Олег Алякринский - Нью-Йорк — Путеводитель

ПРИМЕЧАНИЕ: Некоторые нью-йоркские рестораны закрыты по воскресеньям, кое-какие не работают в августе. Так что звоните, звоните заранее!

Рестораны

Многие заведения упоминаются в основном тексте путеводителя, здесь же приводится выборочный список лучших ресторанов города.

Центральный Манхеттен

Эксклюзивные

The Four Seasons — 99 East 52nd St. Тел.: 745-9494. Фаворит Манхеттена, хотя его кухня вряд ли дотягивает до его репутации высококлассного ресторана. Тем не менее это весьма примечательное заведение, обязанное своей славой главным образом современному декору мрамор и бронза — и нью-йоркскому щегольству. Отчасти своей славой ресторан обязан именитым посетителям гриль-зала, которые за стаканчиком бурбона под жареных креветок заключают умопомрачительные сделки века. Отчасти слава "Четырех сезонов" зиждется на великолепном интерьере «Пулл-Рум» с его мраморным прудом и пальмами по углам. Меню меняется в зависимости от сезона (отсюда и его название), и весьма эклектично. Среди фирменных блюд называют жареную утку и рыбу-гриль. Ресторан пользуется необычайностью популярностью, так что заказывать столик следует за две недели. Принимаются все основные кредитные карты. Ужин: пнд-чтв — 17.00–21.30; птн-суб 17.00–23.30 (Гриль-зал открыт: пнд-суб — 17.00–23.30).

Le Bernardin — 155 West 51st St. Тел.: 489-1515. Одно из элитных заведений в городе, где любят ужинать «акулы» финансов и бизнеса. Известен изысканностью блюд из морепродуктов — от жемчужных устриц и морских ежей (на закуску) до свежевыловленной рыбы в винном соусе (на горячее). Атмосфера и обслуживание отличается чопорной строгостью и некоторой холодностью, но это и уместно: ресторан больше располагает к серьезным деловым переговорам, нежели к легкомысленному щебетанию влюбленных. Принимаются все основные кредитные карты. Предварительные заказы. Ужин: пнд-суб: 18.00–22.15.

La Cote Basque — 60 Est 55th St. Тел.: 688-6525. Изысканная французская кухня в уютном интерьере. Цены достаточно высоки, но это оправданно. Удобно расположен вблизи от театров. Ужин: пнд-птн: 18.00–22.30, по суб — до 23.00.

Le Perigord — 405 East 52nd St.(между Первой авеню и Ист-Ривер). Тел.: 755-6244. Старомодный и чопорный французский ресторан с неувядаемыми традициями — великолепная классическая кухня! Принимаются все основные кредитные карты. Предварительные заказы. Ужин: пнд-птн — 17.15–22.30, в суб — до 23.00.

Lutece — 249 East 50th St (между Второй и Третьей авеню). Тел.: 752-2225. Когда-то считался лучшим французским рестораном Нью-Йорка. Потом был продан бывшему шеф-повару "Ле Бернардин". Чтобы поужинать в этом элегантном особняке, необходимо сделать предварительный заказ. Атмосфера здесь вполне интимная, персонал весьма гостеприимен и добродушен, несмотря на высокую репутацию заведения. Принимаются все основные кредитные карты. Желательно забронировать столик на вечер. Открыт: пнд-суб — 18.00–22.00.

