекомендуется.

Сок тыквы содержит сахарозу, полезные пектиновые вещества, соли калия, кальция, магния, фосфор, железо, медь и кобальт. Есть в нем витамины С, В, Е, бета-каротин. В тыкве содержится редкий витамин Т, он способствует усвоению тяжелой пищи и препятствует ожирению.

Сок из тыквы повышает уровень гемоглобина в крови, выводит из организма «вредный» холестерин и укрепляет сердечно-сосудистую систему. Его издавна рекомендуют людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, сопровождающимися отеками. Пить сок тыквы в данном случае нужно по 1/2 стакана в сутки.

Противопоказаний для приема тыквенного сока практически нет, только индивидуальная непереносимость.

Его можно пить и в чистом виде, и в сочетании с соками моркови и яблока. Для получения более приятного освежающего вкуса в поцеженный тыквенный сок добавляют яблочный сок, немного разведенной лимонной кислоты, сахарного сиропа, хорошо размешивают и охлаждают.

В состав томата входят сахара — в основном фруктоза и глюкоза, минеральные соли: йод, калий, фосфор, бор, магний, натрий, марганец, кальций, железо, медь, цинк. Помидоры богаты витаминами А, В, В, С, Е, К, РР и бета-каротином. Они содержат органические кислоты: лимонную, яблочную, винную и в небольшом количестве щавелевую.

Два стакана томатного сока восполняют суточную потребность в витаминах С и А. Калий улучшает работу сердца.

Также в состав помидора входит мощный антиоксидант ликопен. Он способен предотвращать опухоли и прекращать мутации ДНК. В переработанных томатах ликопена даже больше, чем в сырых, и он лучше усваивается в присутствии жиров. Ликопен препятствует процессу окисления «плохого» холестерина и этим предотвращает риск развития инфаркта и инсульта. Ликопен улучшает работу мозга.

Кроме готового серотонина, который часто называют «гормоном счастья», в помидорах содержится и тирамин — органическое соединение, которое превращается в серотонин уже в организме. Благодаря этому помидоры улучшают настроение, а в стрессовых ситуациях работают как антидепрессанты.

Они помогают при астении и атеросклерозе. В желтоватой желеобразной жидкости, окружающей зернышки помидора, обнаружено вещество Р3. По химическому составу оно напоминает аспирин, который уменьшает вероятность образования тромбов в кровеносных сосудах.

Томаты, предназначенные для изготовления сока, не должны быть перезрелыми, на них не должно быть повреждений, плесени, земли. Качественный томатный сок не должен быть прозрачным. Собранные и отсортированные по степени зрелости помидоры тщательно моют в проточной воде, измельчают и отжимают сок.

Томатный сок нужно пить за 20 — 30 минут до еды, так как он повышает готовность желудка и кишечника к перевариванию пищи. Добавление соли снижает целебные свойства сока. Вместо соли можно добавить измельченный чеснок и свежую зелень: укроп, петрушку, кинзу.

Томатный сок пьют в чистом виде, а также смешивая с яблочным, тыквенным и лимонным соками (в соотношении соков 2:4:2:1).

Противопоказан томатный сок при обострении гастрита, язвенной болезни, панкреатита и холецистита. Томатный сок нельзя пить людям с аллергией на красные овощи и фрукты.

Ни в коем случае не употреблять при отравлении, даже легком! В этом случае томатный сок усилит имеющийся эффект.

Среди множества овощных культур одним из наиболее распространенных на нашем столе можно считать листовой салат. В свежевыжатом соке одной из разновидностей салатов — латука содержится необходимый для организма комплекс микроэлементов, питательных веществ и органических солей, а вот содержание Сахаров и кислот невысокое, что определяет несколько пресный вкус сока. В наибольшем количестве в нем содержится калий — 38 %, далее кальций — 15 %, кремний — 8 — 9 %, фосфор — около 8 %, а магний и железо составляют по б %. Несмотря на относительно невысокое содержание в соке латука железа он оказывает большое влияние на поддержание кроветворной функции в пределах нормы. Не менее ценным является сбалансированное содержание магния и кальция в свежем соке салата.

Кроме микроэлементов салат богат витамином С, каротином, биотином, никотиновой и фолиевой кислотами. Последняя принимает участие в обменных процессах организма, оказывает благотворное влияние на кроветворную и нервную системы. Присутствие в соке соединения гиосциамина обуславливает его болеутоляющий, спазмолитический и успокаивающий эффект.

При приготовлении свежевыжатого сока салата лучше брать темно-зеленые, а не светлые листья, поскольку последние содержат недостаточное количество хлорофилла.

Он улучшает пищеварение, способствует скорейшему рубцеванию язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, помогает при повышенной возбудимости, бессоннице и подобных возбужденных состояниях, используется при гипертонической болезни (сок салата обладает легким мочегонным эффектом), а при атеросклерозе способствует выведению «вредного» холестерина из организма.