Элен Черски - Физика и жизнь. Законы природы: от кухни до космоса

Правда, астрономы не всегда считали, что перед их глазами разворачивается величие космоса. В 1964 году Роберт Вильсон и Арно Пензиас обнаружили в космическом пространстве волны микроволнового диапазона, которых там не должно быть. Вильсон и Пензиас потратили немало времени, пытаясь уяснить первопричину некоторых странностей в результатах их наблюдений. Было похоже на то, что неизвестный источник генерирует избыточное излучение в микроволновом диапазоне. Прежде всего у ученых возникла мысль о возможных проблемах с радиотелескопом. Они очистили его излучающую поверхность от голубиных гнезд и помета (который в их статье был иносказательно обозначен как «белый диэлектрический материал»). Однако это не помогло избавиться от нежелательного фонового излучения. В конечном счете оказалось, что это фоновое излучение – след Большого взрыва, остатки самого древнего излучения во Вселенной. Мне кажется, что есть что-то особенное в эксперименте, который нужно было провести с предельной тщательностью, чтобы отличить последействие голубиного помета от последействия образования Вселенной.

Впрочем, этот парниковый (или тепличный) эффект имеет мало общего с принципом функционирования настоящих теплиц.

Именно поэтому мобильные телефоны называют сотовыми: сеть мобильной связи имеет ячеистую, или сотовую, структуру.

Ион – это атом, который либо лишился части своих электронов, либо получил дополнительные электроны. В случае поваренной соли атом натрия отдает атому хлора один электрон, в результате чего натрий становится положительным ионом, а хлорид – отрицательным ионом. Возможно, это покажется странным, но теперь, когда атомы натрия и хлора приобрели противоположные заряды, они будут притягивать друг друга.

Объем, занимаемый подводной частью кубика льда, в точности совпадает с объемом, необходимым для размещения растаявшей воды, потому что главное действующее лицо этого процесса – механизм плавучести. Вытесненная вода должна соответствовать весу тела, занявшего ее место своей подводной частью. Для воды в стакане неважно, что именно находится в этом объеме, лишь бы вес воды в нем соответствовал весу плавающего тела. Когда это пространство заполняется плавающим кубиком льда, вес вытесненной воды оказывается равен весу замерзшей воды. Так что при таянии последняя займет ровно то место, которое занимала подводная часть ледяного кубика.

Речь идет о так называемом кронгласе (crown glass). В очень старых английских пабах небольшое шарообразное утолщение посередине оконных стекол было тем самым местом, куда вставлялся стальной прут. Эта часть стекла была самой дешевой, поскольку именно здесь в нем имелась неровность. Разумеется, в наши дни такой дефект, напротив, считается самой ценной особенностью оконного стекла, подчеркивая его старинное происхождение. В нашей семье, родом из Северной Англии, говаривали: «В изысканном ресторане за такой дефект в оконном стекле полагается дополнительная наценка».

Принцип работы холодильника основан на использовании газовых законов, которые мы рассматривали в главе 1. Напомню, что, согласно им, расширение и сжатие газов влияет на их температуру. Холодильник снабжен электродвигателем, который прокачивает жидкость, называемую хладагентом, по контуру, проходящему частично снаружи и частично внутри холодильника. Сначала жидкость расширяется и, следовательно, охлаждается. Эта охлажденная жидкость, образующаяся снаружи задней стенки холодильника, подается внутрь устройства, где тепловая энергия передается от воздуха к хладагенту, в результате чего воздух внутри холодильника охлаждается. Затем жидкость (хладагент) снова выводится из холодильника наружу, где сжимается с помощью электродвигателя и нагревается. Это избыточное тепло рассеивается в окружающий воздух, жидкости предоставляется возможность расшириться – и цикл повторяется с самого начала.

Следует подчеркнуть, что езда на велотреке в целом доставила мне удовольствие, и я рекомендовала бы всем моим читателям тоже на нем прокатиться. Если вы уверенно держитесь на велосипеде, то езда на велотреке станет для вас превосходной возможностью оценить физику вращательного движения на собственном опыте.

Я уверена, что настоящие любители и ценители пиццы имеют собственное (и непререкаемое) мнение о том, какой именно должна быть консистенция теста, чтобы из него получилась наилучшая пицца, и как нужно формовать из него коржи. На основании собственного опыта могу утверждать, что пицца в этом ресторане была превосходной. Только не нужно слать мне письма, если вы не согласны с мнением этого мастера!

Исключение в этом смысле составляет капля жидкости, настолько малая, что целостность объекта в данном случае обеспечивается силами поверхностного натяжения. Но, чтобы объект оказался в этом случае действительно целостным, капля должна быть чрезвычайно крошечной.

Вы полагаете, что даже спустя десять лет эта мысль не дает мне покоя? Нет, и еще раз нет! Как вы могли подумать обо мне такое!

Спутник двигался по эллиптической орбите, поэтому его высота над поверхностью Земли колебалась от 223 до 950 км. При этом сила земного притяжения, воздействующая на спутник, составляла от 93 до 76 % силы земного притяжения непосредственно у поверхности Земли.

Ради спокойствия ваших близких сделайте все от вас зависящее, чтобы в ходе экспериментов не пострадал пол. Если вы решили провести эксперимент с падением бутерброда у себя дома, постелите на пол газету или какую-либо другую подстилку в том месте на полу, куда должен приземлиться бутерброд. Предохранение поверхностей – та функция газеты, которую не заменит никакой, даже сверхкрутой гаджет.

Возможно, вас интересует, почему резиновый сапог в катапульте может прекратить вращение и устремиться по прямой линии, будучи выпущен из пращи, а тост должен продолжать вращаться. Разница между этими двумя ситуациями заключается в том, что тост удерживается как единое целое внутренними силами и, до тех пор пока остается единым целым, он обладает фиксированной величиной момента импульса, которая должна оставаться неизменной. Если бы какая-либо его часть отсоединилась от остальной его части (например, в процессе падения отвалился кусок тоста), то отвалившийся кусок продолжал бы падение по прямой линии.

Точнее говоря, «лишь одно», если не считать возможности приготовления тоста величиной со спичечный короб о к или использования невысокого журнального столика или очень низкого специального столика для кофейной церемонии.