Нина Георге - Лавандовая комната

Тут можно читать онлайн Нина Георге - Лавандовая комната - бесплатно ознакомительный отрывок. Жанр: Зарубежное современное, издательство Array Литагент «Аттикус», год 2015. Здесь Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги онлайн без регистрации и SMS на сайте лучшей интернет библиотеки ЛибКинг или прочесть краткое содержание (суть), предисловие и аннотацию. Так же сможете купить и скачать торрент в электронном формате fb2, найти и слушать аудиокнигу на русском языке или узнать сколько частей в серии и всего страниц в публикации. Читателям доступно смотреть обложку, картинки, описание и отзывы (комментарии) о произведении.

Нина Георге - Лавандовая комната краткое содержание

Лавандовая комната - описание и краткое содержание, автор Нина Георге, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru
Впервые на русском языке роман Нины Георге «Лавандовая комната». Изданный в Германии в 2013 году, он мгновенно приобрел статус бестселлера и был переведен на несколько десятков языков.
Жан Эгаре – владелец пришвартованного у набережной Сены плавучего книжного магазина с названием «Литературная аптека» убежден: только правильно подобранная книга способна излечить от множества «маленьких», но болезненных чувств, эмоций и ощущений, которые не имеют описаний в медицинском справочнике, но причиняют вполне реальные страдания.
Кажется, единственный человек, в отношении которого оказалась бессильной его теория, – это сам Эгаре: не имея сил смириться с пережитой потерей, двадцать один год жизни он провел в безуспешных попытках убежать от мучительных воспоминаний.
Все изменится этим летом, когда неожиданное стечение обстоятельств заставит Эгаре поднять якорь и отправиться в путешествие к самому сердцу Прованса – навстречу воспоминаниям и надежде на новое начало.

Лавандовая комната - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок

Лавандовая комната - читать книгу онлайн бесплатно (ознакомительный отрывок), автор Нина Георге
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Для пасты из трав:

Чеснок очистить и измельчить вместе с солью, листьями базилика и пармезаном в кухонном комбайне или с помощью ручного блендера. Добавить оливковое масло и размешать.

Писту разложить по бульонным чашкам и залить горячим овощным супом.

Бараньи котлеты с чесночным фланом

В зависимости от аппетита одна порция – 2–3 котлеты.

Для маринада:

2–3 зубчика чеснока, немного томатного сока, 1 столовая ложка свежего нарезанного розмарина, 1 столовая ложка сушеного тимьяна, 2–3 столовые ложки меда, перец, вкусное оливковое масло (например, ароматизированное розмарином, чесноком, лавандой или лимоном).

Для чесночного флана (маленький гарнир на 2–4 персоны) :

100 г чеснока, 125 г молока или сливок, соль, перец, 3 яйца, мускатный орех, оливковое масло.

Приготовление:

Маринад : очистить чеснок, мелко нарезать и размешать с томатным соком, травами, медом, перцем и оливковым маслом. Положить вместе с котлетами в пакет для заморозки (3 л), закрыть пакет и оставить мясо мариноваться на несколько часов или на ночь.

Поджарить котлеты на сковороде на сильном огне: 1 минута с одной стороны, 1 минута с другой. Снять сковороду с огня и отставить на пять минут. Котлеты могут быть внутри розовыми.

Чесночный флан: свежеочищенный чеснок отварить на среднем огне в молоке или сливках до мягкости, откинуть на сито, посолить поперчить и смешать с яйцами, добавить мускатный орех. Высушенный чеснок до молочной «ванны» лучше поварить пять минут в воде и раздавить его вилкой. Положить в хорошо смазанную маслом форму для суфле на 20 минут и дать загустеть на паровой бане. Охладить в течение 10 минут.

Можно подавать с картофелем, запеченным с розмарином на противне, смазанным оливковым маслом и посыпанным крупной солью.

Лавандовое мороженое

Рецепт:

1–2 столовые ложки сушеной лаванды или 2–4 столовые ложки свежих цветков лаванды, 200 г сахара, 8 столовых ложек молока, 8 яичных желтков, 250 г сливок (или йогурта – для облегченной версии), по желанию, для цвета – горсть черники.

Приготовление:

Просеять лаванду и размельчить с сахаром в миксере или с помощью блендера, чтобы получился тонкий порошок. Эту лавандовую пудру как следует растворить в молоке (для этого его можно немного подогреть, но не кипятить). Смешать желтки со сливками (йогуртом), а затем с лавандовым молоком. Добавить черничное пюре. Все положить в мороженицу или дать загустеть в морозилке, периодически помешивая.

