Дэниел Амен - Измени мозг - изменится и тело
- Название:Измени мозг - изменится и тело
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:Эксмо
- Год:2011
- Город:Москва
- ISBN:978-5-699-48442-3
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Дэниел Амен - Измени мозг - изменится и тело краткое содержание
Дэниэл Амен, доктор медицины, нейробиолог, нейропсихиатр, эксперт по компьютерной томографии мозга, утверждает: здоровый мозг это ключ к улучшению внешнего и внутреннего состояния тела. Эта книга основана на последних научных исследованиях и двадцатилетием врачебном опыте автора в созданных им клиниках (Amen Clinics Inc.), где он со своими коллегами исследует работу мозга с помощью новейших технологий сканирования. В шестнадцати главах-советах содержится подробная практическая информация о том, как благодаря улучшению работы мозга добиться оптимального веса, сделать кожу более здоровой и красивой, выглядеть моложе, избавиться от вредных привычек, сократить уровень стресса, укрепить иммунитет, решить многие проблемы со здоровьем, улучшить сексуальную жизнь. Дается подробная информация о продуктах питания, витаминах и пищевых добавках, улучшающих работу мозга.
Независимо от того, находитесь ли вы в начале пути по созданию тела своей мечты или уже добились определенных результатов, — эта книга поможет вам перейти на новый уровень, потому что ваш мозг начнет работать на вас в полную силу.
Измени мозг - изменится и тело - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок
Интервал:
Закладка:


Глава 4
Регулируем питание
Питайте свой мозг так, чтобы выглядеть и чувствовать себя моложе
Пусть пища будет лекарством, а лекарство — пищей.
ГиппократПока я писал эту книгу, по телевизору показывали передачу про форварда команды «Лос-Анджелес Лейкерс» Ламара Одома — оказывается, он ужасный сладкоежка. Я хожу на все матчи «Лейкерс» и годами страдаю, наблюдая неровную игру Одома. Я решил написать статью в свой блог, которую потом перепечатали в «Лос-Анджелес тайме», и она вызвала бурю противоречивых реакций во время финала Национальной баскетбольной лиги в 2009 году. Вот отрывок из нее.
Неровная игра Ламара Одома и его любовь к сладкому
Я был фанатом «Лос-Анджелес Лейкерс» с детства. Меня приятно волнует мысль, что любимая баскетбольная команда второй год подряд выходит в финал. А еще меня взволновала недавняя передача про Ламара Одома и его пристрастие к конфетам. В программе показали, как двухметровый форвард поедал огромное количество сладкого. Одом — источник разочарований для фанатов команды, он невероятно талантлив, но иногда в игре ведет себя как космический кадет. Однажды он взял мяч за боковой линией, из-за чего тот перешел к соперникам. В последней игре «Лейкерс» с «Денвер Наггетс» Коуб Брайан бросил ему пас, но мяч стукнул его по плечу, потому что Одом витал в облаках.
Одома постоянно критикуют в ток-шоу, потому что невозможно предсказать, сыграет он хорошо или нет. Он может играть потрясающе, и он заслуживает своей зарплаты в 14 млн. долларов в год, но иногда он «слабое звено». Одом открыто признается, Что не может удержаться, если находится рядом со сладким, и всегда держит в карманах разные сласти — мармеладных мишек, батончики, печенье. Он ест сладкое утром, днем и вечером. А иногда даже просыпается среди ночи, чтобы быстро съесть немного сладостей и снова заснуть.
Для «Лейкерс» это плохие новости. Я десятилетиями объясняю пациентам, что сладкое — это наркотик для мозга. Оно вызывает резкое повышение уровня сахара в крови, а затем его стремительное падение. Из-за чего вы чувствуете себя усталым, раздраженным и несообразительным, словно голова набита ватой. Чрезмерное потребление сахара влияет на когнитивные функции, что, возможно, объясняет неровную игру Одома.
Чрезмерное потребление сахара также провоцирует воспаление, что может вызвать боль в суставах и затянуть выздоровление от травм (это тоже плохо для профессионального атлета). Существует также связь между сладким и головной болью, перепадами настроения и набором массы тела. Для Одома вес не проблема, а для среднего человека, который не играет каждый день в баскетбол, — это проблема. Как фанат и врач, я переживаю, что спортсмены и клубы не озабочены здоровьем мозга и полезным для него питанием. Я советую Одому принять меры и взять под контроль его пристрастие к сладкому.
