Марина Берендеева - Лень – это полезно. Курс выживания для ленивцев

Статистика показывает, что лишение себя удовольствия от вкусной еды и своевременного отдыха не продлевает срок жизни, но значимо ухудшает качество этой самой жизни. Приверженцами самых различных диет забиты койки гастроэнтерологических отделений больниц. Тот, кто курит, и тот, кто бегает, проживают один и тот же среднестатистический срок жизни. Тогда зачем все это? Для воспитания силы воли? Для того, чтобы занять свое время? Заполнить пустоту в голове? Ощутить себя участником большого дела? Членом закрытой секты? Неужели нет менее травматичных способов?

А представьте себе на минуту, что вам уже «за восемьдесят». Что вы будете вспоминать о прожитой жизни? Разве вы будете вспоминать о том, как сгоняли лишний вес? Сомневаюсь! Какие-то совсем другие события вашей жизни останутся в памяти, и совершенно не важно будет, сколько килограммов вы весили в «тысяча лохматом» году.

Конечно же, каждый для себя этот вопрос решает сам. А знаете, сколько различных диет сейчас существует? Около тысячи. Кто только ни составляет «грамотные» диетические комплексы. Только ленивый не занимается подсчетом килокалорий в каждом съеденном кусочке. Ленивый – он просто живет и кушает то, что ему хочется кушать. А неленивые – они озабоченные. Как правильно питаться? Сколько раз в день есть? Что именно положено есть в этом возрасте и при таком весе и в каком количестве? Одни себя изводят вегетарианской диетой, другие – белковой, третьи – диетой по группе крови, четвертые – молочно-кислой.

Сущность всех диет состоит в отказе от чего-либо. Либо в уменьшении пропорций, либо в отказе от каких-то определенных продуктов питания, либо от «свободного графика» поедания пищи. В психологическом смысле отказ от чего-либо приводит к росту напряжения в организме. Даже добровольный отказ требует определенной психологической работы по подавлению возникшего напряжения. Каждый знает, ради чего он отказывается: красивая фигура, нежная кожа, приятный цвет лица, минимальный вес тела, максимально стремящийся к отметке «ноль» на весах. Если сравнить количество людей, придерживающихся изо всех сил какой-либо диеты, и количество людей, достигших, благодаря диете, нужных результатов, то процент похудевших получится таким маленьким, что даже стыдно его озвучивать. На самом деле очень мало кому помогают диеты. Если вы не заработали себе дополнительные проблемы с внутренними органами или с психикой, можете считать, что легко отделались. Известно, что вместе с жирами из организма выводится вода. Мало того, что вы лишаете свои мышцы энергии, так еще и организм обезвоживаете. Я имею в виду людей, которые весят больше 150 кг, их можно не кормить месяц, но среднестатистическим гражданам, как показывает опыт (этих же граждан), диеты практически не помогают. Те килограммы, которые вы мучительно сбавляли в течение нескольких месяцев, легко набираются за несколько недель при возвращении к обычному образу жизни.

Недавнее исследование английских психологов показало, что люди от диет глупеют. Результаты тестирования людей «на голодный желудок» абсолютно у всех, участвующих в эксперименте, оказались в среднем на 30 % хуже, чем после нормального принятия пищи. Так что гипотеза о том, что после еды вся кровь от мозга перетекает к желудку, не подтвердилась. Поэтому ученые утверждают, что не стоит садиться на диету тогда, когда вам предстоят энергозатратные мероприятия: экзамены, смена работы, публичное выступление или любая деятельность, требующая умственного напряжения. Как считают ученые, любая строгая диета – это сильный стресс для всего организма, и увлекаться диетами не стоит.

Есть хорошая альтернатива диетам для тех, кто, не смотря ни на что, страстно мечтает похудеть. Это не сокращение объема порции или ассортимента блюд, а добавление. Чего? Например, грейпфрута. Оказалось, что плоды грейпфрута способствуют похудению и служат средством профилактики сахарного диабета. Эти выводы подтверждены результатами клинического эксперимента, проведенного врачами-диетологами из Сан-Диего. Несколько десятков больных, страдающих клиническим ожирением, во время каждого приема пищи дополнительно съедали по половинке грейпфрута. За четыре месяца такого режима каждый из них сбавил в среднем более полутора килограммов. Добровольцы из контрольной группы, которые получали совершенно аналогичные блюда, за исключением грейпфрутов, в среднем похудели всего на 200 граммов. А если вам кажется, что полтора килограмма за четыре месяца это мало, то посчитайте, сколько это будет в год. Разве плохо? Зато медленное снижение веса – это почти 100 % гарантия того, что стремительно набирать вес при отсутствии грейпфрутов в рационе вы не будете. Это ли не хорошая новость?

Кроме грейпфрута таким же действием обладает ананас. Сегодня даже ребенок знает, что ананас содержит бромелайн, благодаря которому и происходит похудание. А употреблять ананас нужно не вместо еды, а вместе с ней. Если у вас, конечно, нет аллергии на этот замечательно полезный фрукт.

Между тем появляются научные публикации о пользе чрезвычайно вредных (с точки зрения некоторых диетологов) продуктов. Например, муки. Оказывается, что пшеничная мука, будучи богатой нерастворимыми волокнами, предотвращает несварение желудка и возникновение рака кишечника. Благодаря наличию фитоэстрогенов мука смягчает симптомы менопаузы, так как фитоэстрогены оказывают на женский организм действие, сходное с действием гормона эстрогена. Мука является источником антиоксидантов, которые расщепляют свободные радикалы. А свободные радикалы, как известно, являются причиной многих заболеваний. Мука богата кальцием, который предотвращает развитие остеопороза и утончение зубной эмали. Кроме того, мука на 12 % состоит из белка, который служит строительным материалом для новых клеток.

Недавнее исследование, проведенное учеными одного из американских университетов, официально доказало, что люди, которые позволяют себе потреблять шоколад, намного счастливее тех, кто добровольно или по принуждению от него отказался. В шоколаде содержится примерно 30 % жиров (что является абсолютно криминальным) и множество питательных веществ, укрепляющих общее состояние организма и улучшающих настроение. Причем выявлено, что радоваться должны любители шоколада всех цветов и мастей, так как белый шоколад богат кальцием, молочный – магнием, а темный – железом и полифенолами.

Кофе тоже считается персоной «non grata» во многих диетах, потому что в кофе содержится очень вредный бензопирен. Но многие упускают из виду тот факт, что нужно выпить несколько литров кофе, чтобы в организм попало столько же этого вещества, сколько мы потребляем, съев 150-граммовый кусок курицы или 50-граммовый бифштекс, обжаренные в масле!