Тимур Беставишвили - Азбука российского фитнеса

Когда я начал писать статью на тему веса, передо мной встал выбор: быть строгим в формулировках, но не слишком понятным для читателей или в перспективе попасть в отделение ада, предназначенное для физиков, использующих некорректные формулировки. Я даже знаю, кто там заправляет: демоны Максвелла, которые пропускают всё только в одну сторону. Они воистину всемогущие, так как могут нарушить даже незыблемые законы термодинамики. Неточность формулировок в физике – один из самых больших грехов, автоматически лишающий преступника права принадлежать к славной когорте естествоиспытателей. Перефразируя известное высказывание, сами знаете кого, о том, что бывших чекистов не бывает, могу сказать то же самое о физиках. Хотя я давно не занимаюсь наукой, но моя шкура представителя фитнес-бизнеса тонка, и под ней скрывается настоящая сущность. Кто в теме, тот оценит всю сложность выбора.

Итак, обрекаю себя на будущие мучения, но впредь буду использовать вместо благородного термина «масса» вульгарное словечко «вес». Соблаговолите принять эту жертву.

В фитнесе вес в первом смысле из вышеуказанных волнует только наших славных пауэрлифтеров. Им нет места в этой статье, поскольку второе значение слова «вес» их вообще не сильно волнует. Пусть меняют веса на своих штангах, мы им мешать не будем. Чтобы не было обидно, я посвятил им отдельную статью.

Существует множество мнений относительно толкования смысла термина «избыточный вес». Перечисление показателей, критериев, границ, чисел может быть бесконечным, и в этом вопросе фигуранты фитнеса не могут прийти к единому мнению. Чтобы добиться какой-то ясности, нужно спросить специалистов. Единственным специалистом по телу является врач, ибо кто кроме него так глубоко изучает организм, здоровье, и все факторы, которые на него влияют, как позитивные, так и негативные?

У врачей простые критерии оценки.

Для определения смысла понятия «избыточный вес» нужно исследовать состояние здоровья множества людей, различающихся по весу, и мы получим данные о том, как здоровье, продолжительность и качество жизни связано с весом. Далее можно определить диапазон весов, от минимума до максимума, пребывая в котором, человек имеет наибольшие шансы на хорошее здоровье и продолжительную жизнь. Естественно, такие исследования следует проводить корректным образом, то есть выделить определенные половозрастные группы и давать оценки внутри групп. Сами понимаете, бессмысленно сравнивать здоровье девушки 18 лет с весом 60 кг и самочувствие 90-летнего патриарха с таким же весом.

Посмотрим, что говорит о весе скучная медицина. Зададим ей вопрос: какой вес назвать избыточным, конечно, с учетом половозрастных особенностей? Некоторые из вас, уважаемые читатели, будут крайне удивлены, но определенного ответа от медицины вы не услышите, и что особенно интересно: лет двадцать тому назад у медицины были четкие ответы. Сейчас вместо ответов мы слышим от реальных специалистов лишь какие-то неопределенные звуки и туманные ссылки на то, что все исследования нужно еще провести, имеющихся данных и статистики недостаточно, и как раз эта неопределенность в данном случае – индикатор высокого профессионализма. Данных для статистики много, но именно большое количество показывает, что определённого ответа на вопрос, какой диапазон показателей веса можно считать оптимальным для человека, нет. Под термином «оптимальные показатели» имеется в виду только физиологический оптимум. Медицина подчеркнуто дистанцируется от эстетических норм, обусловленных не физиологией, а мнением части социума то том, что такое «худой» и «толстый». Многие медики аргументированно утверждают, что так называемый «росто-весовой индекс» (масса тела в килограммах, деленная на квадрат роста в метрах) ориентирует человека на показатели веса, заниженные по сравнению с физиологическим оптимумом. Не случайно в информационном пространстве появляется все больше материалов, посвященных введению различных поправок в указанный индекс, причем все поправки предлагается делать в сторону увеличения показателя. Причина состоит в том, что уже накоплены статистические данные, которые недвусмысленно указывают, что люди, имеющие якобы идеальные показатели веса, рассчитанные по формуле, не отличаются от представителей сравнительных групп, имеющих более высокие показатели веса ни хорошим состоянием здоровья, ни продолжительностью жизни.

Выявились и более интересные особенности.

Чтобы вы лучше поняли, о чем идет речь, приведу конкретный пример. Предположим, значение росто-весового индекса у некоего человека – ровно 25, то есть, по мнению поклонников этого показателя, – идеальное. Например, его вес при этом показателе – 65 кг. Казалось бы, все хорошо, но это не так. Статистические исследования на больших группах людей в сравнительных группах показывают, что при таком весе существенно повышается вероятность заболеваний, обусловленных недостаточным содержанием жировой ткани в организме. А вы думали, что чем меньше жира – тем лучше? Это далеко не так, и для организма недостаток жира в некоторых случаях опаснее избытка. Согласно мнению, широко распространённому среди «специалистов по весу», болезни от недостатка жира – это легкие недомогания, а вот от избытка – смертельные! Ну, как вам сказать…? Статистика, которая при корректном применении никогда не врет, ибо выражает не мнения, а числа, на этот счет сухо сообщает следующее: если у человека есть избыточный вес, то повышается вероятность заболеваний сердечно-сосудистой системы и опорно-двигательного аппарата. Сейчас некоторые читатели воскликнут: «Ура, я так и думал!» Однако не торопитесь. Если вес человека является недостаточным по сравнению с физиологическим оптимумом, у него возрастает риск онкологических заболеваний, причем наиболее агрессивных типов. Что выбираем?

На первый взгляд складывается парадоксальная ситуация: чем активнее медицина пытается определить границы диапазона нормы, тем менее определенными они становятся. Похоже, нормы, как таковой, вообще нет, и тот вес, который явно велик для одного человека, нормален для второго и… недостаточен для третьего. Естественно, речь идет о людях, входящих в одну половозрастную группу, со сходными анатомическими параметрами. Примеров – сколько угодно, хотя бы Уинстон Черчилль: необъятный толстяк прожил 92 года, а если бы не ежедневные бутылка бренди и сигары, то перешел бы столетний рубеж. Обратных примеров, когда человек всю жизнь «вписывался» в замечательную эстетическую норму, но рано ушел, еще больше. Следовательно, на заявление человека о том, что у него избыточный вес, нормальный медик ответит вопросом: «А какие основания у вас есть для такого вывода?»