Михаил Стародумов - Замечательные изобретения известных людей авторство которых забыто

В 1840-е годы Либих занялся исследованиями по химии продуктов питания. Он утверждал, что важно есть не только мясную клетчатку, но и мясные соки, в которых содержатся различные неорганические вещества. Эти жизненно важные ингредиенты будут потеряны при обычном кипячении или обжаривании. Для оптимального качества питания Либих советовал, чтобы повара либо сначала обжаривали мясо, чтобы оно сохраняло сок, либо сохраняли и использовали кулинарные жидкости (как в супах или в тушеном мясе).

Основываясь на своих теориях и в поисках недорогого источника питания для бедных в Европе Либих разработал формулу для производства говяжьего экстракта. Детали были опубликованы в 1847 году, так что «польза от этого должна быть доступна для как можно большего числа людей путем расширения производства и, следовательно, снижения стоимости». Такое производство было экономически нецелесообразным в Европе, где мясо было дорогим, но в Уругвае и Новом Южном Уэльсе мясо было недорогим побочным продуктом кожевенной промышленности. В 1860-е годы Либих стал научным руководителем Liebig’s Extract of Meat, расположенного во Фрай-Бентосе, Уругвай.

Компания первоначально рекламировала свой «мясной чай» из-за его лечебных свойств и питательной ценности как дешевую, питательную альтернативу реальному мясу. Другие ученые подвергли сомнению питательную ценность экстракта бульона, тогда в компании подчеркнули его удобство и вкус, продавая как удобную пищу.

Компания Либиха работала с популярными кулинарными писателями в разных странах для популяризации своих продуктов. Такие книги с рекламой кубиков вышли в Германии, Австро-Венгрии, Англии, Америке.

Компания также работала с английским химиком Генри Энфилдом Роско для разработки соответствующего продукта, который он зарегистрировал через несколько лет после смерти Либиха под торговой маркой Oxo. Oxo начала продаваться по всему миру в 1899 году и в Соединенном Королевстве в 1900 году. Oxo первоначально выпускалась в виде жидкости, а в 1911 году была выпущена в виде кубика.

Либих также изучал другие продукты. Он содействовал использованию порошка для выпечки, чтобы получить более легкий хлеб, изучал химию приготовления кофе и разработал заменитель грудного молока для младенцев, которые не могли сосать грудь.

Родился в городке Пенкхалле в Англии. Оливер был старшим из восьми сыновей в семье торговца пластичной глиной. В 1865 году он в возрасте 14 лет бросил учебу и стал помогать отцу в бизнесе в качестве агента компании по продаже голубой глины производителям керамики. С 18 лет Лодж начал посещать лекции по физике в Лондоне и Институт Веджвуда в соседнем с их новым домом городке Бурслеме. В Лондонском университете он получил степень бакалавра в 1875 и доктора в 1877 году. В Вулстэнтоне он экспериментировал с созданием совершенно нового «электромагнитного света» в 1879 и 1880 годах, одновременно читая лекции в Бедфорд-колледже в Лондоне.

С 1881 года стал профессором физики и математики в Университетском колледже Ливерпуля.

В 1873 году Дж. К. Максвелл опубликовал «Трактат об электричестве и магнетизме», который Лодж внимательно изучил. Еще в 1879 году Лодж заинтересовался генерацией (и обнаружением) электромагнитных волн, о чем Максвелл никогда не думал. Этот интерес сохранялся на протяжении 1880-х годов, но 1881 году Лодж стал преподавателем в Университетском колледже Ливерпуля, что уменьшило количество свободного времени для исследований.

В 1887 году Королевское общество искусств попросило Лоджа прочитать серию лекций о молниях, в том числе о том, почему громоотводы и их проводящий медный кабель иногда не работают, когда удары молнии проходят другими путями, проходя и повреждая структуры, а не разрушая их. Лодж воспользовался возможностью, чтобы провести научное исследование, моделируя молнию, разряжая лейденские банки в длинный медный провод. Именно тогда он обнаружил, что заряд будет проходить по более короткому пути с высоким сопротивлением через искровой промежуток вместо того, чтобы проходить более длинный путь с низким сопротивлением через петлю из медного провода.

В других экспериментах той весной и летом Лодж установил серию искровых разрядников вдоль двух проводов длиной 29 метров и заметил, что он получил очень большую искру в промежутке рядом с концом проводов. В затемненной комнате он также заметил свечение вдоль провода с интервалом в половину длины волны. Он воспринял это как доказательство того, что он генерировал и обнаруживал электромагнитные волны Максвелла. Путешествуя в отпуске в Тирольских Альпах в июле 1888 года, Лодж вычитал, что Генрих Герц в Германии проводил электромагнитные исследования и опубликовал серию работ, доказывающих существование электромагнитных волн и их распространение в свободном пространстве. Лодж представил собственную статью об электромагнитных волнах вдоль проводов в сентябре 1888 года на собрании Британской научной ассоциации, добавив постскриптум, в котором признал работу Герца.

1 июня 1894 года на собрании Британской ассоциации развития науки в Оксфордском университете Лодж прочитал лекцию о работе Герца (недавно скончавшегося) и о том, что Герц доказал существование электромагнитных волн 6 лет назад. Лодж организовал демонстрацию «волн Герца» (радиоволн). Позже, в июне и 14 августа 1894 года он провел аналогичные эксперименты, увеличив дальность передачи до 55 метров. Лодж использовал детектор под названием когерер (изобретенный Эдуардом Бранли), это была стеклянная трубка с металлическими опилками между двумя электродами. После получения сигнала металлические опилки в когерере заставляли срабатывать колокол, помещенный на стол рядом с ними, так что он звонил каждый раз, когда принималась передача. Это было за год до демонстрации Маркони в 1895 году системы беспроводного телеграфирования. Так что впоследствии Лодж спорил с Маркони за приоритет.

В ходе демонстрации радиосигнал азбуки Морзе был отправлен из лаборатории в соседнем Кларендоновском корпусе и принят аппаратом на расстоянии 40 м — в театре Музея естественной истории, где проходила лекция. Изобретённый Лоджем радиоприёмник — «Прибор для регистрации приёма электромагнитных волн» — содержал кондуктор (когерер), источник тока, реле и гальванометр. Однако дальнейших исследований в области практического применения своих наработок Лодж не повёл. В дальнейшем А. С. Попов и Г. Маркони усовершенствовали его прибор. 6 августа 1898 года Лодж получил патент № 609154 на «использование настраиваемой индукционной катушки или антенного контура в беспроводных передатчиках или приёмниках, или в обоих устройствах».