Мороженое можно украсить цветками лаванды.

Альтернативный рецепт лавандового мороженого с лавандовым сиропом или лавандовым медом

Рецепт:

5 столовых ложек лавандового сиропа, 500 г греческого сливочного йогурта, 8 столовых ложек молока, 200 г сливок, по желанию, для цвета – горсть черники, лавандовый мед, лавандовый сироп или цветки лаванды.

Приготовление:

Лавандовый сироп перемешать с йогуртом, добавить молоко и сливки.

Чернику измельчить в пюре и постепенно окрасить полученную однородную массу.

Поместить в мороженицу или морозилку. Подавать, украсив сиропом, цветками лаванды или лавандовым медом.

Тринадцать десертов

Рождественской кулинарной традиции «Тринадцать десертов» из местных провансальских продуктов уже почти сто лет.

Эти десерты символизируют тринадцать участников трапезы (Христа с двенадцатью апостолами) и подаются после ночной рождественской мессы или Grand Souper [78] Большой ужин (фр.) – постная семейная трапеза перед отправлением в церковь на рождественскую полуночную мессу. , который, в свою очередь, состоит из семи простых постных (!) блюд.

Типичный ассортимент:

изюм (собственного приготовления);

сушеный инжир (собственного урожая);

орехи: миндаль, лесные и грецкие;

финики как символ Христа;

четыре разных сорта свежих фруктов, например сливы (традиционно из Бриньоля), зимние груши, дыни, яблоки, апельсины, виноград, мандарины;

цукаты;

светлый и темный турецкий мед, белая и черная нуга;

fougasse (fouace) , лепешка, испеченная на растительном масле (ломать, не резать!);

oreillettes , оладьи, ароматизированные лимонной цедрой;

молочный пирог, испеченный на коричном молоке;

ratafia (смесь из молодого вина и коньяка) или сладкая наливка сarthagène ;

марципан;

бисквитное печенье;

консервированный козий сыр.

Литературная аптека Жана Эгаре от Адамса до Форстера

Быстродействующие лекарства для души и сердца при легких и средних эмоциональных катастрофах.

Если нет других предписаний, принимать в течение нескольких дней в разумных дозах (5–50 стр.). По возможности держа ноги в тепле и / или кошку на коленях.

Адамс, Дуглас. Руководство для путешествующих автостопом по Галактике . Пять романов в одном томе. (Оригинальное название: The Hitchhiker’s Guide to the Galaxy . 1980.)

В больших дозах эффективно помогает при патологическом оптимизме, а также при отсутствии юмора. Для любителей сауны, страдающих боязнью полотенец.

Побочные действия : болезненное нестяжательство, возможно, хроническое ношение махрового халата.

Барбери, Мюриель. Элегантность ежика. (Оригинальное название: L’Élégance du hérisson. 2006.)

В больших дозах эффективно помогает от «еслибыдакабылизма». Рекомендуется непризнанным гениям, любителям проблемных фильмов и шофероненавистникам.

Гари, Ромен. Обещание на рассвете. Автобиография . (Оригинальное название: La Promesse de l’aube . 1960.)

Для лучшего понимания материнской любви, против блаженных воспоминаний детства.

Побочные действия : бегство в мир фантазии, жажда любви.

Герлах, Гунтер. Сбросить женщину с моста . (Оригинальное название : Frauen von Brücken werfen. 2012.)

Для авторов, переживающих творческий кризис, и читателей, переоценивающих роль убийств в криминальных романах.

Побочные действия : утрата чувства реальности, растяжение мозга.

Гессе, Герман. Ступени . Стихотворение. Впервые опубликовано в романе «Игра в бисер». (Оригинальное название: Stufen . 1943.)

Против печали и для развития смелости духа, способности верить в жизнь.

Кафка, Франц. Исследования одной собаки. Рассказ. (Оригинальное название: Forschungen eines Hundes . 1922; опубликован посмертно в 1997 г.)

Против странного чувства, что тебя никто не понимает.

Побочные действия : пессимизм, тоска по кошкам.

Кестнер, Эрих. Лирическая домашняя аптечка доктора Кестнера. Стихотворения. (Оригинальное название: Doktor Erich Kästners Lyrische Hausapotheke . 1936.)

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать


Нина Георге читать все книги автора по порядку

Нина Георге - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Лавандовая комната отзывы


Отзывы читателей о книге Лавандовая комната, автор: Нина Георге. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям

Напишите свой комментарий
x