Михаил Галынский - Как стать супер. Только для мальчишек

Половина курицы, 3–4 вареные картофелины, 1 соленый огурец, стакан сметаны, соль, перец.

Вареное мясо курицы и овощи мелко порежь, посоли, поперчи и заправь сметаной.

Бутерброды и разные прочие блюда, конечно же, хороши. Но их надо чем-то запивать. Ну а если речь идет о каком-либо торжестве, тут вообще не обойтись без праздничных напитков. Разнообразные газировки сейчас очень популярны. Но чтобы по-настоящему поразить своих друзей и подружек, ты должен научиться готовить настоящие коктейли. Это красиво, необычно, вкусно. И довольно несложно. В этом легко убедиться: возьми миксер, прочитай инструкцию, чтобы знать, как он работает, и – вперед! Все рецепты даны в расчете на одну порцию.

Яблочный коктейль

Смешай 1 ст. яблочного сока, сок 1 лимона, 1 ст. л. меда. Взбей все это миксером.

Томатный коктейль

Смешай 1 ст. томатного сока, 50 г лимонного сока,

1 ст. л. сока сельдерея. Взбей миксером.

Восточный коктейль

Смешай по 1 ст. л. гранатового и виноградного сока,

50 г мякоти дыни, 1/3 ст. газированной воды. Взбей миксером.

Апельсиновый коктейль

Смешай сок 1 апельсина, 1 ч. л. меда, Ѕ ст. яблочного сока, 1 желток, 1 ст. л. толченых орехов. Взбей миксером.

Допустим, ты пригласил в гости девчонку, которая тебе нравится. Порази свою подругу, приготовив для нее какую-нибудь особенную вкусность. Они ведь такие лакомки!

Вот несколько рецептов.

Клубника со сметаной

500 г клубники, Ѕ ст. сахара, 1 ст. сметаны.

Клубнику промой остуженной кипяченой водой через дуршлаг. Когда вода стечет, сложи ягоды на блюдо, засыпь сахарным песком и оставь, пока пустит сок. Часа через два клубничный сок слей в стакан. Взбивай сметану вилкой, постепенно подливая клубничный сок. Этой смесью залей ягоды.

Клубничный мусс со взбитыми сливками

500 г клубники, 2 ст. л. сахарной пудры, 1 ст. л. взбитых сливок.

Хорошо вымой клубнику, выложи ее в сито и дай воде стечь. Через 20 минут протри ягоды через терку, добавь сахар и укрась сверху взбитыми сливками.

Клубника с творогом

500 г клубники, 250 г творога, 100 г меда.

Вымытую клубнику разомни вилкой. Взбей эту массу с творогом, постепенно добавляя мед. Смесь разложи по тарелочкам. Укрась ягодами клубники и полей медом.

Ягодка

500 г клюквы, 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, Ѕ ст. сахарной пудры.

Клюкву тщательно вымой, выложи на тарелку. Взбей белок одного яйца со столовой ложкой сахарного песка в густую пену. Затем взбитый белок выложи в одну тарелку, а в другую насыпь сахарную пудру. Одну ягодку сначала погрузи в белок, а затем обваляй в сахарной пудре, после чего конфеты поставь в прохладное место.

Ирис

4 ст. л. сахара, 2 ст. л. молока или сметаны, подсолнечное масло.

Сахар, смешанный с молоком и маслом, в неглубокой кастрюле поставь на средний огонь и, постоянно помешивая, держи на огне, пока масса не станет коричневой. Затем вылей ее на противень, смазанный маслом или посыпанный сахаром. Когда масса слегка остынет, вырежи разные фигурки.

Чернослив в шоколаде

500 г чернослива, 1 плитка шоколада.

Чернослив помой, ошпарь кипятком и удали косточки. Шоколад наломай кусочками, добавь немного воды и растопи на слабом огне. Каждую черносливину наколи на вилку и опусти в шоколад, а потом положи на бумагу, чтобы застыла.

Все мы мечтаем о бескорыстном друге, о пушистом или пернатом, о мяукающем или повизгивающем, четвероногом или вовсе водоплавающем – словом, о питомце, который будет любить нас и отвечать добротой на нашу заботу. Но прежде чем завести такого друга, тебе просто необходимо очень серьезно все взвесить и определить, сможешь ли ты обеспечить ему необходимый уход. Ведь порой бывает так, что мы воспринимаем собаку или кошку как живую игрушку. Именно поэтому, а совсем не из вредности, как это может показаться на первый взгляд, родители порой с большой неохотой соглашаются, чтобы в вашем доме появился представитель животного мира. Они опасаются, что через некоторое время все заботы о нем лягут на их плечи, а ведь он живой и нуждается в каждодневном уходе, питании, прогулках. Поэтому, принимая решение о том, что становишься хозяином животного, помни, что теперь ты должен все заботы о нем взять на себя.

Как выбрать подходящую породу? Вначале подумай, сколько места в доме займет твой питомец, не пострадают ли другие домашние звери, если они у тебя имеются, и кто станет за ним ухаживать в твое отсутствие.

Существует много разнообразных пород: изящные и грациозные борзые, спокойные, но весьма «шерстистые» чау-чау, веселые и озорные спаниели, важные доги, маленькие декоративные собачки. Все они по-своему красивы и привлекательны, но при выборе породы необходимо руководствоваться не только своими симпатиями и совсем не модой. Стоит подумать о том, окажется ли собаке удобным твой дом. Ведь если квартира у вас небольшая, то догу, борзой или кавказской овчарке будет в ней тесно. Таких собак хорошо держать в загородном доме. Здесь они не станут вечно вертеться под ногами и всем мешать. А еще, они смогут прекрасно исполнять функции сторожа. Так что большая собака служебной породы – немецкая или восточноевропейская овчарка, боксер, колли, доберман-пинчер – в таком доме вполне уместны.

– Собака, что лаешь?

– Волков пугаю.

– Собака, что хвост поджала?

– Волков боюсь.

Ну а для городской квартиры лучше выбрать небольшую собаку: спаниеля, фокстерьера, таксу или среднего пуделя. Они отличаются хорошим характером и не очень прихотливы.

Выбирая будущего питомца, обязательно нужно учитывать и характер, свойственный той или иной породе. Ведь одни собаки очень подвижны, другие, наоборот, лежебоки и ведут себя очень степенно, третьи отличаются повышенной агрессивностью. Если ты мечтаешь о подвижной и веселой собаке, которая всегда готова к играм, то тебе подойдут: терьеры (эрдельтерьер, фокстерьер, скотчтерьер или ирландский терьер), спаниель, японский шпиц, пудель. Репутацию агрессивных собак имеют ротвейлер, бультерьер, питбуль, овчарка, стаффордширский терьер, амстаф, аргентинский дог, доберман.

Понятно – каждый хозяин считает своего питомца добрейшим созданием, уверен, что он мухи не обидит, что у него спокойный и добрый нрав. Однако необходимо совершенно четко представлять себе, что бойцовые породы на протяжении столетий выводились специально для весьма жестоких развлечений. Агрессия у них, как говорится, в крови. Поэтому в воспитании таких собак, да и всех остальных, должна быть четкая система.