Ники Брантмарк - Что такое лагом

Как и в преддверии других праздников, накануне Пасхи ( поск ) в шведских домах царит радостная суета. С чердака достают украшения; кусты в саду декорируют перышками, а деревья — маленькими яйцами; композиции из яиц также ставят на видное место в доме. Часто семья выделяет день на пасхальные рукоделия ( поскпюссла ) и декорирование дома самодельными украшениями. Дети наряжаются поскщеррингар (пасхальными ведьмочками) и ходят с корзинками по соседям, собирая сладости. Возможно, устрой вы такое на своей родине, вас сочтут сумасшедшими. Но некоторые шведские пасхальные традиции стоит перенять.

Красить яйца на Пасху можно без подробного мастер-класса: сварите яйца вкрутую, окуните в пищевой краситель и разложите на блюде. Если вам хочется чего-то большего, замените краситель нетоксичными натуральными красящими продуктами. Поэкспериментируйте, чтобы достичь нужного оттенка, или поищите рецепты в интернете.

Мои дети с удовольствием играют в эту игру каждую Пасху у шведских бабушки с дедушкой (взрослым она тоже нравится: мы с мужем всегда соревнуемся!). У игры много вариантов, но мы делаем так. Варим 5–6 яиц вкрутую, забираемся на горку и спускаем их вниз. Тот, чье яйцо докатится первым, выиграл. Игру можно продолжать, пока яйцо не развалится, а можно его съесть, прежде чем оно потеряет товарный вид.

Эта традиционная пасхальная игра для двух и более человек также известна как «яичница». Яйца варят вкрутую и красят. Затем участники «чокаются» ими, стараясь разбить чужое. Если играют больше двух человек, победители переходят в следующий тур.

Некоторые шведы доходят до безумия, создавая дома пасхальную атмосферу: я даже видела шторы с яйцами и цыплятами! Но обычно всё ограничивается забавными акцентами, которые легко создать самим.

Я впервые побывала в Швеции, когда мне было девять лет. Одно из моих самых ранних воспоминаний — как я танцую вокруг столба в венке из полевых цветов. Тогда меня позвали участвовать в одном из главных шведских праздников года — Дне середины лета (я об этом не знала). Практичные шведы перенесли день летнего солнцестояния на предпоследнюю пятницу июня (между 19-м и 25-м). По традиции этот день связывали с волшебством, а сбор полевых цветов должен был призвать на помощь волшебные силы природы, обеспечивая празднующим здоровье на весь оставшийся год.

В наши дни жители всей деревни устанавливают большой деревянный столб, украшенный полевыми цветами. Девочки в венках из полевых цветов, мальчишки и взрослые танцуют вокруг столба под народные мелодии, например песню «Смо грудурна» («Маленькие лягушата»). Все радуются хорошей погоде (хотя она не всегда хорошая) и длинным летним дням. После танцев проходят к праздничному столу и угощаются сельдью, картофелем, клубникой и прочими лакомствами.

Вскоре после переезда в Швецию День середины лета стал моим любимым праздником из-за его простоты и обаяния. В этот день не дарят подарки и не тратят деньги — это просто возможность собрать несколько поколений вместе и порадоваться долгим летним дням.

Как праздновать день летнего солнцестояния

Отпраздновать самый длинный день в году можно и без деревянного столба! Соберитесь с семьей и друзьями, украсьте цветами прически, ужинайте на свежем воздухе и радуйтесь теплу и солнцу.

Но если вам хочется отпраздновать «по науке», по-шведски, не обойтись без этих ключевых советов.

Пригласите друзейи родственников в день летнего солнцестояния.

Сделайте деревянный столбдля танцев (на YouTube полно инструкций) и украсьте его гирляндами из листьев и полевых цветов.

Сплетите цветочные венкидля девочек (см. ниже).

Включите музыкуи танцуйте вокруг столба (иногда подпрыгивайте, как лягушки).

Поужинайте на свежем воздухе,приготовив сельдь с вареным картофелем и клубнику на десерт. Запивайте пивом и шнапсом. (На случай плохой погоды подготовьте навес и пледы. По традиции, в день летнего солнцестояния всегда плохая погода!)

Составьте подборку веселых коротких песен— шведский застольный песенник — и пойте за праздничным столом.

Вам понадобятся

• Садовая проволока

• Кусачки

• Сантиметр

• Ветки с зелеными листьями

• Свежие полевые цветы со стеблями, порезанными на кусочки длиной 8 см

Как сделать

1. Возьмите кусок проволоки и сделайте из него кольцо, не скрепляя концы.

2. Измерьте окружность головы вокруг макушки, чтобы понять, какого размера венок вам нужен. Отрежьте лишнюю проволоку.

3. Скрутите концы, проследив, чтобы нигде не было острых краев.

4. Оберните проволочное кольцо ветками с листьями и закрепите их проволокой.

5. Добавляйте цветы по одному, закрепляя стебли проволокой.

6. Продолжайте, пока не закончите венок.

Говорят, если незамужняя девушка в день летнего солнцестояния соберет семь видов полевых цветов и положит их под подушку, ей приснится ее суженый.

Вас пригласили на торжество? Тут у шведов тоже есть чему поучиться. Швед — идеальный гость и гордится этим. А ведь дело за малым: предложить помочь в организации праздника, прийти вовремя и принести подходящий подарок. Хозяева будут счастливы, а вы прекрасно проведете время.

Мой муж всегда останавливает меня, когда я хочу завалить пригласивших нас на ужин подарками, и паникует, если подарков больше одного. За годы жизни в Швеции я не раз наблюдала, как местные жители обмениваются подарками, и поняла, как важно не перегнуть палку: ведь это смутит хозяев, а другим гостям будет неловко, что ваш подарок «лучше». Но приходить с пустыми руками или приносить символический подарок тоже не стоит. В общем, он должен соответствовать поводу. Часто гости приносят подарки, подобранные с вниманием и заботой или сделанные своими руками. Они ценятся больше всего: ведь кто-то потратил время, силы и внимание, чтобы создать подарок специально для вас.