Наташа Гера - На сладенькое (СИ)

Сегодня у нее на голове из волос каким-то образом был накручен бант. Я такое видела только в интернете, в живую вот только в первый раз. Вот какая же мама у нее волшебница! На девочке было сиреневое платье, такие же сандалии и единорожка в руке. Мужчина, ее папа, был в пиджаке и джинсах. Такой весь на вид довольный, как кот, объевшийся сметаны. Вид не портил даже небольшой животик под черной футболкой. Мне – даже не мне, а больше Васе - недавно Люба рассказала, что пресс с кубиками у мужчин уже не модно. Модно именно такой вот небольшой уютный «папин» животик. Вася сразу повеселел и заделался модным.

Мужчина заметил, что я рассматриваю его и тут же втянул живот, расправил плечи и застегнул пиджак.

- Аня, помоги, пожалуйста. – Я все еще нахожусь по ту сторону от кассы и витрин.

- Конечно, Мая. Сколько пирожков желаете?

- Вас зовут Мая? – Звонко спросила девочка, которая приплясывала у витрины с «захарочками». Я так понимаю, она их любит. Как и все остальные наши покупатели.

- Да, Мая.

- Как месяц май?

- Именно.

- Вы родились в мае, что ли? – С детской непосредственностью расспрашивала девочка.

- Да, в мае.

- Никогда такого имени не слышала. Пап, а меня можно было назвать Ноябрь?

- Даже не знаю, дорогая. Мне так нравится твое имя, я ведь сам его тебе выбирал.

- Ладно.

- Майя, да? – Обратился ко мне мужчина.

- Нет, - начала обычное для меня объяснение имени, - Мая, без «й».

- А я з…Дмитрий. Дима, - мужчина протянул мне руку знакомится.

- Мая, - рукопожатие было приятным.

- Дима? – удивленно спросила девочка. – Ты – Дима?

- Да, доченька. Меня зовут Дима. Разве ты не знала? – Папа к дочке обрался ласково, с теплом и обожанием в голосе. - А эту девочку зовут Алиса, - представил дочку Дима.

- Алиса, я помню ты любишь шоколад, фрукты и крем. Правильно?

- Ага!

- Смотри, что у меня для тебя есть! – Я предложила Алисе пирожное «женское счастье». – Здесь клубника, шоколад и крем, все для тебя.

- Женское счастье? – Дима прочитал название пирожного и вопросительно смотрел на меня.

- Алиса, хоть маленькая, но ведь женщина, - объяснила я. – И это очень вкусно, - я рекламировала так, будто знала, какие они на вкус. Но все, кто пробовал, очень хвалили.

Дима взял себе большой пакет пирожков, печенье с миндалем, пончики и пару корзиночек. Алиса выбрала конечно же пирожное с клубникой, а еще панна коту, эклеры, конвертики из слоеного теста с шоколадом.

Дима и Алиса оказались сладкоежками со стажем, они обсуждали каждое печенье и пирожное, которое выбирали. Спорили, что вкуснее – пирожок с творогом или яйцом, панна кота или клубнично-сметанное желе. Мне было очень приятно с ними общаться, рассказывать о наших вкусняшках.

На прощанье Алиса пообещала заходить почаще, потому что это вот все свое богатство в пакетах собирается съесть до вечера.

Я пообещала ждать ее здесь хоть каждый день и всегда иметь в запасе шоколадные круассаны. Уходя, Алиса еще несколько раз оборачивалась помахать рукой, послать воздушные поцелуи, помахать единорогом. А я смотрела, как уходит дочь и папа, и думала о том, что эти двое ведь точно чье-то женское счастье. Какая же должна быть счастливая жена Димы! Такой замечательный мужчина, обаятельный, с такими красивыми зелеными глазами. Такая славная дочка. Можно только позавидовать.

-…смотрел, - что-то мне говорила Аня, а так задумалась, что все прослушала.

- Что, прости?

