Геннадий Коваленко - Охотники за растениями. Из сказок речки и озёр. Удивительный мир растений

Но мы с вами, друзья, отправимся не в далёкие страны и континенты, за тридевять земель, в поисках, в поисках экзотических растений, а в российские леса, луга, горы и степи, в поисках на первый взгляд обычных и не очень растений. Чтобы узнать их историю и значение в жизни человека. Это своего рода легенды и сказки природы. Легенды и сказок, которые вам расскажут сами растения и известные естествоиспытатели: биологи и зоологи, и просто путешественники. Впрочем, те из вас, кто любит экзотические растения жарких тропиков, пустынь и полярной тундры, узнают много нового и удивительного об их обитателях.

Я предвижу возмущение многих читателей, которые с негодованием воскликнут, что все растения уже давным-давно открыты. Конечно они открыты и описаны, занесены в каталоги и гербарии. Но много ли мы знаем о всех этих самых обычных на наш взгляд травах и деревьях? О тех, мимо которых мы проходим каждый день, плоды и ягоды которых попадают на наш стол? Переселившись в каменные джунгли городов, мы в большинстве своём утратили связь с природой и нам предстоит вновь открыть полезные свойства многих самых обычных и необычных растений.

Миллионы лет, человек, его близкие и далёкие предки, являлись неотъемлемой частью дикой, первозданной природы. Используя для своих нужд и потребностей все её богатства. Как писал Владимир Солоухин: « … человек создан, чтобы ежедневно общаться с травой и деревьями, ручьём и речными туманом, с белыми кучевыми облаками и надвигающейся чёрной тучей, с бурным или моросящим дождём, с тихим или могучим ветром, с безмолвной звездой и ослепительной молнией, с каплей еловой смолы и кистью рябиновых ягод, с пением птиц и стуком дятла, с шелестом сухого камыша и шумом сосен, с выплеском рыбины на неподвижной глади озера, и с яркими капельками брусники, проступившими вдруг на зелени борового кустарничка».

Являясь сам частицей природы, человек с самого начала был неотделим от неё. И если бы в первобытные времена, человек был отделён от природы, это бы привело его к немедленной гибели. Вся жизнь первобытного человека была неразрывно связана с растениями: травами и деревьями, грибами и мхами. Растения давали ему пищу, топливо для костра, служили материалами для постройки его жилищ. Из них человек изготавливал охотничьи и рыболовные снасти, орудия труда и инструментами, оружие и средства передвижения. Из растений человек плёл циновки и корзины, ткал ткани и изготавливал украшения. Но самая большая ценность растений для первобытного человека, была в их питательных свойствах. Ведь почти у всех народов мира, растительная пища составляла основу их рациона.

Всё это заставляло человека изучать растения, и внимательно к ним присматриваться. Ведь кроме пищи, тепла и одежды, ему требовались всевозможные лекарственные средства, для исцеления многочисленных болезней и недугов. Известный немецкий биолог Кернер фон Марилаун, о этом писал так: «Не менее этого поощряли людей исследовать травы, корни и семена, равно как сравнивать их между собою и устанавливать различия между сходными формами, надежда, упование и вера в то, что высшие силы природы одарили некоторые растения целебными свойствами».

Со временем, в процессе эволюции человека, стали появляться люди, специализирующиеся на изучении растительных богатств. Так в древнем Египте, этим занимались жрецы. А в Древней Греции, существовала особая корпорация ризотомов – сборщиков целебных трав и кореньев, плодов и коры. Они изучали их воздействие на человеческий организм, изготовляли и продавали всевозможные снадобья или передавали их для продажи торговцам лекарствами – фармакопеям. В большинстве случаев, это были обычные шарлатаны, но среди них встречались и пытливые умы настоящих исследователей зелёного мира

Этими ризотомами, древнегреческими, римскими и арабскими врачами, земледельцами и садоводами, охотниками и собирателями, благодаря их таланту и кропотливому труду, была накоплена информация о съедобных, лекарственных и технических растениях, с которыми мы вас хотим познакомить. Ведь с развитием цивилизации и технологии, огромный пласт этих знаний, человечеством был забыт. Люди, в большинстве своём, утратили связь с природой, и попав в лес или поле, оказываются в роли Робинзона Крузо, попавшего на необитаемый остров. Здесь для них всё ново, необыкновенно и загадочно. Это мир загадок и тайн, где всё необходимо открывать заново, и учиться жить в дикой природе с достаточным комфортом, не нанося вреда самой природе и экологическому равновесию.

Оказавшись на необитаемом острове, Робинзон Крузо мало интересовался природой и занимался её исследованием, для пополнения своих знаний. Да и к чему, он использовал счастливый случай, давший ему в руки семена пшеницы, запас оружия, пороха и свинца, всевозможные инструменты и диких коз, которых он приручил.

У нас же, Робинзонов российских лесов и полей, почти ничего из этих богатств не будет. И окажемся мы отнюдь не на благодатном тропическом острове Робинзона Крузо, с зарослями дикого винограда, сандалова дерева, кокосовых пальм апельсинов. А в достаточно суровых лесах и полях России, где благодаря знаниям и опыту наших предков, знаниям законов природы, мы сможем не только выжить, но и вполне комфортно устроится, как это сделали, к примеру, наши пращуры – трипольцы, ровесники гомеровской Трои и египетских фараонов.

Робинзон Крузо, был вооружён ружьями, мы будем вооружены знаниями и опытом многих поколений наших предков. Знания, и желание расширить их, глубже исследовать природу, помогут нам с вами, открыть много неожиданного, интересного, и на первый взгляд, загадочного в растительном мире.

Но на страницах этой книги, мы познакомим вас не только с теми растениям, которые могут заменить собой культурные пищевые растения, но собственно с культурными растениями наших садов и огородов, и с многими другими удивительными деревьями и травами, населяющими все континенты планеты Земля. И так, в путь! Идём:

Джозеф Бэнкс

Джозеф Бэнкс

Пришло время поговорить о самом известном и, пожалуй, успешном охотнике за растениями. И первым в этой области несомненно стал Джозеф Бэнкс – английский натуралист, ботаник, баронет, Президент Королевского общества (глава Лондонского королевского общества естественных наук), Рыцарь Большого креста ордена Бани. И так далее, и тому подобное. Но почести и награды еще впереди.