Доктор Фил - Мозговодство

А какая пища нам нравится, от какой у нас текут слюнки? Правильно, вся еда, которая в современном мире называется «вредной», вызывает бурю эмоций у нас в голове и немедленное желание ее попробовать. Но, как мы уже с вами знаем, эволюция плевать хотела на наши душевные муки или радости. Нам нравится «вредная еда» (на самом деле нельзя делить еду на вредную и полезную, потому что самое главное – это количество, а не состав – но для простоты в этой главе мы будем использовать этот термин, который относится к избыточно калорийной пище), потому что там очень много калорий. А если в еде много калорий, то с точки зрения выживания, особенно в дикой природе, это очень хорошо. Такую пищу нужно как можно скорее съесть, чтобы отложить небольшой запас жира. Жир – это резервный источник энергии, он поможет нам тогда, когда охота не увенчается успехом, а поиски ягод, кореньев и орехов ни к чему не приведут. И не забывайте, что для того, чтобы передать своим детям здоровые гены, а также обеспечить им правильный рост и развитие, – нужно как следует питаться.

Как дать понять человеку, чтобы он отдавал предпочтение высококалорийной пище? «Окрасить» вкус и запах этой еды в такой, который нам бы нравился, от которого у нас будут вырабатываться нейромедиаторы удовольствия, например дофамин (подробнее про нейромедиаторы, или, как еще их называют, «гормоны счастья», мы поговорим в следующих главах).

Но в дикой природе высококалорийной пище, по типу фастфуда, взяться неоткуда. Появление такого вида еды эволюцией не предусмотрено. Она не может появиться случайным или естественным образом, это рукотворный, искусственный процесс, который животным никогда не освоить. Но человек, благодаря более продвинутому мозгу, смог хакнуть эту систему и обеспечить себе много пищи. Но мозг он себе поменять не может, и у нас до сих пор работает программа, которая заставляет искать как можно более калорийную пищу и объедаться как в последний раз. Но при этом нет стопора, который бы останавливал нас, когда живот начинает свисать. Потому что этим естественным ограничительным стопором была сама природа – в ней просто не должно было быть много еды. И уж тем более такой, как гамбургеры, шоколад или мороженое.

Считается, что раньше люди редко доживали до 25–40 лет. Но на самом деле это не совсем так. Основная проблема, которая была в те годы, – это детская смертность от инфекций, а также материнская смертность. Ни для кого не секрет, что роды у человека весьма непростые и часто сопровождаются послеродовыми осложнениями. Но если все проходило благополучно и ребенок доживал до 10–15 лет, то у него были реальные шансы дожить и до 50, и до 60.

В современном мире, благодаря развитию медицины, появлению асептики и антисептики, созданию антибиотиков, вакцинации, за последние 200 лет удалось снизить детскую смертность с 43 % до 4,3 % {10} 10 Child & Infant Mortality https://ourworldindata.org/child-mortality . Средняя продолжительность жизни в мире выросла до 67–70 лет, а в развитых странах перевалила за 80.

В отличие от тех времен, когда каждый день мог закончиться гибелью от хищника, голода, инфекций или неосторожности, чтобы умереть сегодня – придется постараться. Мы живем в эру «абсолютной безопасности». Если вы попытаетесь совершить самоубийство, например, отказавшись от пищи, то с большой вероятностью вас насильно госпитализируют в психиатрическую лечебницу, привяжут к кровати и будут кормить через зонд, не давая вам распоряжаться собственной жизнью.

Но, несмотря на такие улучшения качества условий жизни, по данным статистики, только в США с 1999 по 2014 год количество суицидов выросло на 24 % {11} 11 Increase in Suicide in the United States, 1999–2014 https://www.cdc.gov/nchs/products/databriefs/db241.htm . В 2017 году суицид являлся второй основной причиной смерти у лиц от 10 до 34 лет {12} 12 Suicide is a Leading Cause of Death in the United States https://www.nimh.nih.gov/health/statistics/suicide.shtml .

С 2006 по 2013 год количество тяжелых депрессий, неврозов и тревожных расстройств выросло почти на 50 %. Причем достаточно часто болезни находят у людей из обеспеченных и благополучных семей, занимающих высокие должности или социальный статус по сравнению с простыми работягами.

Конечно, нельзя упускать из виду тот факт, что за последние годы улучшилось качество диагностики – возможно, люди болеют как раньше, просто диагностировать эти болезни стали чаще. С другой стороны – безопасность, отсутствие голода, огромные возможности к самореализации, безопасный секс (практически в любом количестве и без обязательств). Откуда вообще у людей может начаться депрессия или невроз в таком изобилии, когда вокруг нас столько доступных удовольствий?

Для ответа на этот вопрос мне сперва нужно объяснить устройство нашего мозга, о чем я подробно расскажу в следующей части. Но вкратце ответ такой: в XXI веке человек научился сравнительно легко получать нейромедиаторы, отвечающие за удовольствие. В результате мозг перенасыщается ими и перестает их воспринимать. Раньше такого не происходило, потому что соблазнов было немного и в таком количестве «гормоны счастья» не выделялись.

Примерно половину всего времени люди думают не о том, чем занимаются в конкретный момент, – выводы, к которым пришли ученые Мэтт Киллингсворт и Дэн Гилберт. Если быть точным, наши мысли блуждают 47 % {13} 13 A Wandering Mind Is an Unhappy Mind https://science.sciencemag.org/content/330/6006/932 времени. Причем это не какие-то полезные размышления – в подавляющем большинстве случаев это тревожные и бесполезные мысли.

Это стало возможно только с приходом цивилизации и абсолютной безопасности, о которой мы говорили в предыдущей главе. Человечество лишилось еще одной очень важной функции, за которую у нас отвечает огромная часть нашего мозга, префронтальная кора (о ней мы еще не раз будем говорить), – внимательности и сосредоточенности.

Умение сконцентрироваться на каком-то одном моменте сильно недооценено современными людьми. Нам кажется, что успешный человек – это тот, кто может делать несколько дел одновременно.

А что насчет наших предков? Есть сведения, что среднестатистический охотник-собиратель тратил на поиски пищи 4–6 часов в день. Как вы уже поняли, чем больше собиратель смог найти орехов и плодов, тем лучше. Но что напрямую влияет на успех его поисков? Конечно же, то, насколько сосредоточенно он ищет пропитание.

Внимательным нужно быть по двум причинам: во-первых, так увеличиваются шансы найти больше еды, во-вторых, нужно постоянно внимательно следить и прислушиваться к посторонним шумам, потому что всегда существовала опасность, что где-то в засаде притаился хищник. Зазеваться не получится: либо с пустым желудком останешься, либо сам заполнишь чей-то желудок. Если бы Homo Sapiens бродили по саванне погруженные в свои мысли, ничего не видя перед собой, мы бы вымерли достаточно быстро.