Сергей Рязанцев - В мире запахов и звуков

А вот как нюхает табак герой рассказа И. С. Тургенева «Бригадир»: «Он осторожно достал из кармана желтую фляжку с деревянной пробочкой, откупорил ее, насыпал себе на соколок табачку да и дернул по обеим ноздрям разом».

Читатель, естественно, не знает, а что же это такое — «соколок»? Ну что ж, обратимся к «Толковому словарю» В. И. Даля. «Соколок — это ямка под большим пальцем, промеж двух сухих жил, куда нюхальщики сыплют табак из рожка». Этот способ нюхания именуется «насоколок», а если табак насыпается на ноготь, то «нафырок». Кстати, ямочка на тыльной поверхности вашей кисти, между двух сухожилий, идущих к большому пальцу, так и называется в учебниках — «анатомическая табакерка», в память о том, что сюда сыпали нюхательный табак, и не только в России.

Из произведений А. С. Пушкина, И. А. Тургенева, Г. Н. Успенского, Л. Н. Толстого, Д. В. Григоровича мы узнаем, что традиционно нюхательный табак готовили будочники, мелко растирая его и добавляя всевозможные хитрые ингредиенты; что табак этот хранили в особых рожках и табакерках; что им набивали нос и затем подолгу и с удовольствием чихали, что при встрече знакомых было принято угощать друг друга «понюшкою табаку».

Но все равно многое для нас остается загадочным. Что такое «понюшка»? Может быть, это порция нюхательного («понюшка», от слова «понюхать») табака на один раз? И вообще, когда зародился этот обычай, в чем его физиологический смысл? Казалось бы, что может быть бессмысленнее того, что тысячи людей обоего пола, различного возраста и состояния начинали вдруг набивать себе носы пахучими порошками, так что табакерки сделались необходимейшей принадлежностью обихода.

Табак сделался известным в Европе вскоре после открытия Америки, то есть в начале XVI века, сначала в Испании и Португалии, оттуда он проник в Италию и Францию, а во второй половине XVI века в Англию, но не имел большого распространения. Нюхали его скорее в качестве лекарства, а курили главным образом в кабаках и трактирах, т. е. в специальной среде. Табак готовили трех разновидностей — курительный, жевательный и нюхательный. В нюхательном табаке первоначальное количество никотина уменьшалось до 1/3.

Мода нюхать табак появилась в середине XVII века среди высших и вообще состоятельных классов парижского населения и быстро распространилась по всей Европе, удержавшись в течение почти двух столетий.

Продавали табак в то время в виде трубочек из туго свернутых листьев: перед употреблением их надо было измельчать. Для этой цели использовали как обычные кулинарные терки для специй, так и специально придуманные для табака. Помимо домашних, так сказать, стационарных терок, были портативные, которые, положив в карман, можно было взять с собой куда угодно и натереть свежую порцию в том месте, где тебя застигнет охота понюхать щепоть-другую. Этот карманный прибор, состоящий из коробочки-лотка с прикрепленной к ней на шарнире теркой, — прообраз табакерки. Особенно популярно нюхание табака стало во Франции, и там это приспособление получило особое название, которое на русский язык можно перевести как «веселый товарищ», «теплый парень». Это увлечение было столь распространено, что даже священники жаловались на шум табачных терок, заглушающий в церкви слова проповеди.

К началу XVIII века стали продавать и готовый к употреблению, уже тертый табак. Нюхание его стало процессом более опрятным, менее хлопотным. В привилегированных слоях общества портативную табачную терку вытеснила специальная коробочка с плотно закрывающейся крышкой — табакерка. И на протяжении всего столетия она была едва ли не самым модным предметом. По всей Европе их было изготовлено несчетное количество из самых разнообразных материалов: из золота с бриллиантами и иными драгоценными каменьями и из папье-маше, из черепахового панциря и из бересты, из галюша (акульей кожи) и стали. Увидеть их можно было в руках всесильного императора и полунищего бродяги, парижской щеголихи и российского степного помещика. Весьма благоприятствовал распространению моды на табакерки костюм того времени. И дамское и мужское платье шилось со сборками, фестонами, обшлагами, оборками, нередко имело весьма вместительные карманы, в которых было так удобно держать различные вещицы, среди которых обычно находились и небольшие коробочки — для помады, духов, табака. В обиходе все они — табакерки.

По-английски слово «табакерки» звучит как «snuff-box» от слова «snuff» — чихать, т. е. дословно — «чихательная коробочка». Само название указывало на основное предназначение табакерки — вызывать чихание.

От модника каждая перемена платья требовала особой табакерки. Показательно, что знаменитый прусский король Фридрих Великий в 1740 году получил в наследство 600 таких маленьких коробочек, а после себя оставил их уже около полутора тысяч. Французский принц Конти, умерший в 1776 году, имел 800 табакерок. А вот Людовик XIV не одобрял подобную моду вовсе. Другой же властитель Франции, Наполеон Бонапарт, предпочитал табакерки черепаховые или гладкие золотые, но обязательно со вставленными в крышку монетами, медалями или камеями.

При российском дворе особенно увлекались драгоценными коробочками работы лучших ювелиров, а в правление Елизаветы Петровны фаворитом моды стал фарфор. Русские фарфоровые табакерки — подлинные драгоценности, ведь продукция Императорского фарфорового завода удовлетворяла изысканный вкус российских императриц, царствовавших во второй половине XVIII века. Вкусы сильных мира сего определяли во многом прихоти моды и для подданных.

Насколько уже в начале XVIII века эта мода нюхать табак была распространена даже среди молодых девушек в России, показывают различные описи имущества; так, например, после смерти великой княжны Натальи Алексеевны, внучки Петра I, умершей в 1728 году в возрасте 14 лет, осталось более 10 табакерок. А в числе имущества, конфискованного в 1727 году у четырнадцатилетней княжны Меншиковой было 6 табакерок. Особенно любили нюхать табак императрицы Елизавета Петровна и Екатерина II. После них в Золотой кладовой Эрмитажа осталась богатейшая коллекция табакерок. Тот факт, что «Потемкин табаку не нюхал» отмечался современниками, как нечто удивительное.

Екатерининский вельможа Сергей Васильевич Салтыков владел богатейшей коллекцией табакерок, которые, по большей части, были все исторические, приобретал он их за дорогую цену в Париже и Лондоне, содержа с этой целью агентство за границей. Салтыков любил нюхать табак и каждый день брал новую табакерку, одну богаче другой, из своей коллекции; он любил, чтобы их замечали, и тогда с большим удовольствием рассказывал историю каждой.

В июне 1995 года в Москве проходила выставка «История из табакерки». На ней были представлены эмалевые табакерки из собрания Государственного исторического музея. Прелестные эмалевые табакерки середины — второй половины XVIII века — это более доступная замена фарфора. И каких только эмалевых табакерок не было создано в тот период во Франции, Швейцарии, Англии, Пруссии, России! Многие из них сохранились до наших дней, и некоторая часть их хранится в фондах Исторического музея.