Жильбер Делаэ - Приключения Маруси

– Вот это самая большая тыква! Если сварить из неё кашу, хватит на сто человек! А тут капуста, уже можно срезать кочаны.

В капустных листьях дырочки. Кто же их делает? Я пригляделась и увидела: дырявят и грызут капусту гусеницы!

На счастье, тут много птиц. Гусеницы для них – настоящее лакомство.

На кухне нас уже ждал Карл Петрович.

– Сегодня будем делать хлеб. Что для этого нужно? Мука, вода, соль и дрожжи.

Муки на одну буханку понадобится ровно триста граммов. Надо отвесить на весах.

Даня насыпал слишком много и лишнюю муку сдул прямо на меня!

– Апчхи! Апчхи! И ничего смешного!

Теперь самое трудное – приготовить тесто.

Муку насыпаем горкой, в середину наливаем растворённые в тёплой воде дрожжи. Замешиваем тесто.

Ой, как оно прилипает к рукам!

Месить надо долго. Но потихоньку дело идёт на лад.

Мы скатали большие шары и оставили – тесто должно подняться! А уж потом его поставят печься.

Пока наше тесто будет расти и набухать, займёмся супом.

Порезать овощи не так-то просто! Особенно лук. Хорошо Ромке – он в очках. А у бедной Ларисы слёзы текут в три ручья.

Мне досталась картошка. И я чуть не порезала палец.

Тогда помощница повара Куха сама взяла нож и показала, как правильно его надо держать.

И наконец мы у плиты! На дне кастрюльки растопили масло, засыпали нарезанные овощи – все, кроме картошки, – и тушим. Главное – чтобы овощи не прилипали к кастрюле. Поэтому их надо помешивать особыми лопатками. У мамы дома есть такая, но раньше я не знала, зачем она нужна.

Теперь добавим картошку, нальём воду, посолим, поперчим.

Полчаса – и суп готов!

Самый вкусный урок – шоколадный!

Карл Петрович уже растопил шоколад и дал ему остыть.

Ну, разве можно удержаться и не попробовать! Так хочется хоть пальчик окунуть и облизнуть!

Мы так и сделали, а Карл Петрович притворился, будто ничего не заметил.

Оказывается, вот как делают конфеты: разливают жидкий шоколад по маленьким формочкам.

А этот урок – и весёлый, и вкусный. Мы украшаем торты!

Мне первой дали кондитерский мешок. Туда кладут крем и выжимают через дырку на конце. Получаются белые розочки.

Наш хлеб испёкся!

Доставать горячие буханки из печи Карл Петрович никому не позволил. Сам вынимает противни деревянной лопатой.

Буханки все одна к одной: румяные, пышные и так чудесно пахнут!

Смотрю и думаю, которая моя? Нет, ни за что не угадать!

Первый раз в жизни я попробовала горячий хлеб!

И теперь знаю: ничего вкуснее на свете нет!

Последний день – мы сами делаем мороженое!

У Ромы получилось аккуратнее всех разбить яйцо и вылить в миску.

Ещё понадобится молоко.

Взбить яйца с сахаром железным венчиком вызвался Даня.

Взбивал-взбивал, устал, а толку никакого.

Тогда за дело взялся Рома. Венчик так и заплясал у него в руке!

Сам Карл Петрович удивился.

Ну, если кто из нас и станет поваром, так это Ромка!

Неделя пролетела быстро.

На прощанье мы сфотографировались перед старинным дворцом. Все поварята и шеф-повар Кух.

Внимание! Улыбаемся!

Щёлк-щёлк!

Рома решил приехать и на следующий год, ещё чему-нибудь научиться.

Я тоже приеду. И Таксика с собой возьму.

Вот я и дома. Встала сегодня пораньше – решила показать, чему я научилась в школе поваров.

Испеку, пожалуй, крендельки.

Ведь я теперь умею делать тесто. А раскатать колбаски и каждую связать в узелок – дело нехитрое.

– Смотри, Таксик! Смотри и учись!

В этом году у нас в классе появилась новенькая девочка – Аня. Мы с ней сразу подружились. В начале лета она пригласила меня в гости на дачу – в загородный дом своих родителей. Вокруг дома – целый парк. Туда мы с Аней и побежали в первый же день играть в прятки.

Я спряталась за деревом, легла прямо в траву. Аня досчитала до двадцати и пошла меня искать – совсем в другую сторону!

Поискала-поискала и как закричит:

– Маруся! Если ты в траве, будь осторожнее! Вдруг там змеи!

Змеи?!! Я, конечно, сразу же вскочила, а Ане того и надо было!

– Нечестно! – закричала я. – Вот сейчас догоню тебя и покажу, как жульничать!

Аня засмеялась и бегом от меня. Теперь у нас не прятки, а салочки.

Бегом, бегом по тропинкам, по дорожкам и по мостикам. От смеха, от бега, от жары совсем запыхались.

Когда мы набегались и сели отдохнуть у пенька, Аня показала пальцем куда-то вверх и сказала:

– Смотри! Вот мой лесной домик!

Я подняла голову и увидела…

Самый настоящий деревянный домик! Только он стоял не на земле, а на высоких столбах.

Домик среди листьев и веток!

– Ой, Аня! Неужели ты там живёшь? И спишь тоже там?

– Очень часто. Особенно летом. Там всё есть: стол, стулья, две кровати. Спится отлично! Если хочешь, оставайся сегодня со мной на ночь.

Ещё бы я не хотела!