Дорогие

China Grill — 60 West 53rd St. Тел.: 333-7788. Дорогой, в духе "нового Востока" ресторан. Просторный неярко освещенный зал. Пользуется большой популярностью как в обеденное время, так и вечером. Завсегдатаи журналистская братия. Принимаются основные кредитные карты. Желательно предварительное бронирование на вечер. Открыт: пнд-суб — 18.00–22.00

The Russian Tea Room — 150 West 57th St. Тел.: 265-0947. Совершенно уникальное нью-йоркское заведение, прославившееся отнюдь не своим меню мекка фанатиков кино, которые не прочь заплатить высокую цену за возможность лицезреть любимых кинозвезд и бродвейских див. Интерьер и антураж весьма эксцентричный, и ужин может стать прелюбопытным аттракционом. Лучше всего заказать стандартный набор: котлеты по-киевски, борщ и блины. Озабоченные здоровым питанием должны воздержаться от еды! Все блюда обильно политы маслом, а океана сливочного соуса хватит на целый Российский флот. Ужин обойдется вам не меньше, чем билет на бродвейскую премьеру, но оно стоит того. Обед будет стоить куда дешевле ужина. Зато потом всем можно будет сказать: я «там» был! Сейчас стали подавать оригинальный русский чай. На втором этаже работает кабаре. Предварительные заказы. Принимаются основные кредитные карты. Обед/ужин/чай: пнд-птн 18.00–22.30, по суб — до 23.00.

San Domenico — 24 °Central Park South at Columbus Circle. Тел.: 265-5959. Один из лучших итальянских ресторанов в Нью-Йорке. Подают разнообразные болонские яства, в том числе пасты. Бесконечная карта вин. Отличное место для проведения шумных банкетов, но уж никак не для романтического свидания тет-а-тет. Предварительные заказы. Принимаются основные кредитные карты. Ужин: пнд-суб — 18.30–23.30, вск — 16.00–22.00.

"21" — 21 West 52nd St. Тел.: 582-7200. Модный ресторан клубного типа для богатых бизнесменов — вас тут ожидает скорее любопытное зрелище, нежели запоминающийся ужин. По пнд-суб открыт до полуночи. В вск закрыт.

Умеренные

Billy" s — 948 First Ave at 52nd St. Тел.: 753-1870. Красные скатерти и старомодно одетые официанты придают этому изысканному заведению, открывшемуся в 1870 г., некий шарм "настоящего Нью-Йорка". Меню включает ряд фирменных блюд вроде солонины с капустой. Обед и ужин — без выходных. Принимаются основные кредитные карты.

Cafe Un Deux Trois — 123 West 44th St. Тел.: 354-4148. Прибежище театралов в стиле обычного бистро, разместившегося в фойе здания бывшего отеля. Интересная публика. Открыто допоздна, без выходных.

Jezebel — 630 Ninth Ave at 45th St. Тел.: 582-1045. Удобно расположен вблизи театральных кварталов, один из самых стильных ресторанов города с неповторимой атмосферой. Изысканная еда, антикварные лампы под старинными абажурами с бахромой, под потолком висят старинные кружевные платья. Принимаются основные кредитные карты. Без выходных.

Oyster Bar — нижний уровень вокзала «Гранд-Сентрал» Тел.: 490-6650. Нью-йоркское фирменное заведение, место паломничества для любителей морепродуктов. Лучшие свежие устрицы и моллюски, посадочные места у стойки бара, в зале или в салоне. Принимаются основные кредитные карты. Открыт днем и вечером.

The Palm — 837 Second Ave (между 44-й и 45-й улицами). Тел.: 687-2953. Опилки на полу, седовласые официанты, бифштексы и снова бифштексы — таков облик этой некогда подпольной рюмочной. Немного дороговато. Принимаются основные кредитные карты.

Rosa Mexicano — 1063 First Ave at 58th St. Тел.: 753-7407. Вероятно, самый настоящий из мексиканских ресторанов Нью-Йорка, ничуть не похожий на те пугающе грязные забегаловки на юге, где ничего не подозревающие туристы оказываются во власти чернявых поваров-американцев. Начните вечер у стойки бара с великолепной «маргариты». Традиционное мексиканское горячее подают с изысканной грацией — это не обжигающий «текс-мекс», хотя можно и поперчить. Профессиональные и доброжелательные официанты посвятят вас во все тонкости меню. Предварительные заказы. Принимаются основные кредитные карты. Ужин: 17.00–24.00 ежедневно.