Вера Корсунская - Из жизни растений

Период покоя у наших растений тесно связан с историей каждого вида. У разных видов период покоя имеет различную продолжительность. Холодоустойчивость растений также колеблется у разных растений.

Зимний покой растений — важное приспособление растений наших широт, сложившееся исторически и закрепленное в процессе естественного отбора. Это явление еще далеко не изучено полностью.

Пониманию и разрешению вопроса о зимнем периоде в жизни растений очень помогла практика садоводов по искусственной выгонке растений зимой.

Рядом приемов можно сократить, задержать и даже переместить сроки периода покоя и роста растений. Когда за окном лежит глубокий снег и весна кажется такой далекой, — в классе, в комнате можно иметь в цвету сирень, ландыш, гиацинты. Можно вызвать усиленную жизнедеятельность их зимой и, наоборот, предоставить им вынужденный покой летом. Для этого применяют такие приемы, как промораживание, теплые и паровые ванны, окуривание дымом, непрерывное электроосвещение и другое. Если подогреть воду до 30–35° и опустить в нее ветки или корневища растений часов на 9, то после такого «принятия ванны» растения развертывают почки уже через несколько дней.

Зима у нас не только холодное, но и сухое время года. Порою растения у нас не столько вымерзают, сколько высыхают.

28 января 1933 года И. В. Мичурин писал своему ученику и помощнику П. Н. Яковлеву: «…Морозы у нас сильные, нередко –34 °C, но главное воздух чересчур сухой — даже отчасти снег испаряется от сухости открытого воздуха, да и в комнате гигрометр стоит на нуле, а барометр стоит „на засухе“. Предполагаю, что это отразится плохо на растениях. Пожалуй, не замерзнут, а высохнут некоторые растения, как это было в зиму 1905/1906 года».

Нашим растениям зимой приходится выдерживать и холод и засуху! Но они неплохо защищены против невзгод.

Наблюдали ли вы за развитием молодого побега какого-либо дерева? Не правда ли, он похож вначале на стебель травы? Но вот побег начинает принимать серый или бурый цвет, теряя весеннюю сочность. Под кожицей стебля развивается особая ткань — пробковая. Протоплазма ее клеток отмирает, а стенки пропитываются пробковым веществом (потому и ткань называется пробковой).

Год от года пробковые слои прибывают. Они непроницаемы для жидкости и хорошо предохраняют ствол и ветви от испарения воды. Зимой почки на деревьях прикрыты еще чешуйками. Помогает и корка — это отмирающие каждый год участки коры. Корка богата воздухом, а поэтому она плохой проводник тепла. Зимой корка предохраняет ствол от холода, летом — от нагрева солнечными лучами.

Вы сами укажите другие приспособления деревьев к жизни зимой. Вспомните клейкие вещества, скрепляющие чешуи почек, волоски чешуй, дыхательные «чечевички» деревьев, толстую пленку кожицы хвоинок и многое другое.

Всё это связано с основной жизненной особенностью многих наших растений: прерывать свое развитие осенью, находиться зимой в состоянии покоя и продолжать развитие по окончании его.

Об этом вы уже отчасти знаете из той главы, где рассказывалось о подснежном развитии некоторых раннецветущих растений. Разными способами подземные части этих растений оказываются осенью глубже в почве, в то время как нежные надземные органы их совсем погибают. Корни, корневища, клубни, — всё это переполнено органическими веществами. Почва и снежное одеяло хорошо защищают от стужи подземные части растений.

Но ведь весною и летом подземные части этих растений очень близки к поверхности почвы, — как же они оказываются зимой на большой глубине? Это очень сложное явление. Сущность его в том, что корни и другие органы растений обладают чувствительностью по отношению к внешним раздражениям и отвечают на них изменениями в направлении роста — тропизмами. Например, опытами установлено, что кончик корня изгибается в сторону сырого слоя почвы, а не сухого, в сторону более питательного слоя, а не тощего. Это же наблюдается у деревьев. Интересные наблюдения проведены на Крайнем Севере за корневой системой сосны. Ее корень сначала растет в вертикальном направлении, то есть нормально, затем сильно изгибается и растет в горизонтальном направлении. Дело объясняется так: летом оттаивают только верхние слои почвы; под ними слои вечной мерзлоты. Корень растет нормально в оттаивающих слоях. Затем в силу чувствительности к холоду, а возможно, и механического противодействия мерзлым слоям, корень растет горизонтально, даже вопреки силе земного притяжения.

Под воздействием холода корни растений способны сокращаться в своей центральной части. При этом клубни луковицы и корневища втягиваются глубже в почву, под ее защиту. У всем известной ежевики осенью стягивается сильно разросшийся корень, и верхушечная почка оказывается в почве. Там она и перезимовывает. Среда — почва, слой снега, лесная подстилка — влияет на глубину залегания подземных частей растения. У экземпляров одного и того же вида в связи с условиями обитания (луг, лес, полянка) эта глубина сильно изменяется.

У многих растений перезимовывают и листья. Кто не знает розеток маргаритки, одуванчика, подорожника, сурепки, мокрицы, манжетки, глухой крапивы с их прижатыми к земле стеблями и листьями, весной выходящими из-под снега! Бывает, что зимующие надземные органы этих растений всё-таки вымерзают в малоснежные зимы. Но в зимы с хорошим снегопадом они выдерживают самые жестокие морозы.

Сорняки на огороде зимой.

Покопавшись в лесной подстилке глубокой осенью, но еще до выпадения снега, многое можно узнать о том, как зимуют наши травянистые многолетники. Можно, конечно, сделать это и позднее: выкопать растения уже из-под снега. У одних почки спрятаны под землей на подземных органах, — это у лютичных, хохлаток, медуницы, гусиного лука. У других — одуванчика, земляники, манжетки, маргаритки, злаков, осоки — почки находятся на самой поверхности земли, прикрытые старыми листьями, сучьями, стеблями.

В нашей флоре однолетники составляют около 18 процентов. Их легко узнать в природе: выдерните растение из земли, и если у него корень тонкий и слабо ветвится, — это обычно однолетнее растение. Луковиц, клубней, корневищ у однолетних растений не бывает. От них остаются на зиму семена. Из семян развиваются новые однолетние растения. Семена могут переносить и низкие температуры и высокие. Могут переносить длительную засуху. Ученый А. В. Кожевников описывает такой случай. В старом лесу расчистили площадку и взяли почвенные образцы разной глубины (до 24 см). Пробы поместили в оранжерее. Спустя некоторое время на них появились проростки растений тех видов, которые произрастали в лесу. Такой же опыт проделали на участке леса более молодого, 30–40-летнего возраста. Пробы дали не только ростки растений леса, но и ростки луговых и сорных. Откуда последние взялись? Ответ один: семена луговых и сорных растений сохранились в течение 30–40 лет после посадки леса.