Эрнандес А. - НОВАЯ КОСМЕТОЛОГИЯ. Основы современной косметологии.

Единичные «выстрелы» АФК в ряде случаев полезны для организма. Например, иммунные клетки с помощью бомбардировки радикалами и активными формами кислорода уничтожают врага — будь то чужерод­ные микроорганизмы, собственные опухолевые клетки или неживые эндо- или экзотоксины. Некоторые АФК служат медиаторами и участву­ют в процессах межклеточной коммуникации, например, окись азота NO — универсальный вазодилятатор. Доказана роль АФК и свободных радикалов и в апоптозе — запрограммированной гибели клеток. Приме­ров положительного — физиологического — действия можно привести множество, и важно помнить, что в данном случае организм использует высокую реакционноспособность свободных радикалов в мирных целях. Но об этом говорят гораздо реже, нежели о патологических эффектах (табл. 1-1-2).

В основе многих патологий лежат цепные свободнорадикальные ре­акции, приводящие к множественным повреждениям, поэтому организм, использующий АФК в определенных целях, должен четко регулировать их выработку. Для этого существует антиоксидантная система.

Антиоксидант —это вещество, способное понизить количество АФК и свободных радикалов и предотвратить развитие радикальных цепных ре­акций. Обычно антиоксидант приносит себя в жертву, т. е. вступает в реак­цию с АФК, превращая ее в химически стабильную и неактивную молекулу. При этом антиоксидант сам становится свободным радикалом, но химиче­ски гораздо менее активным. В таком виде он не опасен для окружения, но и не функционален — до тех пор, пока его не восстановят до активно­го состояния. Таким образом, антиоксидант, однажды вступив в реакцию, утрачивает свою силу.

Чтобы антиоксидантная защита работала бесперебойно и постоянно, одного вещества явно недостаточно. В организме в ходе эволюции выра­боталась многоуровневая антиоксидантная система, различные звенья который страхуют и восстанавливают друг друга:

• Ферментные антиоксиданты: супероксиддисмутаза, каталаза, перок­сидазы, глутатионредуктаза и восстановленный глутатион.

• Макромолекулярные неферментативные антиоксиданты: трансфер­рин (белок — переносчик железа) и другие белки сыворотки, способ­ные связывать ионы железа 4(церулоплазмин, гаптоглобин, гемо­пексин), гиалуроновая кислота.

• Низкомолекулярные антиоксиданты: женские половые гормоны, ти­роксин, флавоноиды, стероидные гормоны, витамины С, Е, Р, убихи­нон, карнозин, низкомолекулярные серосодержащие соединения, селен.

Большинство антиоксидантов наш организм синтезирует самостоя­тельно, по мере необходимости пополняя их ресурс, но некоторые из них (например, витамин С, флавоноиды, селен) поступают с пищей. Анти­оксиданты различаются по своей силе, субстратами (т. е. «мишенями») и механизмами действия. Кроме того, часть из них растворима в жирах и «работает» в липидной фазе (в мембранах, предотвращая перекисное окисление липидов), а другая часть растворима в воде и защищает водо­растворимые соединения от свободнорадикальных атак. Максимальный антиоксидантный эффект достигается в том случае, когда антиоксиданты действуют парами или даже группами. Ведь отдав свой электрон свобод­ному радикалу, сам антиоксидант окисляется и становится неактивным. Чтобы вернуть его в рабочее состояние, его нужно снова восстановить. Так, глутатион восстанавливает витамин С, а витамин С восстанавливает витамин Е.

Антиоксидантная система кожи находится в режиме постоянной бое­вой готовности. Особо отметим ее стабилизирующую роль для липидного барьера рогового слоя, в котором присутствуют ненасыщенные жирные кислоты — наиболее уязвимые и быстро окисляющие молекулы. Но и под роговым слоем, там, где есть живые клетки, требуется постоянный анти­оксидантный надзор. При некоторых состояниях собственная антиокси­дантная система кожи не справляется, и тогда ей нужно подкрепление. В этом отношении косметика с антиоксидантами может оказаться весьма полезной.

2.3 Солнечный «зонтик» кожи

Ультрафиолетовое излучение (УФ) — один из наиболее агрессивных фи­зических факторов внешней среды. Сегодня именно УФ считают основным виновником преждевременного старения кожи (ч. I, гл. 3). Но не только опасность рано состариться подстерегает любителей солнечных ванн — УФ-лучи могут вызвать острое повреждение кожной ткани, которые кли­нически проявится ожогом, волдырями, хроническим воспалением, по­явлением пигментных пятен. И все же самым грозным осложнением, связанным с действием УФ-лучей, будет злокачественное перерождение клеток кожи и развитие опухолей.

Кожа умеет самостоятельно защищаться от ультрафиолета. Естествен­ным солнечным «зонтиком» кожи является пигмент меланин, вырабатывае­мый меланоцитами в ходе меланогенеза — процесса, включающего как синтез пигмента, так и его распределение по эпидермису. Но, как выясни­лось, не только меланин обеспечивает коже фотозащиту.

Меланоцит - фабрика по выработке меланина

Меланоциты — это крупные отростчатые клетки, располагающиеся в базальном слое эпидермиса (рис. 1-2-6).

В эмбриогенезе меланоциты и нервные клетки развиваются из одного и того же зачатка, что позволяет предполагать наличие между ними тесной функциональной связи.

Из кожи человека можно выделить три разные популяции меланоцитов:

1) светлые биполярные клетки: они менее дифференцированы, чем остальные меланоциты, и не содержат пигмента;

2) меланоциты волосяных фолликулов;

3) эпидермальные меланоциты.

Меланоциты связаны белковыми мостиками (десмосомами) с базаль­ной мембраной, с окружающими кератиноцитами и друг с другом. Мелано­цит и примыкающие к ним кератиноциты образуют единую функциональ­ную единицу, в которую может входить до 36 кератиноцитов.

Стадии меланогенеза

Синтез меланина

Меланин синтезируется из аминокислоты тирозина в серии последова­тельных окислительных реакций.

Первые две стадии этого процесса — превращение тирозина в ДОФА-хи- нон через ДОФА (диоксифенилаланин) — осуществляются при участии фермента тирозиназы. ДОФА-хинон превращается в содержащий индоль­ное кольцо ДОФА-хром, из которого при участии ДОФА-хром-таутомеразы в присутствии ионов металла синтезируется дигидроксииндолилкарбоно- вая кислота (5,6-dihydroxyindole-2-carboxylic acid, DHICA). Продукты окис­ления DHICA (ферментативного или неферментативного) полимеризуются с образованием коричневого DHICA-меланина, включающего от 100 до 1000 мономеров DHICA. ДОФА-хром может также превращаться в 5,6-ди- гидроксииндол (5,6-dihydroxyindole, DHI). Продуктом окислительной полиме­ризации DHI является черный DHI-меланин (рис. 1-2-7). В полимеризации DHICA и DHI принимают участие ферменты пероксидаза и DHICA-оксидаза.