Марии Буше - Элегантность в однушке. Этикет для женщин. Промахи в этикете, которые выдадут в вас простушку

Также к роллам я дозаказала пиццу, картофель фри и несколько сэндвичей на случай, если мы проголодаемся.

Понимая, что все это Марии бы не одобрила, я решила у нее заранее узнать, как это есть и оставаться элегантной. Ее ответ мне очень понравился… Все можно есть руками! После вчерашнего светского ужина это казалось как нельзя кстати.

Позвонив мне по телефону и поздравив с днем рождения, она рассказала следующее.

– Я часто правила этикета сравниваю с женской косметичкой. Вы же не краситесь утром всем подряд, а выбираете только ту косметику, которая подойдет вам исходя из планов на день. Аналогично нужно поступать и с правилами этикета. То есть «доставать» только то правило, которое уместно будет в данной ситуации. Например, если друзья пригласили вас на барбекю, не нужно приезжать со всем арсеналом столовых приборов и сводить всех с ума своими познаниями в области столового этикета. Или есть попкорн ножом и вилкой. У вас просто-напросто не останется друзей.

Итак, вот четырнадцать блюд, которые можно и нужно есть руками.

1. Хлеб.

Хлеб можно есть до того, как принесут основные блюда, но брать его нужно левой рукой, отламывая и намазывая маслом только тот кусочек, который собираетесь отправить в рот. Разрезать булочку пополам, намазать ее всю маслом, перчить и солить в ресторане не стоит, хотя так точно вкуснее.

2. Кекс.

Этот близкий родственник хлеба также допускается есть руками, только если он не очень большой и не липкий. В остальных случаях советую воспользоваться ножом и десертной вилкой.

3. Пицца.

Пицца – это домашняя итальянская еда, и, значит, тут орудовать столовыми приборами будет не совсем уместно. Получите максимум удовольствия от этого блюда, отправляя его в рот с помощью рук.

4. Сэндвичи.

Сэндвичи, поданные к чаю, едят руками. Многослойные сэндвичи можно разделить на четыре части ножом и вилкой, а затем есть руками. Только открытые сэндвичи обязательно есть ножом и вилкой.

5. Картофель фри.

Картофель фри редко можно увидеть на протокольных приемах, как и зеленый горошек (про который меня часто спрашивают), поэтому, если вы едите его в домашней или непринужденной обстановке, можно делать это руками.

6. Суши.

Кому из вас удавалось съесть суши целиком так, чтобы не прикрывать рот рукой? Вот именно. Поэтому суши можно есть руками. Если же вы откусываете кусочек, то не принято суши класть назад в тарелку. Вообще, я не советую именно это блюдо заказывать на серьезных встречах и деловых переговорах.

7. Мидии.

Если вы обедаете в портовом ресторанчике, то вполне допустимо воспользоваться пустой ракушкой в качестве природных щипцов. Возьмите в левую руку полуоткрывшуюся ракушку и как пинцетом достаньте оттуда мякоть пустой ракушкой в правой руке. Как говорят, «мидии – пища богов».

8. Креветки с хвостами.

Неочищенные креветки, как правило, подают только в неофициальной обстановке. Поэтому возьмите креветку за хвост, окуните в соус, откусите съедобную часть и положите хвост на тарелку под емкостью с креветками. Если креветки поданы без хвостов, ешьте их вилкой для морепродуктов.

9. Яйцо, сваренное вкрутую, очищают от скорлупы полностью и едят, держа в руке (яйцо не режут ножом). Однако я встречала и такую рекомендацию: разрезать крутое яйцо пополам и есть вилкой, разделяя на кусочки. Тут встанет вопрос: как это сделать элегантнее?

10. Артишоки.

Оторвите лист, затем окуните мягкий конец в соус и протащите лист между зубами, чтобы снять съедобную часть. Остатки листа положите на край тарелки. Придержите сердцевину вилкой и соскребите колючки ножом. Разрежьте сердцевину на кусочки, которые можно съесть за один раз, и окуните каждый в соус.

11. Абрикосы и сливы.

Разделите их пополам (руками же вынимают косточку) и ешьте, держа другую половинку в руке.

12. Бекон.

Если бекон очень хрустящий и подается в неофициальной обстановке, то его допустимо есть руками. Но если не очень хрустящий, ешьте его ножом и вилкой.

Элегантность – это когда вы ведете себя чуточку лучше, чем это совершенно необходимо.

КАК ПРАВИЛЬНО ПОЗДРАВЛЯТЬ ДРУЗЕЙ

Элегантная женщина никогда не забывает поздравить своих любимых друзей и родственников с важными событиями в их жизни. Элегантность – это в первую очередь внимательность к другим.

Задание номер 1. Запишите сегодня в календарь на свой телефон все дни рождения своих любимых друзей и родственников, которых бы вы хотели поздравить.

Задание номер 2. Затем напишите 2–3 красивых поздравления и сохраните их на телефон или в почте.

Задание номер 3. Найдите в интернете или нарисуйте сами и отсканируйте красивые картинки к вашему тексту. Они должны быть оригинальными и утонченными.

Задание номер 4. Начните поздравлять.

Я, конечно, переживала, как все получится. Во-первых, я сама не очень поняла, зачем их позвала. Ведь, если вспомнить предсказание, мы на сегодняшний день являлись чуть ли не конкурентками в борьбе за счастливое будущее.

Но почему-то за последние дни каждая стала мне словно родной. Ни с одной подругой я не чувствовала себя так комфортно, как с ними. Возможно, потому что мы такие разные и одновременно такие одинаковые внутри.

Первой пришла Мамочка. И, конечно, не с пустыми руками. Она напекла целую корзину своих фирменных пирожков. И один, похоже, съела по дороге, так как, когда я открыла дверь, она еще несколько секунд что-то старательно дожевывала, чтобы наконец меня поздравить.

Накинувшись на меня с поцелуями и почти задушив в своих пышных и таких уютных объятьях, она радостно закричала: «С днем рождения!»

От одного ее такого веселого и беззаботного вида у меня моментально поднялось настроение.

– Я ж сегодня холостая! – заявила она. – Обещаю сделать что-нибудь не по этикету!

– Это мы всегда успеем, – ответила я смеясь. – Проходи!

– У тебя очень уютно, – сказала она. – Я тоже за последние дни многое поменяла у себя дома. Наконец-то мне удалось наладить быт, так чтобы успевать быть мамой и оставаться элегантной женщиной, в первую очередь для себя.

– И как восприняли перемены твои домочадцы?

– О, сначала, конечно, они надо мной посмеивались. Особенно когда я сняла свой любимый спортивный домашний костюм и начала носить другую одежду. Но муж очень быстро оценил перемены, и я теперь каждое утро опаздываю на работу, – сказала она, хитро подмигнув мне – видимо, намекая на что-то.