Юрий Пернатьев - Справочник по животноводству и ветеринарии. Все, что нужно знать

3. Подойник после каждого доения мыть горячей водой с содой, ополаскивать горячей водой и просушивать.

4. Перед доением не давать корове сено или солому – мельчайшие частицы этих кормов долго остаются в воздухе и загрязняют молоко. Не рекомендуется перед доением давать коровам сочные корма со специфическим запахом: молоко быстро впитывает все посторонние запахи.

5. Помещение, где содержится корова, перед началом доения нужно очистить от навоза и проветрить.

6. Хвост коровы во время доения следует привязать к ноге.

7. Не смазывать пальцы рук вазелином или молоком. Доить надо сухими руками.

8. Первые струйки молока сдаивать в отдельную посуду. Придерживаться правильного доения коровы (кулаком).

9. Закончив доение, молоко немедленно унести из помещения, где содержится корова, процедить и охладить.

10. Хранить молоко надо в чистой, лучше стеклянной, посуде или в луженых бидонах в сухом помещении при температуре 3–4 °С. Бидон с молоком можно хранить и так: отверстие бидона завязать марлей в несколько слоев, затем весь бидон обернуть марлей и поставить в таз с водой. Вода, смачивая марлю, будет испаряться и тем самым охлаждать молоко.

Не все коровы спокойно относятся к процессу доения. Что можно предпринять, чтобы успокоить животное? Вот несколько рекомендаций:

• опутать мягкими путами на время доения задние ноги коровы;

• положить на поясницу или крестец коровы мокрую тряпку, чтобы на время отвлечь ее;

• щекотать вымя во время доения;

• смазать вымя свежим сливочным маслом;

• доить корову не менее 3 раз в сутки, причем начисто, не оставляя в вымени молока.

В начале пастбищного периода отдельные коровы довольно часто убегают из стада, причем эта привычка настолько закрепляется, что ее трудно потом искоренить. В этом случае на шее коровы фиксируют ошейник, а к нему привязывают бечевку с недлинной (0,6–1,0 м) круглой в сечении (диаметром 8–10 см) палкой, которую подвешивают на уровне скакательного сустава. Когда корова убегает из стада, палка бьет ей по ногам, не давая развить скорость.

Можно использовать и такой прием: корову стреноживают, привязывая короткой веревкой рог к передней конечности в области пясти, в результате чего корова оказывается ограниченной в движениях.

Если у коровы наблюдается самоистечение молока из вымени, что характерно для высокопродуктивных коров на 2–4-м месяце лактации, особенно когда они выходят на пастбище, рекомендуется корову выдаивать как можно чаще (4–6 и более раз в день). При этом в течение первых 2 недель лактации таких коров выдаивать полностью не рекомендуется. В этот период корову лучше недокармливать, то есть держать ее на легком голодном пайке. Самопроизвольное выделение молока иногда появляется при испуге коровы, течке, а также при ее охлаждении или перегреве.

Для предупреждения потери молока чистую поверхность кончика соска после доения смазывают коллодием или накладывают на верхушку соска резиновое кольцо. Кольцо должно быть мягким, чтобы оно не пережимало сосок и не вызвало его омертвение. После каждой дойки рекомендуется массировать сосок в течение 10–15 минут, при этом корову следует чаще доить.

В некоторых случаях у коров наблюдается неполная отдача молока. Это временное явление. Связано оно с систематическим недодаиванием, поздним запуском, доением от отела до отела, изменением обстановки, испугом и т. д. Корове в этом случае следует дать молокогонный порошок, в состав которого входят семена аниса, ягоды можжевельника, листья трилистника, сера (50 г) и карловарская соль (250 г). Корове дают эту смесь по 2 ст. л. 2 раза в день.

Бывает, что корова дает много молока, но бодается. В этом случае на задней конечности чуть выше скакательного сустава необходимо оттянуть кожу на 3–4 см и перевязать ее тонкой тесемкой. Такую завязку на ноге можно оставить на 5–8 дней, после чего ее либо снимают вообще, либо завязывают в другом месте на этой же или на другой конечности.

Тем коровам, которые бодаются, но вынуждены находиться на пастбище, на рогах легко зафиксировать несложное устройство. Можно на ухо надеть резинку шириной 1 см (от велосипедной камеры) и оставить у основания уха на 1–2 недели. Таким коровам делают также наглазники в виде прямоугольных кусков кожи или резины. Бодливой корове целесообразно как можно чаще рукой чесать лоб, хотя… лучше всего такую корову сбыть.

Инфекционные заболевания вызываются вирусами, бактериями и грибками, которые попадают в организм животных различными путями: через поврежденные наружные покровы (кожу и слизистые оболочки), пищеварительный тракт или с кормом, питьем, через дыхательные пути и т. п.

Характерные особенности инфекционных заболеваний:

• передаются другим животным;

• имеют определенные стадии развития;

• вызывают специфическую реакцию организма (образование антител) и, как правило, выработку иммунитета после перенесения заболевания.

Инфекционные заболевания крупного рогатого скота опасны и для человека. Поэтому необходимо проводить профилактические мероприятия – карантин вновь прибывших животных, контроль качества кормов и воды, изолирование больных животных, проведение дезинфекции (обеззараживания), дератизации (борьба с грызунами) и дезинсекции (борьба с насекомыми) помещений, а также обязательную вакцинацию здоровых особей. При лечении инфекционных болезней в большинстве случаев назначают различные лекарственные средства. Сроки убоя животных и употребления молока после применения лекарств различны и составляют от 24 часов до 1 месяца.

Этиология.Острая вирусная болезнь, протекающая с тяжелым поражением нервной системы и заканчивающаяся, как правило, смертельным исходом. Болеют сельскохозяйственные и домашние животные всех видов. Болезнь вызывает термолабильный вирус, который при температуре 60 °C погибает через 5–10 минут, но устойчив к низким температурам, быстро инактивируется при действии щелочей и кислот, но относительно устойчив к фенолу и йоду.

Источник инфекции – больные животные, выделяющие вирус со слюной и передающие его через укус. В слюне вирус сохраняется 8–10 суток. Вирус из места укуса распространяется по нервным стволам к головному и спинному мозгу, поражает нервные клетки, что и обусловливает проявление симптомов болезни. От момента заражения до появления признаков болезни может пройти несколько дней, а иногда и несколько месяцев. В среднем признаки проявляются через 3–6 недель.

Клинические проявления.У крупного рогатого скота чаще наблюдается тихая форма, которая выражается в хриплом мычании, слюнотечении, шаткости походки, ухудшении аппетита, параличах конечностей. При буйной форме – особая агрессивность (по отношению к собакам), больные животные рвутся с привязи, бросаются на стены, роют землю копытами, хрипло ревут. Диагноз «бешенство» ставят на основании характерных эпизоотологических (распространение заболевания) и клинических признаков болезни, а также при его подтверждении результатами лабораторного исследования трупа.