Елена Данилова - Мама против беспорядка. Как все организовать, чтобы хватило места счастью, веселью и творчеству

Если вы хотите облегчить себе не только уборку на кухне, но и готовку (ну и чтобы легко можно было найти все нужное – а это немаловажно), желательно, чтобы на кухне у вас остался необходимый минимум предметов. Кроме того, хорошо, если на кухне все устроено так, чтобы у вас получалось готовить, не бегая через все помещение от плиты к холодильнику или раковине.

Прежде чем начать разбор ящиков и шкафов, сфотографируйте свою кухню – несколько общих ракурсов, кухонные шкафчики внутри (только не надо пока наводить порядок, прямо как есть), холодильник внутри, укромные углы…

Потом приступайте к разбору. На это у вас может уйти два-три дня. Впрочем, есть те, кто сделает все разом, за один рывок. А кому-то потребуется больше времени. Все зависит от энтузиазма и захламленности кухни. Не спешите выкладывать сразу всё, потому что если вы не успеете к вечеру, то придется всё запихивать обратно. Идите от шкафчика к шкафчику или лучше – по несколько сразу, например, сегодня три-четыре шкафчика и завтра столько же. Ну и запаситесь тряпками, губками и терпением.

После окончания разбора завалов сделайте фотографии в тех же ракурсах. Насладитесь и сохраните, чтобы помнить, как может выглядеть ваша кухня.

Выньте из шкафчиков, уборку в которых запланировали сегодня, всю посуду и приспособления для готовки, разложите на столе и критически осмотрите.

Все, что используется каждый день, пересмотрите особо тщательно:

• выкиньте все, что сломано, треснуто, безнадежно сгорело;

• проверьте наличие повторных предметов с одними функциями:

♦ несколько кастрюль одного размера,

♦ несколько крышек для кастрюль или сковородок одного размера,

♦ несколько подставок под горячее,

♦ несколько открывашек,

♦ много ножей,

♦ много приборов;

• существенно сократите повторяющиеся по функциям предметы;

• повторные, но хорошие предметы отложите в отдельный ящик (о нем дальше);

• остальное разложите сразу в шкафчики так, чтобы все самое важное всегда было под рукой (предварительно вымыв шкафчик изнутри).

Все, что не используется каждый день, разложите на две кучки:

♦ используется раз в месяц и чаще;

♦ используется реже чем раз в месяц.

Все, что используется раз в месяц и чаще, тоже пересмотрите: выкиньте все, что сломано или даже немного испорчено. Оставшиеся предметы сложите в коробки с крышками или пластиковые контейнеры и уберите в дальние углы. Внутри шкафчика на дверке повесьте список того, что хранится в коробках.

Все, что используется реже чем раз в месяц, и все, что в «повторном» ящике, разложите еще на две кучки: можно продать и нельзя продать.

Все, что можно продать (миксер, комбайн, лишний сервиз и прочее), сразу сфотографируйте в двух-трех ракурсах на телефон и разместите пост о продаже или у себя в сетях (для подруг), или на «Авито».

Все, что не купят в течение недели, отдайте бесплатно.

Все, что явно нельзя продать, выкидывайте без сожаления прямо сейчас (никаких «на дачу» или «пригодится»).

Выньте из шкафчиков все запасы еды: крупы, мука, специи, консервы, разложите на столе и критически рассмотрите.

Все, что куплено недавно, находится в пакетах и активно используется, чтобы не рассыпалось, прихватите прищепкой (обычной или специальной) и поставьте обратно в шкафчики, предварительно протерев их изнутри.

Все, что не используется каждый день, разложите на две кучки: используется раз в месяц и чаще (крахмал? какая-то специя?) и используется реже чем раз в месяц (киноа? семена черного кунжута? что-то еще более экзотическое?).

Все, что используется раз в месяц и чаще, тоже пересмотрите: не испортилось ли. Все, что испорчено или под сомнением, – в мусор; остальное аккуратно обратно в шкафчики.

Все, что используется реже чем раз в месяц, – сразу в мусор. Поверьте, это самое правильное решение. Ну или используйте это прямо сегодня. Не получилось? В мусорку…

Сложите в отдельный пакет:

♦ пакеты и пакетики;

♦ крышки от банок, пробки от бутылок;

♦ палочки для еды из доставки;

♦ пустые банки и коробки (даже очень милые);

♦ журналы с рецептами и вырезки;

♦ бумажки всевозможные, чеки, записки, рекламки, визитки, календарики;

♦ милые, но не нужные вазочки, магнитики, прочие сувениры;

♦ все прочее в том же духе.

Вынесите этот пакет на помойку с почестями. Все, что кажется очень милым, сфотографируйте на память. И никогда больше не храните ничего подобного. Вы увидите через некоторое время, что вам стало легче дышать.

Очень придирчиво взгляните на кухонные полотенца, прихватки, тряпочные салфетки под приборы.

Выкиньте все, что не используется хотя бы 1 – 2 раза в месяц. Осмотрите на предмет дырок и потертостей, все дырявые и потертые – в топку. Все некрасивое, что не радует глаз, все, что вы не выложили бы в «Инстаграм», – тоже в расход.

Все, что осталось:

♦ постирать с кипячением (если позволяет ткань) или без него;

♦ погладить;

♦ сразу сложить аккуратными стопочками или скатать в рулончики;

♦ хранить в коробочке или пластиковом контейнере.

Салфетки пластиковые и прорезиненные пересмотрите и выкиньте:

• все, что изогнулось и с дырками;

• все, что уже не отмывается;

• все остальное аккуратно обратно в шкафчики, предварительно хорошо вымыв (можно в посудомойке).

Фольга, пищевая пленка, пергамент для выпечки и прочее:

♦ все, что используется, сложите в удобную по размеру коробку и уберите в шкаф;

♦ все, что используется крайне редко, отдайте детям на поделки или отправьте на помойку.

Бумажные полотенца, салфетки положите в удобную коробку или контейнер подходящего размера.

Губки, тряпки, если имеют неприятный запах, – в мусор; остальное – в удобный ящичек или контейнер и под раковину или в шкафчик.

На многих кухнях беспорядок и неразбериха в шкафчиках не столько потому, что там много всего лежит, сколько потому, что все лежит безо всякой системы. Попробуйте объединить разные предметы в группки и разложить их по небольшим коробкам и контейнерам.