А. Снитко - Товароведение, экспертиза и стандартизация

• выбора метода и определение значений оценок показателей качества;

• обработки результатов оценки и получение обобщенного оценочного суждения;

• выработки рекомендаций или принятие управленческих решений.

По результатам оценки уровня качества, в зависимости от целей оценки, продукция может быть отнесена к следующим градациям качества:

• превосходит лучшие отечественные и (или) зарубежные образцы;

• соответствует лучшим отечественным и (или) зарубежным образцам;

• удовлетворяет требованиям потребителей, но уступает лучшим отечественным и (или) зарубежным образцам;

• морально устарела, подлежит модернизации или снятию с производства;

• продукция низкого качества;

• продукция не соответствует требованиям технических регламентов и не должна производиться и поступать на реализацию. Предварительное изучение товара и сопроводительной документации к нему предусматривает выяснение, во-первых, потребителя данного товара, во-вторых, где, в каких бытовых процессах он будет использоваться и, наконец, каким способом и в каких условиях будет функционировать товар в этом бытовом процессе. Весь комплекс характеристик, включающий описание основных групп потребителей данного товара, классификацию бытовых процессов, в которых используется товар, и рассмотрение условий и особенностей его потребления, определяет конкретную ситуацию потребления данного товара.

Описание потребителей оцениваемого товара проводится на основе анализа существующих классификаций потребителей по демографическим признакам (полу, возрасту), национальнокультурным характеристикам (месту проживания, культурным запросам, национальным традициям потребления), роду занятия и степени подготовленности к потреблению данного товара, социально-экономическим параметрам (уровню дохода, очередности приобретения, наличию спроса, предпочитаемой стоимости товара).

Определение условий потребления товара и его реального назначения производится на основе анализа среды потребления (жилище, природа), характера потребления (мобильность, стационарность), времени потребления (зима, лето), географии потребления, исследования структуры функционального процесса, в который включен оцениваемый товар, его основных этапов, выявления основной и дополнительных функций.

Знание конкретной ситуации потребления данного товара позволяет с определенной степенью условности смоделировать процессы, в которых будет использоваться товар, а также сформулировать перечень требований потребителей к качеству товара. По существу модель конкретной ситуации потребления является основанием выбора номенклатуры потребительских показателей качества.

Выбор номенклатуры потребительских показателей качества конкретного товара проводится исходя из типовой номенклатуры показателей путем отбора наиболее значимых показателей, необходимых для проведения оценки качества, их детализации и конкретизации.

Основным критерием оценки потребительских показателей качества товаров служат базовые образцы и базовые значения показателей.

Базовый (эталонный) образец выбирается из группы аналогичной продукции, одинакового назначения, области применения и выделенной по соответствующему классификационному признаку. Как правило, группа продукции для выбора базового образца формируется из продукции, отвечающей самым высоким, современным требованиям и пользующейся устойчивым спросом как на внутреннем, так и на внешнем рынках.

Выбор базового (эталонного) образца осуществляют путем попарного сопоставления значений показателей свойств всех образцов, вошедших в соответствующую группу.

Перечень показателей оцениваемого и базового образцов должен быть одинаковым и соответствовать выбранной номенклатуре, а значения показателей свойств выражены в соответствующих единицах измерения.

Сопоставление размеров показателей свойств может осуществляться по различным шкалам. Для получения информации о размере физической или нефизической величины используют шкалу порядка, шкалу интервалов и шкалу отношений.

Шкала порядка представляет собой форму представления измерительной информации, при которой размеры измеряемых величин располагаются в порядке их возрастания или убывания. Расстановка размеров величин в порядке их возрастания или убывания с целью получения измерительной информации по шкале порядка называется ранжированием.

Для облегчения измерений по шкале порядка некоторые точки на ней фиксируются в качестве опорных (реперных).

Реперная шкала порядка, по которой можно измерить качество, может иметь следующий вид: неудовлетворительно, удовлетворительно, хорошо, отлично. Точкам реперной шкалы могут быть поставлены в соответствие цифры, называемые баллами, например: 2, 3, 4, 5 или 0,25; 0,5; 0,75, 1. Недостатком реперных шкал порядка является неопределенность интервалов между реперными точками, в связи с чем невозможно определить, в какой степени (на сколько или во сколько) значение одной величины больше или меньше другой величины. Никаких математических действий на шкале порядка не производится.

Шкала, составленная из строго определенных интервалов величин, называется шкалой интервалов . На ней можно производить такие математические действия, как сложение и вычитание, т. е. она позволяет определить на сколько значение одной величины больше или меньше значения другой величины.

Шкала, по которой можно отсчитывать абсолютные значения размера и определять не только на сколько и во сколько значение одной величины больше или меньше значения другой величины, называется шкалой отношений . На ней можно производить все математические действия: сложение, вычитание, умножение, деление. Любое измерение по шкале отношений состоит в сравнении неизвестного размера с известным и выражении первого через второй в кратном или дольном отношении.

Для измерения качества по шкале порядка достаточно сравнить значения только отличающихся показателей качества. Это правило существенно снижает трудоемкость выбора базового образца.

Оценка уровня качества однородной продукции осуществляется дифференциальным или комплексным методом.

Дифференциальный метод оценки уровня качества основан на сопоставлении единичных показателей свойств оцениваемых изделий с соответствующими показателями базового образца. При этом условно принимают, что все показатели одинаково значимы в общей оценке уровня качества продукции.

Уровень единичных показателей свойств оцениваемой продукции рассчитывают по формуле:

или