Маргарита Акулич - Маркетинговые идеи для бара, пивоварни, кофейни, пекарни, ночного клуба

Джорджтаунская пивоваренная компания в Сиэтле, штат Вашингтон, известна как крупнейшая независимая пивоварня в штате. Что отличает ее от многих конкурирующих пивоварен в Сиэтле, так это присущий ей энтузиазм по поводу дегустаций. Ее дегустационный зал открыт семь дней в неделю, демонстрируя и предлагая посетителям продегустировать множество образцов – пока посетители ждут, чтобы занять свои места. В результате ее дегустационный зал стал излюбленным местом для всех, кто проходит мимо и нуждается в напитке.

Фудтрак – кафе «на колесах». Источник: https://www.pinterest.com/pin/216313588328685202/

Сотрудничайте с местными фудтраками

Кто-то сказал «фудтрак»? Пивоварни и фудтраки – это естественное партнерство, поскольку в большинстве пивоварен не подают еду, а в фудтраках не подают алкоголь. Чтобы не терять клиентов из-за пустых желудков, рассмотрите возможность сотрудничества с местным фудтраком или другой закусочной, чтобы обеспечить голодных посетителей едой на месте.

Пивная компания Denver Beer Company в Денвере, штат Колорадо, известна тем, что возле ее таверны всегда припаркована коллекция местных фудтраков. Такие партнерства являются маяками сообщества, превращая любую обычную пивоварню в праздничную и привлекательную, которой она потенциально может стать.

Если в вашей пивоварне уже есть меню, подумайте о других способах сотрудничества с местными жителями. Например, пригласите местных музыкантов или комиков, чтобы они поделились своими талантами с вашей публикой.

Думайте по-местному, пейте по-местному

Развивающиеся предприятия должны заботиться друг о друге. Покажите своему сообществу, что ваша пивоварня – не только командный игрок, но и бесценный член местного сообщества, поддерживая при любой возможности своих коллег-предпринимателей. Только не удивляйтесь, когда в ответ ваше сообщество поддержит вашу компанию так же, как вы поддерживаете их компанию.

Существует множество творческих способов стать активным членом сообщества: регулярно жертвовать средства местным организациям, добровольно выделять свое время или бочонок-другой пива на общественные мероприятия, или даже рекламировать местные группы на пробковой доске в вашей пивоварне.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.