Журнал «Юный техник» - Юный техник, 2014 № 06

В поллитровую банку нальем горячую воду и начнем добавлять в жидкость соль, тщательно размешивая. Нам надо получить перенасыщенный солевой раствор — то есть соль придется добавлять до тех пор, пока она опять-таки не перестанет растворяться в воде.

Если раствор получился мутным из-за того, что соль была с примесями, то его лучше отфильтровать и перелить в новую банку.

В готовый раствор опускаем нашу снежинку и ставим банку в тихое место. Уже через час-два будет видно, как в банке на дне, на стенках, на нитке и на нашей снежинке начнут появляться кристаллики соли, похожие на белый искрящийся снег.

Процесс активного образования кристаллов будет идти быстро до тех пор, пока вода не остынет до комнатной температуры. Дальше он пойдет гораздо медленнее.

Примерно через сутки снежинка примет окончательный вид. Ее можно будет вынуть, высушить и использовать для украшения интерьера или как елочную игрушку.

Теория всех этих опытов такова. При растворении поваренной соли в воде кажется, что соль полностью исчезает. Но это не так. Частички соли переходят в раствор. Но при определенных условиях они могут собраться вместе и снова стать видимыми. Да не просто видимыми, а создать причудливые структуры.

Когда мы делаем перенасыщенный солевой раствор, растворяя в банке с водой соли больше, чем она может принять, то излишки соли тут же начинают снова собираться в кристаллы. Очагом роста кристаллов может послужить любое тело в воде: пылинка, нерастворившийся кристаллик той же соли или нитка. Поэтому когда мы опускаем в солевой раствор заготовку «снежинки», на ней тут же начинают расти кристаллы соли.

Для экономии времени все четыре опыта можно производить одновременно.

Если в вашем распоряжении есть «Набор юного химика», то можно выращивать кристаллы разного цвета, а также кристаллические структуры, дерево из кристаллов и многое другое, используя не только поваренную соль. В состав таких наборов обычно входит однозамещенный фосфат аммония или сульфат алюминия-калия, который и служит основой для создания кристаллов, чашки Петри, пластиковые контейнеры с крышкой, формы, мерные стаканы, ложки, воронка, пинцет и другие составляющие, в зависимости от набора, который вы выберете.

В составе любого набора есть инструкция, которая поможет вам не ошибиться и все сделать правильно. Можно получить разные кристаллические структуры, в зависимости от веществ, которые входят в набор. Так, например, сульфат алюминия-калия дает восьмигранные кристаллы, а однозамещенный фосфат аммония — игольчатые.

Собственно, ничего мудреного, как вы уже убедились, здесь нет. Надо приготовить горячий насыщенный раствор какой-либо соли (хлорида натрия, сульфата меди или железа, квасцов, бихромата калия), осторожно охладить его, чтобы излишек растворенного вещества не выпал в осадок (такой раствор называется пересыщенным), и, наконец, ввести затравку — кристаллик той же соли, подвешенный на нитке.

После этого остается только прикрыть сосуд листком бумаги, поставить в укромное место и ждать, пока не вырастет крупный кристалл, на что могут уйти недели или даже месяцы; единственное, что придется изредка делать, — это подливать понемногу насыщенный раствор по мере испарения.

Все это давно известно.

Однако химик О. Ольгин придумал и некоторые, не очень распространенные варианты. Например, такой.

Смешайте одинаковые объемы 10 %-ных растворов нитрата свинца и иодида калия. В сосуде выпадет осадок иодида свинца.

Аккуратно слейте с него жидкость. Вскипятите воду в каком-либо прозрачном сосуде, подкислите ее уксусом и, пока она кипит, добавьте еще влажный осадок иодида свинца, взболтав его. При медленном остывании жидкости в ней вырастут золотистые кристаллы.

Вообще размер кристаллов сильно зависит от скорости охлаждения. Если при остывании укутать сосуд несколькими слоями плотной ткани, то в нем образуется несколько крупных кристаллов или даже один очень крупный.

ПОМНИТЕ: все опыты нужно ставить, обязательно соблюдая меры безопасности!

Публикацию подготовил С. ГАЛКИН

Лето — пора походов. Еду туристы обычно готовят на кострах. Но самый ли это рациональный способ? Вот что пишет по этому поводу наш читатель Андрей Караваев из г. Бийска.

Опытные туристы, а тем более альпинисты, давно уж привыкли брать с собой примус. Агрегат небольшой, нетяжелый, а позволяет приготовить обед или ужин намного быстрее, чем на костре.

Еще один вариант рационализации походного быта — иметь при себе печку, которую совсем не сложно соорудить из прохудившегося ведра.

Если есть возможность выбора, то лучше взять ведро побольше, 12-литровое. На такой печке кашу или чай можно приготовить быстрее, поскольку под большое ведро влезает больше дров.

Для начала из ведра удаляют дно либо в нем просто вырезают круглое отверстие. Это зависит от диаметра кастрюли или котелка, в котором вы будете готовить еду. Если диаметр кастрюли больше, чем диаметр днища ведра, а само дно проржавело, его можно выбить молотком.

Затем ножовкой по металлу нужно сделать два пропила в боковой стенке ведра (см. рис.).

Схема переделки ведра в печку. Чертеж весьма условный, оставляющий вам возможность для осуществления собственных вариантов конструкции. Например, если вы или кто-то из ваших родственников жестяных дел мастер, то аналогичную печку можно сделать от начала до конца из жестяного листа, оставшегося после ремонта крыши.

Вырезанный участок металла отгибаем до упора в сторону нашего бывшего дна ведра, а боковые участки загибаем в разные стороны. Дужку ведра не удаляйте, она еще пригодится для переноски вашей печки.

Печка-ведро устанавливается на земле «вверх тормашками». Сверху поставим кастрюлю или котелок с водой, а сбоку закладываем внутрь щепки или хворост и разводим огонь.

Для лучшей тяги по периметру ведра, ближе к той части, где было днище, можно пробить по окружности ряд отверстий.

Как показывает опыт, чтобы приготовить еду на такой чудо-печке, необходимо меньше топлива, чем для обычного костра. Да и вода закипает быстрее. Кроме того, такая печка справится и с обогревом теплицы, если таковая у вас на даче есть.

Если ведро у вас большое, а кастрюля маленькая, она будет держаться над огнем на ручках, опирающихся на края ведра.

Юные радиолюбители традиционно начинали с детекторного приемника, на который ловили передачи местной мощной радиостанции. Для многих это определяло профессию и жизненный путь. Но.