Александр Руль - Экономим с удовольствием, или Как накопить на яхту

Когда пагубная привычка уйдет, вам откроются новые перспективы в здоровом образе жизни и экономии денег. Оказавшись по другую сторону переедания, вы, наконец, поймете, что раньше не кушали, а обжирались.

Новое отношение к еде – это новое отношение к жизни. Ну, а сэкономленные деньги тоже не помешают.

Найти альтернативу перееданию как способу борьбы со стрессами очень важно. Ведь устранить пищевую зависимость из своей жизни – не значит устранить плохое настроение, которое находится в ее корне. Хорошим и, что самое главное, более полезным для нашего здоровья и наших денег источником положительных эмоций может послужить хобби . Выберите себе занятие по душе, которое могло бы полностью отвлечь ваши мысли от повседневных проблем и стало бы вашей «отдушиной». Развивайте в себе творческое начало, которое, несомненно, есть у каждого. Рисуйте, читайте, сочиняйте, вышивайте и т. д. Любое творческое занятие спасает наш мозг от той деградации, которой он, несомненно, подвергается в моменты пожирания пищи перед телевизором. Любимое дело дарит необходимый ресурс для борьбы со стрессами и способно воспитать в нас чувство собственного достоинства. Помните, что любое из наших увлечений, в котором мы достигли хороших навыков и успехов, может иметь продолжение и стать фундаментом даже для дальнейшей профессиональной деятельности, то есть если не основным, то дополнительным источником дохода.

Например, я всегда имел склонность к писательской деятельности. И не важно, что единственным читателем моих рассказов и статей чаще был я сам. Важен был сам процесс изложения своих мыслей и ощущений на бумаге, ведь он придавал мне много жизненных сил. Набранный таким образом писательский опыт помог мне осилить мою первую книгу «Пробуждение от проблем…»{ Руль А. Пробуждение от проблем, или Как Вася Пупкин нашел себя. СПб: ИГ «Весь», 2012.}. Кстати, материалом для той книги послужили знания и опыт, приобретенные мною благодаря другому моему увлечению – увлечению древневосточными учениями. Эти опыт и знания настолько изменили мой взгляд на мир, что я просто не смог ими не поделиться, для чего и взялся за написание первой книги.

Это тоже хороший способ борьбы со стрессом. То, что физическая нагрузка улучшает не только здоровье, но и настроение, – известный факт. К тому же после усердных спортивных упражнений в теле человека начинают усваиваться запасы жиров, что притупляет чувство голода.

Не хотите хобби и спорт? Тогда больше гуляйте, общайтесь с интересными вам людьми. Вокруг огромное количество способов сделать нашу жизнь красочнее.

Правильнее устранять аппетит до того, как он приобретет огромные масштабы. Нужно стараться избегать наступления такого момента, когда вы готовы накинуться на кусок колбасы как голодный лев на антилопу. Возросший аппетит чаще всего склоняет нас к злоупотреблению едой. Например, у сильно проголодавшегося человека искажается представление о том, сколько ему требуется пищи. Недаром от такого часто можно услышать: «Быка бы съел!» Тот, кто садится за стол, произнеся такую фразу, не убережет себя от переедания и съест «гору» блюд, в то время как ему вполне хватило бы и «пригорка».

Еще один из минусов сверхголодного состояния – увеличенное чувство удовольствия от пищи. «Озверевшему» от голода человеку приятной и вкусной начинает казаться даже не совсем приятная и вкусная еда. А что уж говорить, если еда и впрямь аппетитная? Его тогда и за уши не оттащишь. В результате бедный обжора держится за свой живот, как будто его кто-то хочет украсть, и только и может вымолвить: «Я ща помру» (или: «Я ща лопну»). ☺

Вам следует определить для себя новую норму потребления пищи, и для начала следует уменьшить ее былой размер на 1/10. Начинайте убавлять из своей привычной порции совсем понемногу – так, чтобы это было еле заметно тому обжоре, который сидит внутри вас. Начните наливать щи на полповарешки меньше, а колбасу на бутерброд отрезайте чуть тоньше. Кладите себе в тарелку намеренно меньше, чем привыкли, и ни в коем случае не кушайте из «общего котла», например, прямо из кастрюли или из сковороды.

Здесь важно помнить следующее. Наш желудок начинает сигнализировать мозгу о том, что он полон, только спустя 10–15 минут после фактического заполнения. Диетологи в связи с этим рекомендуют уходить из-за стола полуголодным.

Согласен, что выполнить эту рекомендацию не так-то легко и приятно, потому здесь важно научиться есть не только меньше, но и дольше. Принимать пищу нужно маленькими составляющими: если вы едите столовой ложкой, то замените ее на чайную. Не бойтесь показаться смешным себе и близким. Реально смешон тот едок, который ест за обе щеки, глотает в два горла, а потом еле находит сил добраться до дивана. Попробуйте разрезать стейк или сосиски на мелкие кусочки и потом закидывайте их в себя вилкой по одному. Превратите себя в гурмана: тщательно пережевывайте каждый кусочек пищи, наслаждаясь вкусом его и лишь потом глотайте. Поступая так, вы обманете своего внутреннего обжору, сделав вид, что кушаете ничуть не меньше, чем раньше.

Во время еды необходимо концентрировать свое внимание только на процессе ее употребления. Дело в том, что наше внимание не способно удерживаться сразу на двух объектах, и если во время приема пищи вы отвлекаетесь на что-то постороннее – продолжая при этом есть в автоматическом режиме, – то рискуете съесть больше, чем требуется организму. Именно поэтому противопоказано кушать за просмотром телевизора или за разговором. Кроме того, если мы отвлечены чем-то, то не замечаем не только количество съеденной пищи, но и ее вкус – и, таким образом, кушаем «вхолостую», отказывая себе в удовольствии.

Избавить вас от лишних трат, а также от необходимости ежедневно ходить по продуктовым магазинам поможет закупка мелким оптом на соответствующих базах или в торговых сетях. Даже если пункт оптовой торговли находится дальше, чем соседний магазин, товары, приобретенные по более низким ценам, не только окупят вам дорогу, но и помогут дополнительно сэкономить.

Закупайтесь всем необходимым минимум на неделю, как это делают по всех цивилизованных странах мира. Если условия опта вынуждают вас покупать слишком большое количество товаров, договоритесь с друзьями и близкими, чтобы закупаться всем вместе. Например, кто-нибудь из вашей общей компании закупает продукты по заранее согласованному списку, а потом вы делите их между собой и взаимно рассчитываетесь.