Николай Белов - Русский народный календарь. Обычаи, поверья, приметы на каждый день

Считается, что Филарет Милостивый помогает удачно выдать дочь замуж, спасает утопающих, выводит из заточения, как Николай Чудотворец.

15 декабря. Аввакум

Именины:Аввакум, Афанасий, Андрей, Иван, Кирилл, Миропия, Онисифор, Соломон, Степан, Феофил.

Православный календарь:День пророка Аввакума; преподобных Афанасия Печерского, Иоанна и Андрея; святителя Стефана, царя Сербского.

Народные приметы:Если на Аввакума много снега, то летом будет богатый сенокос.

Народные поверья и обычаи:В этот день с оконниц отгоняли крикс и ночниц.

Криксы и ночницы. Ночницы и криксы в славянской мифологии – ночные демоны, которые главным образом нападали на детей и не давали им спать. Это существа, невидимые или похожие на летучих мышей, блуждающие огни, реже – женщины в черной одежде. Считалось, что ночницы проникают в дом, стоят у изголовья или забираются в колыбель; бьют, щиплют ребенка; дают младенцам грудь и отравляют их своим молоком или сами сосут грудь ребенка.

Из страха перед ними матери остерегались после захода солнца оставлять на дворе пеленки, выходить из дома с ребенком, применяли различные обереги для колыбели, не купали детей и не стирали пеленок и белья в «ночной» (простоявшей ночь) воде. Изгоняли ночниц с помощью особых заговоров.

Заговор против крикс и ночниц. Из дремучих дрем, от спящих лесов, идет Мати Пресвятая Бо городица. Навстречу ей криксы-ночницы. Спрашивает Свя та Матерь: «Куда вы пошли, криксы-ночницы?» Отвечают оне: «Мы пошли к дитю свет Варваре». Говорит таки слова Мати Пресвятая Богородица: «А подите-ко вы мимо дрем дремучих, во вольную сторону, ко пням-мхам, где ести-пити приготовлено вам!»

16 декабря. Иван Молчальник

Именины:Аделаида, Алиса, Ангел, Варисий, Гавриил, Иван, Мамант, Неофит, Савва, Селевкий, Софоний, Федор, Феодул.

Православный календарь:День пророка Софонии; преподобных Саввы Сторожевского, Иоанна Молчальника, Феодула.

Народные приметы:Если домовой паук вечером спустится на паутине к полу, то будет оттепель. Если луна круглая, полная, месяц на копытцах, его рога круты и ярки, то жди мороза.

Народные поверья и обычаи:На Руси этот день называли «Днем Мировой Немоты». В этот день старики люди советовали молодежи придерживать язык, молчать: «Кто на Иоанна Молчальника помолчит, тот красноречив весь год будет».

17 декабря. Варварин день

Именины:Варвара, Геннадий, Иван, Серафим, Юлиания.

Православный календарь:День великомученицы Варвары и мученицы Иулиании; преподобного Иоанна Дамаскина.

Народные приметы:Если на Варвару небо звездное, то жди мороза, если тусклое и «слепое», то жди тепла. Если закат красный, то день будет ясный. Если закат в облаках, то жди снегопада.

Народные поверья и обычаи:К этому дню становится как будто немного светлее: «Варвара от ночи уворовала, да ко дню притачала». Святой Варваре нужно молиться об избавлении от угрозы внезапной смерти, при грусти и унынии.

Молитва святой Варваре об избавлении от уныния.

«Варвару святую почти, вражия босети сокруши, и яко птица избавилась от них помощью оружием Креста Все честныя».

18 декабря. Савва-сальник

Именины:Анастасий, Гурий, Захар, Карион, Нектарий, Савва, Филофей.

Православный календарь:День преподобного Саввы Освященного; святителя Гурия, архиепископа Казанского; мученика Анастасия.

Народные приметы:В Саввин день смотрели, как вьется дым из трубы: дым столбом – к морозу, к ведру; дым волоком – к ненастью; дым без ветра бьет к земле – жди снега. Если на Савву дует сильный ветер, то жди ветра до конца месяца после Петра.

Народные поверья и обычаи:С Саввы устанавливается прочный санный путь. По народному представлению, Савва продолжает Варварину работу: «Варвара мостит, Савва гвозди острит, Никола прибивает ». Про этот день говорили: «Савва салит, ледяные настилы стелет», «Саввин морозец пугает народец». На Савву нельзя произносить бранных слов тому хозяину, у кого есть лошадь.

19 декабря. Никола Зимний

Именины:Максим, Николай.

Православный календарь:День святителя Николая исповедника, архиепископа Мир Ликийских, чудотворца.

Народные приметы:На Николу народ примечал: «Никола загвоздит, что Егорий намостил», «Если на Михайлов день зима закует, на Николу раскует», «Если на Николин день след заметает, дороге не стоять», «Сколько Никола Зимний дает снегу – столько и Никола Вешний даст травы». Если зима до Николы была суровой, то после Николы предстоят оттепели до Спиридона-солнцеворота (25 декабря). Иней на Николу – к урожаю овса.

Народные поверья и обычаи:Никола-угодник – один из самых почитаемых на Руси святых. Верили, что Николай Угод ник помогает людям даже и без специального обращения к нему. Он дарует обилие, плодородие, богатство: «До Миколы – нет добра николи».

В песнях, притчах, легендах рассказывалось о том, что святой ходит по домам, заглядывает в амбары, погреба и старается их наполнить разным добром:

Святого Николая старались задобрить рыбаки и мореходы. Накануне зимнего Николы перед всенощной на берег озера собирались старики, делали из соломы чучело, сажали его в дырявую лодку и пускали по озеру. После этого просили Ни колая Угодника принять «чучело соломенное в портах и рубахе», у которого нет ни жены, ни детей, по которому никто не будет плакать и причитать, и оставить в покое рыбаков и мореходов. В деревнях справлялась Никольская братчина с ячменным пивом и пирогами. В тех же селениях, где праздновался престольный день, разворачивались шумные Никольские ярмарки, на которых непременным был и торг хлебным зерном. Именно на этих ярмарках устанавливалась цена на зерно: «Никола строит цену на хлеб». «Николин день пивом и пирогами красен».

Обрядовый каравай. 4 кг муки, 2 л молока, 100 г дрожжей, 6 яиц, 1 стакан растительного масла, 2 столовых ложки сахара, 1 чайная ложка соли.

Дрожжи растворить в теплом молоке с сахаром и несколькими ложками муки до густоты сметаны, посыпать тонким слоем муки и накрыть полотенцем. Когда опара подойдет, вбить желтки, влить растительное масло, всыпать муку, соль и месить до тех пор, пока тесто не станет отставать от рук. Как только тесто подойдет, его еще раз перемешать.

От подошедшего теста отделить кусочек (200 г), остальное разделить на 4 равные части, раскатать в длинные жгуты и сплести из них косу, соединить концы, образуя кольцо, выложить на смазанный жиром противень. Из оставшегося кусочка теста изготовить листики, розочки и украсить ими каравай. Выдержать каравай 30–40 минут, за это время он подходит, затем дважды смазать желтком, смешанным с водой в соотношении 1:1, и выпекать в духовке при температуре 200 °C в течение 1,5 часа.