Сергей Тараненко - Наполовину мертвый кот, или Чем нам грозят нанотехнологии

Похоже, что из области риска мы перебрались в область «расплаты» [61] О различии риска и «расплаты» см. введение. . Да и следует помнить, что далеко не все из того, что мы едим (без всякого ГМО), полезно для нашего здоровья.

В России, по мнению авторов, выбрана самая правильная линия поведения в этой области. Во-первых, исследования продолжаются. Ермакову, в отличие от ее британского коллеги, никто не уволил. Во-вторых, и это главное, ГМО в России подлежит государственному регулированию. В частности, является обязательным указание на их содержание в продуктах питания. Похоже на надписи на пачках сигарет, только наоборот — гарантировано: не вредно. А, например, в ряде штатов США такого требования нет.

С ГМО связана еще одна — необъявляемая — опасность.

Сторонники ГМО в качестве аргумента безопасности указывают на то, что в природе (в растительном мире) широко распространен так называемый горизонтальный перенос генов. Это означает, что отдельные виды естественным образом обмениваются генетическим материалом (иногда значительными фрагментами геномов), что по механизму схоже с искусственным переносом генов при создании ГМО. Но представьте, что искусственно мы пересадили принципиально чужеродный ген, например ген человеческого инсулина. Это не фантастика — именно так и делают уже сегодня. Вы вырастили специально измененную кукурузу, собрали урожай и — на переработку. Продуктом будет человеческий инсулин, содержащийся в растительной массе. Очевидно, что никакой естественный горизонтальный перенос генов между человеком и кукурузой в природе невозможен, а вот между кукурузой и кукурузой — видимо, да. Во всяком случае, на такую возможность, как отмечено чуть выше, ссылаются ученые.

Представьте, что скрестилась плодовитая и защищенная от болезней кукуруза с «инсулиновой». Процесс с течением многих лет будет продолжаться, точнее, два связанных процесса: первый — параллельный перенос генов, второй — естественный отбор. В результате обычной кукурузы в природе не останется.

Открываете вы баночку сладкой кукурузы, едите сами, кормите своих детей и делаете это регулярно. Авторы не знают, можно ли стать диабетиком, принимая инсулин перорально (т. е. через рот), как это происходит при введении инсулина в кровь. Речь о принципе. Если что-то невозможно с инсулином, это может случиться с каким-либо другим агентом, попавшим в нашу пищу в результате наших ГМО-манипуляций с одним и параллельного переноса генов на другой.

Конечно, нашу кукурузу можно контролировать: проверять на содержание инсулина. Но, во-первых, это придется делать, а, во-вторых…

Содержание антибиотиков в мясе крупного рогатого скота не должно превышать установленных норм. При попадании антибиотика в наш организм у нас вырабатывается привыкание к нему. Нам он больше не лекарство. Кроме того, антибиотики совсем не полезны нашему организму. С повышенным содержанием антибиотиков в продуктах питания связывают рост числа заболеваний астмой и аллергическими заболеваниями. Среди очевидных последствий — дисбактериоз желудочно-кишечного тракта. А антибиотики мы принимаем во время болезни как меньшее зло. И принимаем одновременно препараты от дисбактериоза.

Естественно, что мясо, а также молоко и другие продукты питания контролируют на содержание антибиотиков. И вот результаты такого контроля. По данным Татарской межрегиональной ветеринарной лаборатории, имело место следующее. Из 98 проб мяса и молока, проверенных в лаборатории в 2009 г., в 26 было обнаружено повышенное содержание антибиотиков. В 2010 г. из 70 проб мяса и субпродуктов ветеринары забраковали 14.

Но все проконтролировать трудно. Одно дело Татарстан и его ветеринарные службы. Другое дело — «ножки Буша», которые содержали гормоны роста и прочие чудеса фармацевтики. Вспомните, как от них «отбивался» глава российского Роспотребнадзора Геннадий Онищенко.

Так не придется ли нам отбиваться от американской кукурузы? Судите сами: по данным 2000 г., 50–60 % всего кормового зерна в США генетически модифицированы, при этом маркировка на продуктах об использовании ГМО не является обязательной.

Так дело обстоит с генетически модифицированными растениями. А как с животными?

Как это ни удивительно, расшифровка генома животных проще, чем расшифровка генома растений. Так уж устроена природа. У растений геномные последовательности многократно повторяются. И поди разбери, где и зачем в молекуле ДНК они находятся. Этот факт означает, что мы принципиально более готовы к генетическим изменениям животных.

И действительно, в 2009 г. Американская федеральная администрация по контролю за лекарственными средствами и продуктами питания одобрила препарат Atryn, производимый на основе молока генетически модифицированных коз — животным был введен человеческий белок. Препарат предназначен для профилактики и лечения тромбозов. Препарат также одобрен к применению в Европе.

К сожалению, последствия таких действий не вполне продуманы. Меры по устранению рисков не выработаны. Неясны и сами риски. Нам просто говорят — все будет хорошо.

Есть гипотеза, что СПИД, называемый чумой XX в., достался нам от зеленых мартышек. Даже если это не так, достаточно вспомнить о ежегодном гриппе, который переносят птицы. Но есть болезни, которыми болеют те или иные животные, но не болеет человек. А вот генномодифицированное животное с генами человека вполне может сослужить роль мостика по переносу специфических болезней животного на человеческую популяцию.

И это только то, что достаточно просто предположить. В этой области мы знаем так мало, наш опыт настолько ограничен, что возможные негативные последствия нашей деятельности по генной модификации животных трудно предвидеть (см. рис. 4.2).

И речь идет не только и не столько о возможности создания химер — удивительно, что и мы начали именно с козы [62] Химера (от др. — греч. Χίμαιρα, «коза») — в греческой мифологии чудовище с головой и шеей льва, туловищем козы, хвостом в виде змеи. , эллины были мудрые люди, — сколько о последствиях не столь броских, но, возможно, более значимых. Все еще впереди…

Из новостей: российские и южнокорейские ученые договорились совместно попытаться клонировать мамонта. Для клонирования предполагается использовать современную индийскую слониху. Соответствующее соглашение было подписано в Сеуле между Северо-Восточным федеральным университетом (Россия) и Центром биотехнологических исследований (Республика Корея).