Олег Колмаков - Домой, в Советский Союз!

– Это я так… Скорее сгоряча… – словно извиняясь, пробурчал Костя. – …Как-то обидно мне стало… Обидно за то, что не так я изначально планировал прожить свою жизнь. Если честно, то та прошлогодняя поездка заставила меня о многом задуматься, вспомнить молодость, ребят по команде… Вспомнил я и тренера, который чего-то там напортачил со своими «договорными схватками»… Таких, сука, делов наворотил… Я и сам не заметил, как из всеми любимого и обожаемого чемпиона, вдруг превратился в заурядного и всеми забытого неудачника. Эх!.. Да, чего уж тут говорить… – махнул рукой бывший призёр Европы.

– Усталов, хорош тоску нагонять… – Светка протянула Косте стакан. – …Давай-ка мы лучше выпьем с тобой на брудершафт. Так, как это обычно делают в Австрии.

– С поцелуем? – поспешил уточнить Костя.

– Ага, прям взасос… – усмехнулась в ответ Иванова. – …Когда ты по Европам разъезжал, крутые тряпки в Союз привозил – в мою сторону, помниться, вовсе не смотрел. А тут, сразу «с поцелуями» лезешь…

После того, как Усталов нелестно отозвался о своей прошлогодней поездке в «СССР», а так же выволочки, устроенной ему Фофаном, интерес к Ярошевскому несколько поиссяк. Возобновился он примерно через час, когда Вовка в качестве закуски выложил на импровизированный столик копчёно-колбасную нарезку.

– Угощайтесь, ребята!.. – предложил он нам, своим бывшим одноклассникам. – …Хотелось бы узнать ваше мнение по поводу данных деликатесов.

Каждый взял по кусочку.

– Очень вкусно! – причмокнул Каржановский.

– Знакомый вкус, очень знакомый… Вот только не припомнить, где ранее я мог это пробовать… – Сашку тотчас поддержала Иванова, не преминув напомнить о своём недавнем зарубежье. – …Очень похоже на Сальсиччиа, или Сопрессата… В общем, что-то итальянское.

– Нет-нет. Это скорее Мортаделла… – будто припоминая что-то, задумчиво произнёс Лёва. – …Действительно, очень знакомый вкус и в то же время что-то неизвестное.

Колбаса и в правду была великолепной. Даже я, не особенно искушённый в гастрономических изысках, сумел в полной мере оценить её неповторимый аромат и особое качество. По мне, так на изготовление подобного блюда, были способны лишь немецкие или швейцарские кулинары.

Меж тем, все мы ошиблись, о чём и поспешил сообщить нам Владимир.

– Друзья, вы только что отведали два сорта колбасы. «Столичную» и «Белорусскую». Для Советского Союза весьма популярные сорта… – хитро усмехнулся Ярошевский. – …Предложенная вам нарезка изготовлена по тем же самым стандартам. Всё новое – хорошо забытое старое.

– Не гони… – презрительно усмехнулась Светка. – …Я что ж, по-вашему, вовсе не разбираюсь в «колбасных обрезках»? Говорю вам, это что-то из итальянской гастрономии.

– А вы на этикетку гляньте… – лукаво подмигнул Ярошевский.

Каржановский тотчас поднял со столика обёртку и зачитал вслух то, что на ней значилось.

– Колбаса «Столичная». Высший сорт. ГОСТ 23670-79.

– Ну, точно!.. – хлопнул себя по лбу Илья Мельник. – …Вы тут импортные сорта принялись перебирать: итальянская, не итальянская… И я, как идиот, повёлся. Сижу и ломаю голову над одним единственным вопросом, откуда столь знакомый мне аромат, если я ни разу не выезжал за границу?.. А ведь он из детства, из моего детства!.. Периодически… Как правило, накануне праздников, отец приносил с работы точно такую же колбаску. Данные продуктовые наборы, кажется, назывались заказами.

– Да-да. Именно под крупные коммунистические праздники, нам и позволяли отведать кое-какие деликатесы… – вновь провокационно усмехнулся Лохновский.

– Знаешь, Мишаня… Гитарист ты, конечно же, от Бога. Однако во всём другом у тебя в голове полная каша… – на сей раз с Лохновским решил поспорить Серёга Дормачёв. – …Совсем недавно я прочёл весьма убойный аргумент в пользу нашего былого социалистического строя… Миша, будь другом, ответь мне на пару очень простых вопросов. Итак, первый из них. Скажи, во времена нашей юности можно было свободно купить мясо или ту же самую колбасу?

– В магазине, если повезёт… Насколько я помню, колбаса всегда была в дефиците. Из мяса лишь кости. На рынке, приобрести то же мясо или колбасу, шансов было гораздо больше, но там и ценник, процентов на двадцать больший… – не особо задумавшись, ответил Михаил.

– Однако купить её всё ж таки было возможно? – в настоятельной форме уточнил Серёга.

– Можно, но не всегда… – нехотя согласился Лохновский.

– А сейчас, можно ли купить в магазине мясо или колбасу?

– Что за глупость? Едва ли не круглосуточно, в любом из магазинов тебя поджидает самый разнообразный ассортимент. От изобилия, прилавки ломятся… – с определённой гордостью кивнул головой Мишка.

– Ну, и последний вопрос. Во времена нашей юности, при пустых-то прилавках, были голодающие?.. Были те, кто умирал от нехватки средств на еду?.. И есть ли таковые сейчас, когда магазины ломятся от изобилия?.. Вот тебе и ответы на все заданные ранее вопросы о преимуществах и недостатках социализма.

– Когда Серёга спрашивал у Мишки о голодающих… – усмехнувшись, заговорил Илья Мельник. – …Я отчего-то вспомнил, как в детстве стал невольным свидетелем разговора матери с соседкой. Та рассказывала матери об одной семье, в которой муж был конченым пропойцей. Дескать, они так плохо жили, что на завтрак вместо масла намазывают на хлеб маргарин… Вспомнил и сам рассмеялся. Ведь мы сейчас под видом сливочного масла, сплошняком жрём всевозможные спреды. А эта биомасса, я вам как медик могу сказать, уж точно, намного вреднее советского маргарина.

– Кстати, по поводу нынешнего изобилия и тех же самых спредов… – похоже, Ярошевский оказался сейчас на коне. – …В колбасу, которую вы только что пробовали, входят лишь натуральные ингредиенты. Говядина и свинина высшего сорта; яйца куриные; меланж; молоко коровье; соль; сахар-песок; орех мускатный, кардамон молотый. При этом никаких консервантов, целлюлозы, усилителей вкуса, красителей, каррагенов, растительных, животных и молочных белков или фосфатов, коих в нынешней колбасе тьма тьмущая.

– Каков спрос, таковы и предложения… – Владимиру попытался возразить порядком захмелевший Андрей Зайцев. – …Если народ требует дешевизны, на рынке и появляются всякого рода спреды и прочие дешёвые суррогаты.

Если ж разобраться, то нынче можно сделать всё что угодно. Хоть экологически чистую колбасу, хоть натуральную, хоть по рецепту одна тысяча девятьсот пятого года. Главное, чтоб деньги были, и ваш каприз будет тотчас исполнен.

– Вот тут ты, Андрюха, точно ошибаешься… – задорно ответил Андрею Вовка. – …Допустим, что некий комбинат (невзирая на цену) возьмётся изготовить классическую «Докторскую». Предположим, что найдут они нормальные яйца. Найдут мускатный орех с кардамоном. Тот, что не входит в состав функциональных смесей.