Олеся Янгол - Санька из Пряничного города [Авторский сборник]

– Виталька, ты раньше, когда-нибудь пек торты?

– Не-а, я вообще никогда не готовил. Но надо же, с чего-то начинать.

– Логично, – радуется Санька, – вот и начнем с тортика.

– Представляешь, как наши обрадуются. Придут уставшие, замерзшие, с мороза. А мы им – нате, пожалуйста – чаю горячего, да еще с тортом.

Виталька размечтался. В книге рецептов торт разглядывает.

– И украсим его точно так же, как на фотографии.

– Запросто, – говорит Санька, – что мы с тобой, не художники что ли?

– «Насыпьте три стакана муки на стол», – читает Виталька, – давай, Санька, я читать буду, а ты делай.

Санька и сама предложить хотела. Очень уж не терпелось ей делом заняться.

Высыпает муку на стол, тщательно стаканом меряет.

– Розочек из крема наделаем. Я крем люблю, – Виталька аж облизнулся.

– Ага, я тоже. Можно крему побольше. А если он останется, будем пальцем его из миски кушать. Я так всегда делаю, когда бабушка готовит.

– «Добавьте соль и воду», – Виталька дальше читает, мечтать не перестает, – А еще можно из крема написать наши имена. Представляешь, как всех удивим.

Санька соль с водой добавила, тщательно перемешивает.

– Ага, твое имя можно зеленым кремом, а мое белым.

– А чтобы все это лучше видно было, фон коричневым сделаем, из шоколада.

Размечтались, разулыбались. Хорошо-то как вместе готовить.

– «Выложите тесто в форму», – читает дальше Виталька.

Санька выкладывает, а тесто, почему-то не выкладывается. К рукам прилипает, по столу размазывается.

– Что-то тесто какое-то непослушное.

Санька пыхтит, от пальцев тесто освобождает. А оно от одного пальца отстанет, к другому прилипнет.

Начал Виталька Саньку спасать, и сам в тесте завяз.

– Уф, что-то оно какое-то приставучее, – возмущается Виталька.

– Может воды побольше, – предлагает Санька, – оно пожиже станет, и враз отлипнет.

Кое-как руки освободили, воды добавили. Месят уже в четыре руки.

– Ща замесим, в печь поставим, и за крем возьмемся, – говорит Виталька.

Месят, стараются, а на столе вместо теста настоящее болото. Уже со стола на пол стекает. Перепачкались. Даже уши и носы в тесте.

– Слушай, может, теперь муки добавим, а то жидковато как-то? – говорит Виталька.

Стаканами уже не меряют, так сыплют. Санька сыпет, Виталька месит. С горем пополам вымесили. Лежит на столе огромный ком, размерами пугает.

– Чего-то, как-то большеват получился, – нерешительно произносит Виталька.

– Не беда, мы с тобой тогда два торта испечем. Друзей в гости пригласим.

Разложили тесто по формам, в духовку поставили.

– Ой, Виталька, тут же написано – духовку надо разогреть заранее, – читает Санька рецепт, – А еще про яйца что-то сказано. А я не помню, чтобы мы яйца добавляли.

– Ой, я ж пропустил про яйца, – Виталька за голову схватился, совсем мучной стал, – Вытаскиваем скорей, пока печка не нагрелась.

Вытащили тесто, яйца разбили, в тесто добавляют, а те не добавляются. Тесто такое плотное, что яйца только сверху размазываются.

Размазали, вновь в духовку поставили.

– Горяченькая уже, – радуется Виталька, – можно и за крем приниматься.

– Постой, тут же еще ваниль какой-то, – Санька вновь с рецептом сверяется.

Виталька затылок почесал, смущенно улыбнулся.

– Пропустил как-то.

– Ничего, Виталька, – Санька друга подбадривает, – духовка еще не совсем горячая, доставай скорее, мы и ваниль успеем добавить.

Вновь из печки вынули, а на тесте уже корочка появляется.

– Не страшно, это только сверху, а внутри совсем сырое. Давай пробуравим и ваниль внутрь насыплем. А он там сам распределится.

Пробуравили, засыпали, в духовку вернули.

– Ну что, за кремчик беремся? – у Саньки глаза горят, дело-то спорится.

– Только давай теперь наоборот. Ты Санька читай, а я готовить буду. Сама видишь, какой я невнимательный.

– Ты, Виталька не невнимательный, а мечтательный просто.

Виталька улыбается. Санька его всегда поймет.

– «Взбейте сгущенку с маслом», – читает Санька, – «добавьте туда растопленный шоколад».

– А как шоколад топить будем? – спрашивает Виталька.

– Очень просто, давай его в духовку положим. Он там быстренько растопится.

Шоколад из обертки вытащили, над тестом на решетку положили. Снова кремом занялись.

Виталька взбивает двумя руками, Санька миску держит, чтобы не скакала.

Крем все плотнее становится, венчик уже узоры выводит.

Виталька с Санькой смотрят на узоры, любуются.

– Хороший кремчик получается, из такого, знаешь, какие розочки выйдут, загляденье, – уверяет Виталька.

Вдруг из печки шипение послышалось.

– Ой, шоколад!

К духовке подбежали, дверцу растворили, а шоколада нету.

Вернее он есть, только весь по тесту растекся. Переглядываются Санька с Виталькой, что делать не знают.

– А давай так оставим. Его уже никак не отделишь, – предлагает Виталька.

Санька поморщилась, глазами повела, рукой махнула:

– А, давай. Мы же все равно с тобой хотели коричневый фон наводить.

Вновь за крем принялись. Взбивает Виталька, только как-то все медленнее и медленнее. Наконец совсем остановился.

Смотрит Санька на Витальку, и понимает его без слов. Ничего у них с тортом не выходит. Весь энтузиазм куда-то испарился.

Виталька расстроился:

– Не кулинар я Санька. Хотел тебя тортом угостить, чаем напоить.

– И совсем ты не некулинар. Вон у тебя какой крем получился. Из него не только розочки можно сделать. Да все что угодно можно сделать! Хоть целый Замок с башенками.

– А это идея, Санька!

Полчаса из крема Замок ваяли. Опомнились, когда горелым из печки запахло.

Коржи, конечно, выбросить пришлось, но зато Замок из крема на славу вышел. С башенками и бойницами, с окошками и балкончиками.

А вскоре Виталькины родители вернулись, да еще не с пустыми руками, а с тортом.

Сидят Виталька с Санькой, чай пьют, переглядываются.

– Слушай, Санька, может в следующий раз что-нибудь попроще приготовим?

– Я согласна, Виталька. Я давно о гусе с яблоками мечтаю. Главное рецепт внимательно прочитать. И мы с тобой такой пир устроим. Объедение!

Санька с Виталькой хоть и в разных школах учатся, но по утрам встречаются и вместе один квартал идут. Вот и сейчас догоняет Санька Витальку, окликает. А тот ее не сразу и услышал. Идет сосредоточенный, под ноги внимательно глядит.

– Эй, Виталька, ты, что такой сосредоточенный?

– Не мешай, Санька, я в головоломку играю.

– Как это?

– А очень просто. Весна началась. Под снегом лужи с ручьями растеклись. Вот и выбираю снежные островки покрепче, чтобы в лужу ногой не попасть.

Саньке игра по нраву пришлась. Она тут же в нее включилась.