Саманта Броди - Выбросите список дел! [Как избавиться от стресса за 4 шага] [litres]

Вы спросите, можно ли в таком случае без вреда для здоровья использовать стиральный порошок или средство для увлажнения воздуха, если в них присутствуют эндокринные деструкторы? Можно, но только очень редко. Проблема в том, что химические вещества имеют свойство накапливаться в организме, а мы подвергаемся их воздействию день за днем. Сегодня науке точно неизвестно, каковы последствия многократного, на протяжении всей жизни, влияния деструкторов на организм, однако сам факт последствий отрицать невозможно. То, как они повлияют на человека в каждом конкретном случае, по всей вероятности, зависит от его генетической предрасположенности, так называемого эпигенетического профиля, и степени воздействия.

Эндокринные деструкторы – лишь один из классов химических веществ, нарушающих естественную работу организма. Коммунальные службы, как правило, обрабатывают воду хлором, чтобы уничтожить бактерии, а затем другими химическими веществами – чтобы избавиться от привкуса хлора. Часто туда добавляют и другие химические вещества. На сайте американской независимой компании «Рабочая группа по охране окружающей среды» (Environmental Working Group, EWG) опубликованы ссылки на информацию о правилах очистки воды в различных регионах (см. раздел «Ресурсы»).

● Замените бытовые чистящие средства натуральными – прямо сейчас или как только закончатся старые. Информация о безопасности конкретных марок и входящих в их состав веществ есть на сайте «Рабочей группы по охране окружающей среды» (EWG) (см. раздел «Ресурсы»).

● Пейте воду не из-под крана, а из фильтра. Фильтровать воду можно с помощью блока, встроенного в водопроводную систему, с подачей воды через дополнительный кран на раковине или в специальном кувшине.

● Когда вы берете воду с собой, наливайте ее в бутылочки из стекла или нержавеющей стали, а не пластиковые, поскольку эндокринные деструкторы попадают в воду из пластика, особенно под влиянием тепла при хранении или транспортировке. Имейте в виду: сейчас рекламируют пластиковые бутылки с маркировкой «Не содержит БФА», то есть без добавления бисфенола (токсичного стабилизатора для поликарбонатных пластиков). Однако такие бутылки все равно содержат эндокринные деструкторы, поэтому лучше их не использовать.

● Никогда не разогревайте еду в пластиковых контейнерах или в пластиковой упаковке в микроволновой печи.

● Используйте стеклянные контейнеры для хранения продуктов в холодильнике или морозилке.

● Используйте вощеную бумагу или фольгу вместо пластиковой упаковки.

● По возможности приобретите воздухоочиститель, чтобы снизить количество пыли в помещении.

● Выбирайте средства бытовой химии, в том числе лосьоны, шампуни, чистящие и моющие средства, не содержащие отдушек или с натуральными ароматизаторами.

Но, пожалуй, больше всего вредных химических веществ находится в воздухе, особенно в больших городах, где много выбросов. Домашняя пыль содержит много токсических веществ, которые попадают в дом с воздухом, на шерсти домашних животных, на нашей обуви.

Я ни в коем случае не хочу вас пугать. Невозможно вечно жить в страхе перед токсинами окружающей среды. Но можно ли снизить уровень стресса в связи с воздействием химикатов и токсинов? Да. Насколько легко это сделать? Легко!

Сегодня мир наполнен электромагнитными полями (ЭМП), сетями Wi-Fi и другими видами излучений, которые невозможно увидеть. Многочисленные исследования, проведенные с целью выявить, как излучение влияет на здоровье человека в целом, не дали однозначного ответа. При этом десятки исследований доказали, что электромагнитные лучи действительно приводят к явным нарушениям в работе многих систем организма, включая репродуктивную, иммунную и пищеварительную. Есть исследования, которые находят связь между излучением и специфическими онкологическими заболеваниями, болезнью Альцгеймера и даже аутизмом 3.

Я знаю людей, которые стремятся внести коррективы в свой жизненный уклад, чтобы минимизировать такое воздействие. Моя сестра каждый вечер отключает дома Wi-Fi. Друг вообще не использует Bluetooth. Лично я тоже задумывалась об этом, но при подключении к Wi-Fi нетрудно заметить, что гаджеты ловят не менее тридцати сетей, кроме вашей, поэтому я не верю, что отказ от своей сети что-то изменит. Мой выбор – не вносить серьезных изменений в этой сфере, потому что я не хочу отказываться от существующих технологий и пока не уверена, что отключение собственных сетей хоть как-то поможет.

Тем не менее теперь я держу телефон подальше от своей головы по ночам. А еще я подумываю о том, чтобы купить прибор, уменьшающий ЭМП в доме. Каждый раз при внесении корректив в личный план, который я составляю, чтобы не допустить возвращения стресса в свою жизнь, я изучаю результаты новых исследований, в том числе в этой сфере.

Никому не нравится, когда продукты обрабатывают химикатами. При этом многие до сих пор спорят, насколько полезно употреблять в пищу продукты, выращенные без химикатов. Однако последние исследования убеждают даже скептиков: органические продукты действительно полезны для здоровья. Например, не так давно Журнал Американской медицинской ассоциации (Journal of the American Medical Association, JAMA) опубликовал результаты исследования, согласно которому у женщин, проходивших процедуру ЭКО, вероятность зачатия значительно повышалась, когда они не ели фрукты и овощи, содержащие пестициды 4. Некоторые исследования доказывают, что употребление органических продуктов способствует снижению количества тяжелых металлов в организме и помогает предотвратить появление синдрома дефицита внимания с гиперактивностью (СДВГ) у предрасположенных к этому детей 5. Ученые продолжают изучать этот вопрос.

Большинство людей элементарно не могут себе позволить употреблять в пищу только органические продукты. Тем не менее используйте свои ресурсы по максимуму. Здорово, если у вас есть физические и финансовые возможности покупать или выращивать органические продукты питания! Они, скорее всего, полезнее для здоровья и, безусловно, безвреднее для окружающей среды. Если вы осознанно подходите к своему выбору, посмотрите материалы Рабочей группы по окружающей среде (EWG), ежегодно публикующей перечни фруктов и овощей, при выращивании которых используется наибольшее количество пестицидов (так называемая «грязная дюжина»; см. раздел «Ресурсы»).

Я рекомендовала бы покупать органические продукты растительного происхождения и продукты животного происхождения от этично выращенных животных. Животных, которых выращивают в коммерческих целях, часто кормят гормонами и антибиотиками, которые вы затем употребляете вместе с мясом. Если по какой-то причине у вас это не получается, не делайте из этого трагедию. Я постоянно повторяю и повторю еще раз: изменить все и сразу нереально.