После этой заметки репортеры с радио ESPN взяли у меня интервью и затем дали послушать запись Одому. Как и большинство зависимых людей, он отрицал, что проблема существует, и сказал, что ел конфеты на завтрак перед пятой, шестой и седьмой игрой с «Денвер Наггетс» и хорошо сыграл в тех матчах. Однако проблема была в том, что седьмой игры не было. «Лейкерс» выиграли шесть игр. Тренеру «Лейкерс» Филу Джексону тоже задавали вопросы после моего комментария, и он сказал, что знает, что конфеты ухудшают поведение детей и «Хэллоуин — худшая ночь в году» (его слова). Если Одом хочет стать спортсменом мирового класса и выступать стабильно, ему нужна полезная для мозга диета.
В этой главе я расскажу, какие ингредиенты понадобятся, чтобы правильно кормить тело и мозг. Причем не просто мозг — а именно ваш, в соответствии с вашим типом. Вы должны понять 5 истин о питании и 11 правил полезной для мозга пищи.
Пять истин о питании
1. Вы есть то, что вы едите.
В буквальном смысле. Всю жизнь ваше тело обновляет клетки, даже клетки мозга. Ваша кожа полностью обновляется каждые 30 дней! Пища влияет на рост и регенерацию клеток. То, что вы ежедневно потребляете, напрямую воздействует на здоровье тела и мозга. Я часто говорю, что, питаясь фастфудом, вы и думать будете фастфудно, не говоря уже о проблемах с весом.
2. Еда — это наркотик.
Возможно, вы замечали, что еда влияет на настроение и тонус, или обращали внимание, что, поев сладкого, дети начинают беситься, или что начальница делается раздражительной, выпив кофе. Это потому, что еда — наркотик.
От еды может стать плохо . Если съесть на завтрак три пончика, через полчаса вы почувствуете себя отупевшим и несобранным.
От еды может наступить сонливость . Вы замечали, что после жадно проглоченного обильного обеда тянет в сон?
Еда может потрясающе улучшить самочувствие . Только ешьте правильную еду, которая заряжает энергией на весь день.
3. Рацион влияет на все в жизни.
Пища — это не только способ успокоить голодный желудок. Она влияет на все:
Ваше здоровье в целом . Неправильное питание ухудшает здоровье, а богатая питательными веществами пища усиливает иммунитет.
Способность к ясному и быстрому мышлению. Здоровое питание помогает сфокусироваться на целях.
Уровень энергии . От еды зависит, бодры вы или в упадке сил.
Успехи в спорте . Плохие продукты — плохая выносливость.
Вес. Тут зависимость от питания прямая.
Внешность. У придерживающихся здорового рациона людей и внешность излучает здоровье.
4. Вас нередко обманывают относительно питания.
ТВ, реклама, вывески, радио — все подталкивает нас к вредным привычкам в еде. Рестораны быстрого питания проводят для сотрудников тренинги, как продавать больше, — и в итоге увеличивают наши талии.
Вот только несколько типичных хитрых приемов:
— Желаете «супер сайз», который стоит всего 39 центов?
— Хотите картофель фри?
— Вам принести сначала хлеба? ( Отчего вы становитесь более голодным и съедаете больше .)
— Хотите аперитив?
— Вы будете еще один напиток?
— Вам большой стакан? Так дешевле!
— Бесплатное наполнение бокалов — нужно пить, чтобы оправдать затраты.
— «Счастливый час» — можно выпить больше за меньшие деньги.
— Шведский стол с неограниченным количеством подходов — вам приходится объедаться, чтобы оправдать потраченные деньги.
Родители, бабушки, дедушки, учителя подчас вкладывают в нас вредные идеи насчет еды. Мы сами иногда говорим детям: «Если будешь хорошо себя вести, получишь конфетку». Конечно, эта стратегия на время угомонит Джонни в классе, церкви или пока мы говорим по телефону, но проблема останется. Использование плохой еды как награды за хорошее поведение учит детей награждать себя вредной едой во взрослой жизни.
Читать дальшеИнтервал:
Закладка: