Ники Брантмарк - Что такое лагом

Мы привыкли считать, что елке место в углу гостиной. Но в Швеции маленькие елочки ставят по всему дому. Меня очень вдохновил этот обычай. Елочку можно поставить в спальне (рядом с ней уютно просыпаться), на кофейном столике, на окне и даже на лестнице — в общем, в любом месте. Детям нравится, когда елочки стоят в их комнатах, они мастерят для них украшения своими руками (не всегда получается, но всё же!). Также елки можно поставить по обе стороны от входной двери. Не украшайте их — оставьте как есть или повесьте гирлянду с простыми белыми лампочками, чтобы осветить темные углы.

Ель с настоящими свечами

До появления электрических гирлянд ель украшали свечами. В последнее время люди возвращаются к этому обычаю. В прошлом году мы впервые украсили ель свечами из воска. Выглядело это волшебно. Свечи зажигают не дольше, чем на полчаса, и когда вся семья собирается, чтобы полюбоваться ими, это что-то удивительное. Ель с зажженными свечами нельзя оставлять без присмотра, надо стоять или сидеть рядом и смотреть на свечи, а потом задувать их. Это похоже на медитацию. А главное, мягкое сияние свечей меж веток — необычайно красивое зрелище.

Рекомендую от всей души! Только не забудьте о безопасности: глядите в оба, поставьте рядом ведерко с песком, оставляйте приличное расстояние между пламенем и верхними ветками и никогда не отходите от ели, на которой горят свечи.

Старинные украшения

В Швеции нередко встретишь ель, украшенную гирляндами из флажков и старинными игрушками из дерева, олова и стекла. Эти маленькие сокровища передаются из поколения в поколение. В преддверии праздничного сезона отправляйтесь на блошиный рынок и подарите забытым вещам новую жизнь. И вовсе не обязательно, чтобы игрушки были одного цвета и стиля: смешение стилей всегда выглядит мило.

Перед большими праздниками шведы любят порукодельничать (пюссла) . Обычно выделяют целый день, чтобы сделать украшения своими руками и испечь праздничное печенье. В юлпюссла (рождественские рукоделия) обычно входят: пряничный домик ( рецепт), венок со свечойи бумажные звездочки, которыми украшают елку. Ваши творения не должны быть идеальными: чем более «домашний» у них вид, тем лучше. Собраться вместе и насладиться моментом — вот что самое главное.

Украшения из натуральных материалов

Многие шведы любят собирать шишки, ветки остролиста, самшита и шапочки от желудей, а потом мастерить из них украшения для праздничного стола, венки и декор для дома. По традиции дом к Рождеству начинают украшать в первый день Адвента [44]. Но скромные зимние венки в знак гостеприимства на двери появляются гораздо раньше. В украшениях из природных материалов главное — простота. Пусть форма листьев и аромат свежесрезанных веток говорят сами за себя.

Для создания праздничной атмосферы порой достаточно повесить на дверь или окно самодельный венок. С ним не нужно мудрить: милее и уютнее всего самые простые венки.

Свет мерцающей свечи в окне поднимет настроение даже в сумрачные дни. Сделать такой венок легко, и он красиво смотрится. Закончив работу, зажгите свечу и любуйтесь ее мерцанием в темноте.

Вам понадобятся

• Ветки хвойного дерева (ель, сосна и т. п.)

• Зеленая проволока

• Кусачки

• Круглая металлическая основа для венка (ее можно сделать самим из проволочной вешалки) диаметром 35 см или больше, в зависимости от длины свечи

• Кожаная лента или шпагат (подвесить венок)

• Подсвечник-прищепка

• Небольшая свеча

Как сделать

1. Возьмите три ветки и скрепите их проволокой у основания.

2. Закрепите ветки проволокой на металлической основе.

3. Сделайте новый пучок из трех веток и оберните ими основу, чтобы проволока была не видна; затем прикрепите концы к основе проволокой.

4. Продолжайте, пока не обернете ветками ровно половину круга.

5. Определите, куда вы хотите повесить венок, и отрежьте кусок кожаного шнура или шпагата нужной длины. Привяжите его к центру верхнего полукруга (не обернутого ветками). Отрежьте лишнее.

6. Прикрепите подсвечник-прищепку в центр нижнего полукруга (обернутого ветками). Установите свечу. Повесьте венок на окно и любуйтесь мерцанием!

Будут хорошо смотреться вдоль тропинки к дому или на пороге. Наполните водой миску или цветочный горшок до половины. Бросьте в воду немного веточек и листьев. Возьмите вторую миску меньшего размера и поместите в первую (не давите слишком сильно, чтобы вся вода не расплескалась). Если на улице минусовая температура, можно заморозить фигуры, выставив их наружу. Или положите их в морозилку. Оставьте до полного замерзания (зависит от количества воды и погодных условий — на всякий случай оставьте на ночь). Аккуратно достаньте подсвечники из форм. Поставьте в них свечи и любуйтесь сиянием в темноте.

От имбирного печенья добреют.

Рождество без пеппаркакор не Рождество. Рецепт этого хрустящего имбирного печенья с нотками корицы, имбиря и гвоздики восходит к XIV веку. Изначально считалось, что оно обладает целительными свойствами, а шведское народное поверье гласит: если положить печенье на середину ладони, легонько стукнуть по нему пальцем и оно разломится на три части, ваше желание сбудется. Пеппаркакор иногда пекут дома, но чаще покупают. Их можно есть просто так или как я люблю — с сыром и ложкой инжирного варенья, запивая горячим какао или глёггом.

Детям иногда предлагают вырезать пеппаркакор формочками. Печенье можно украсить белой глазурью. Продаются пеппаркакор с дырочками — из них можно сделать симпатичные украшения на елку или гирлянду для кухни. Попробуйте глазурью написать на печенье имя — получится съедобная открытка, которой можно украсить подарок.

Следующий уровень мастерства в приготовлении имбирного печенья — домик. Он может быть маленьким, чтобы съесть за один раз с горячим шоколадом и маршмеллоу. А можно создать целое пряничное поместье — тут уж как воображение подскажет. Если домик выйдет не очень красивым, его можно съесть, пока никто не видит. Вы ничего не теряете!