Джей Верджин - Диета Virgin. Для тех, кому не помогли обычные диеты

Недостаток энергии.Воспалительный процесс вызывает ощущение слабости и усталости. Если ваш организм подвержен воспалению, не хочется двигаться, вы выбираете малоподвижный образ жизни. Чем меньше физической активности, тем сильнее увеличивается сопротивляемость инсулину – возникает бесконечный порочный круг.

Воспаление: будьте начеку!

Если вы хотите узнать, не подвержен ли ваш организм воспалительному процессу, попросите своего лечащего врача сделать анализ крови на содержание высокочувствительного С-реактивного белка. Даже незначительные повышения его уровня связывают с ожирением и избыточным весом, и – даже хуже! – это одна из предпосылок развития диабета, сердечного приступа и инсульта. К счастью, диета Virgin поможет вам быстро вернуть уровень этого белка в норму.

Теперь вы понимаете, почему я посоветовала Лесли исключить из рациона все продукты, которые могут являться потенциальной причиной воспалительного процесса, вызванного защитной реакцией ее иммунной системы. Самый быстрый способ набрать вес, от которого потом будет сложно избавиться, – допустить воспаление тканей своего организма. А самый быстрый способ похудеть – исключить причину воспаления и дать своему организму возможность самостоятельно исцелиться. Вот в чем состоит основная идея диеты Virgin.

Жировые клетки провоцируют выделение способствующих воспалению веществ под названием «цитокины».

Воспаление способствует набору лишнего веса и затрудняет похудение, а лишние жировые клетки не сидят без дела! Они способствуют выделению еще большего количества веществ, провоцирующих воспаление, создавая тем самым порочный круг. В конечном счете воспаление может привести к ожирению. А жир – особенно на животе – стимулирует выделение веществ под названием «цитокины», появление которых является для организма сигналом к началу воспалительного процесса. Итак, жировые клетки посылают сигналы для запуска процесса воспаления, который, в свою очередь, способствует набору дополнительного веса, то есть, проще говоря, старый жир притягивает новый!

Знайте, что излишки телесного жира – это не питательные запасы на черный день, а бомба замедленного действия. Вот почему необходимо как можно скорее избавиться от них и снизить воспаление, а значит – исключить семь проблемных продуктов из своего рациона питания.

Помимо этого, диета Virgin поможет вам преодолеть сопротивляемость инсулину. Эта программа подразумевает приемы пищи каждые 4–6 часов, во время которых вы будете употреблять умеренное количество не содержащих крахмал овощей и пищи, богатой полезными белками, жирами и углеводами, а также клетчаткой. (Подробнее в главе 8.) Это наиболее быстрый из известных мне способов нормализовать уровень сахара в крови и заставить инсулин вернуться к эффективному выполнению своих прямых обязанностей.

Что способствует воспалению?

• Употребление проблемных продуктов, на которые у вас аллергия, чувствительность или непереносимость.

• Употребление в пищу сахара, искусственных подсластителей и углеводной пищи с высоким гликемическим индексом.

• Употребление продуктов, которые содержат разновидности жиров, способствующих воспалению, таких, как кукуруза, яйца и молочные продукты.

• Употребление окисленных и трансжиров.

• Излишки брюшного жира.

Воспаление вызывает развитие сопротивляемости не только инсулину, но и лептину, что еще сильнее усложняет процесс похудения.

Лептин – это гормон, который реагирует на количество съеденной пищи и посылает мозгу сигналы о том, что пора остановиться. Также лептин способствует сжиганию жира, подавая сигналы для ускорения обмена веществ, в случае если в этом есть необходимость, или же наоборот – замедляет его, если нужно сделать немного жировых запасов. Представьте себе, как этот механизм помогал нашим предкам выживать, замедляя обмен веществ в голодные времена и ускоряя, когда пища была в изобилии.

При правильной работе лептина человек съедает столько, сколько нужно его организму, а затем останавливается. При развитии сопротивляемости лептину его концентрация в крови начинает увеличиваться, однако мозг перестает на него реагировать. В итоге в крови лептина слишком много, а в мозге – слишком мало. Именно так и случается у большинства людей с избыточным весом: они постоянно испытывают тягу к еде, переедают и набирают лишние килограммы.

Если вы хотите похудеть, вам придется вылечиться от сопротивляемости лептину.А начать стоит с отказа от проблемных продуктов.

Если же вы продолжите питаться так, как раньше, будете только подкармливать эту проблему. Возможно, вы думаете, что питаетесь здоровой пищей, отдавая предпочтение обезжиренному йогурту и богатому омега-3 жирами соевому молоку, однако каждый кусочек потенциально опасной пищи способен вызвать защитную реакцию иммунной системы, которая наполнит ваши вены провоцирующими воспаление веществами, начав описанный ранее бесконечный цикл. Получается, что каждый раз, потребляя проблемные продукты, вы создаете предпосылки для набора лишних килограммов.

Каждый раз, потребляя проблемные продукты, вы создаете предпосылки для набора лишних килограммов.

Каждый из семи проблемных продуктов способен вызвать воспаление, поэтому крайне важно исключить их из своего рациона. Как только вы это сделаете, воспаление постепенно начнет сходить на нет, неприятные симптомы исчезнут, а с ними – и злополучные лишние килограммы.

Существует и другая причина набора избыточного веса и преждевременного старения – неправильное функционирование пищеварительной системы. Когда кишечник работает так, как надо, все прекрасно, однако стоит ему дать сбой, как это отразится на вашей фигуре.

Микроорганизмы, составляющие микрофлору кишечника, способствуют правильному пищеварению. В вашем желудочно-кишечном тракте присутствует до пятисот различных видов бактерий (удивительно, но общее число бактерий в организме человека превосходит количество клеток тела). Большинство из них полезны для нас: они помогают расщеплению пищи, всасыванию питательных веществ и держат иммунную систему в боеспособном состоянии. Однако некоторые из них вредные – они атакуют клетки тканей или вырабатывают токсины.

Главное, чтобы количество полезных бактерий было достаточным. Поэтому необходимо поддерживать условия, которые им необходимы, чтобы они продолжали стимулировать иммунитет и сдерживать негативное влияние своих вредных собратьев.