Илья Мельников - Товарная политика предприятия

Экспертный метод основан на учете мнений экспертов и является одной из разновидностей органолептического метода, использующего для оценки качества товара обобщенные оценки группы специалистов. Метод применяют в случаях, когда показатели качества не могут быть определены другими способами из-за недостаточного количества информации, необходимости разработки специальных технических средств и т. п. Экспертный метод применяют при формировании общей оценки уровня качества товара, а также при решении других задач, связанных с определением качества товара. Точность полученных в балльной системе оценок в значительной мере зависит от квалификации экспертов и правильности организации проводимой экспертизы.

Социологический метод предполагает сбор и анализ мнений потребителей об уровне качества анализируемого товара. Сбор мнений потребителей осуществляется с помощью опросов, анкетирования, выставок-продаж, аукционов, конференций и др.

Качество является объектом управления. Управлять качеством товара следует на различных этапах его жизненного цикла путем формирования, стимулирования и сохранения. К факторам, влияющим на формирование качества товара относятся: исследования рынка товара, разработка требований к товарам, качество исходного сырья и материалов, качество конструирования и проектирования, качество изготовления, контроль готовой продукции.

К факторам, стимулирующим качество товаров, относятся: социальная и экономическая целесообразность и эффективность производства, особенности управления и ценообразования, материальная заинтересованность работников и др. К факторам, способствующим сохранению качества товаров, относятся: упаковка, маркировка, условия транспортирования, реализации, хранения и использовании товаров, техническая помощь в обслуживании.

Качество товаров зависит от общей экономической ситуации, определяющей формы и методы управления качеством, характера производственных отношений, характера ценообразования и т.д. Важным инструментом управления качеством является стандартизация и сертификация товаров. Стандарты определяют порядок и методы планирования повышения качества изделий на всех стадиях жизненного цикла, устанавливают требования к средствам и методам контроля и оценки качества товара. Стремясь повысить репутацию и выиграть в конкурентной борьбе, предприятие должно выполнять обязательные и рекомендуемые требования стандартов. Однако этого недостаточно. Выпуск товаров следует подкреплять сертификатом соответствия и качества. Сертификат создает уверенность в стабильности качества, безопасности, достоверности и точности измеренных показателей качества.

Для производства товаров подобающего качества и управления качеством важную роль играет контроль качества товаров. Он представляет собой процедуру проверки соответствия показателей их качества требованиям нормативной и технической документации и договоров поставки. Основной задачей контроля качества является выявление дефектов продукции, к которым относится каждое отдельное несоответствие товара установленным требованиям. Дефекты продукции могут быть обнаружены как при органолептическом, так и при измерительном контроле, в отдельных случаях их выявляют только в процессе эксплуатации.

В зависимости от возможности выявления, дефекты могут быть скрытыми и явными, а также производственными и непроизводственными. Явным дефектом является дефект, для выявления которого в нормативной документации, обязательной для данного вида контроля, предусмотрены соответствующие правила, методы и средства. Многие явные дефекты обнаруживают уже при визуальном контроле продукции. Скрытый дефект товара является дефектом, для выявления которого в нормативной документации, обязательной для данного вида контроля, не предусмотрены соответствующие правила, методы и средства. Скрытые дефекты обычно обнаруживаются при эксплуатации товара.

Производственный дефект образуется в процессе производства товара вследствие нарушения технологического режима изготовления изделия. Непроизводственный дефект образуется после завершения процесса производства – при транспортировании, хранении, реализации, эксплуатации или потреблении. По возможности устранения дефекты могут быть устранимые и неустранимые. Устранимые дефекты – дефекты, устранение которых технически возможно и экономически целесообразно. Неустранимые дефекты устранять технически невозможно и / или экономически нецелесообразно.

В зависимости от степени влияния на качество товара дефекты бывают критические, значительные, малозначительные. Критическим дефектом является дефект, при существовании которого применение товара по назначению практически невозможно или недопустимо. Значительные дефекты существенно влияют на возможность употребления товара по назначению, на его качество и длительность эксплуатации. Незначительные дефекты существенно не влияют на использование изделия по назначению и на его долговечность.

Брак представляет собой продукцию, реализация которой потребителю не производится из-за наличия дефектов, не допускаемых нормативными документами. Для некоторых групп и видов продукции предусмотрено деление по сортам. Оно зависит от наличия дефектов и отклонений по некоторым показателям потребительских свойств.

Годной продукцией является товар, соответствующий всем установленным требованиям.