- Говорю, что этот Дима тааак на тебя смотрел! Ты точно ему понравилась!

- Эй, прекрати немедленно! Человек женат! И с дочкой!

- Так не слепой ведь! Я все видела, какие взгляды он на тебя кидал, когда ты отворачивалась к витринам.

- Все, хватит. Смотрел и ушел. Придет еще – продам ему пирожков и все.

Я даже думать ничего не хочу о женатых мужчинах. Как мужчины они для меня не существуют. Женатый мужчина – это чей-то муж. Точно не мой. Никогда я не переступлю эту черту и не буду делать то, что принесло мне столько боли. Лучше сама отгрызу себе ногу, как волк в капкане.

Отвернулась и забыла.

Если женское счастье заключается в чужом муже, то сто лет мне его такого не надо.

На свадьбу надо готовить много сладкого, чтоб жизнь молодых была сладкой. В каждую вазу на столе надо поставить: лебедей из заварного теста, вишенки, орешки, грибочки, персики, звездочки из песочного теста, вафельные трубочки с белковым кремом, медовые пряники, маленькие безе.

Специально можно использовать только для пары.

Ого, сколько всего. Вот такой кэнди бар просто. И где-то десять страниц текста с рецептами. Так, хорошо, детально изучать рецепты буду позже, я уже поняла, что если Книга показала мне рецепт, то она будет открываться на этой странице до тех пор, пока покупатель не уйдет от меня с необходимой сладостью в руках.

Да и рецепты я читаю только для того, чтобы при необходимости подсказать моим мастерицам, что именно я хочу заказать. Сама я по-прежнему не пеку ничего. И не ем ничего, что содержит сахар и муку, продолжаю худеть. Чувствую себя прекрасно, моральных страданий нет, желания обожраться тортами тоже. Продолжаю откладывать пожирание вкусняшек не завтра, а завтра уже их не хочу.

У меня там особая покупательница ждет, а я тут размышляю. Так, что же мне нужно?

Для верности в паре – лебеди из заварного теста с заварным кремом. Один съешь сама, второй отдай мужу.

Вот оно! Именно на эту проблему мне пожаловалась покупательница. Муж куда-то не туда стал смотреть, ведет себя странно, скрытно, стал холодным и равнодушным, раздражительным. А у нее такие подозрения сразу – загулял. И вот одна подружка ей подсказала, что можно обратиться ко мне. Честно сказать, когда я шла в подсобку за Книгой, то была готова с ней опять поцапаться. Но она открылась сама, значит можно помогать.

Тесто и крем как для обычных эклеров, просто поданы в виде лебедя. Для заварного теста: 100 г сливочного масла, 150 мл воды, щепотка соли, стакан муки, 4 яйца.

Заварное тесто делается очень просто.

Началось. Опять.

Возьми небольшую толстостенную посуду, налей воду, посоли, нарежь кусочками масло и готовь не среднем огне, пока вода не закипит, а масло растает. В кипящую смесь всыпь муку и размешай до однородности, сними с огня и отставь в сторону. В остывшую массу по одному вбивай все яйца, вбила – перемешала, и так каждое. Духовку разогрей, противень застели бумагой. Из теста формируй с помощью кондитерского мешка овальные пирожные для тела лебедя и «двоечки» для шеи. Шейки готовятся быстрее. Выпекай до готовности - золотистый цвет, потрескались, пустые внутри. Пока заготовки остывают, приготовь заварной крем.

Для крема: 100 мл воды, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 1 ст л с горкой муки. Влей в кастрюлю половину воды и сахар, нагревай, помешивая, пока сахар не растворится. В оставшейся воде тщательно размешай муку, без комков. В закипающий сахарный сироп влей воду с мукой, размешай, провари 2-3 минуты, сними с огня и дай остыть до комнатной температуры. В остывшую массу добавь нарезанное кусочками мягкое масло, взбивай до тех пор, пока не загустеет и будет держать форму.