Ричард Темплар - Правила снижения веса. Как худеть, не чувствуя себя несчастным

Когда я говорю, что это прекрасное решение, на самом деле я имею в виду, что это ужасное решение. Это снимает одну трудную проблему, но создает другую, еще большую [13].

Решение, разумеется, в том, чтобы найти какой-нибудь другой способ занять руки. Займитесь вязанием или кроссвордами, проверьте почту, перебирайте четки. Все, что дает вашим пальцам занятие, чтобы они не тащили вас в кухню, требуя для себя дела.

Что вы делаете, когда слышите, как еда взывает к вам из холодильника или буфета?

Идете как зомби с невидящим взором к источнику звука? Ну а что еще вам остается делать?

Да что угодно. Вы можете делать все, что вам нравится. Найдите способ отвлечь себя. Сделайте это автоматической реакцией, когда начинаете думать о еде. Не надо сидеть и пытаться не думать о ней. Делайте что-нибудь другое. Пойдите погуляйте, поработайте, предложите детям поиграть в футбол, позвоните другу, сделайте уборку в ванной комнате, помойте машину, затейте стирку.

На самом деле все, связанное с водой, особенно хорошо. Практически невозможно есть, пока вы принимаете душ.

Я знаю, что лучше всего не прикладываться к еде, когда вы готовите. Вы делаете это, практически не задумываясь, и если вы готовите не салат или нечто подобное, то ваши усилия, направленные на снижение веса, пойдут насмарку.

Но будем реалистами. Иногда вам приходится готовить, и вы знаете, что неспособны устоять. Поэтому, чтобы не обманывать себя, а потом обнаружить, что удержаться не удалось, лучшее решение – иметь под рукой что-нибудь для перекуса. Пусть это будут кусочки яблока или сырой морковки либо что-то другое, что может отвлечь вас от пищи, которую вы готовите, и переключить на менее калорийный вариант.

Предвижу ваш вопрос и отвечаю сразу: я говорю о воде. Говорят, что нужно пить около двух литров воды в день, что составляет примерно восемь стаканов. Вы можете считать, что ваш личный оптимум немного меньше или больше, но, безусловно, если вы привыкли пить мало, вы заметите, что большее количество воды действительно помогает снижать вес.

Вероятно, вода усиливает метаболические процессы, и вы сжигаете больше калорий. Она помогает также вымывать избыточную воду, что обычно сокращает вес еще на пару килограммов. И если вы теряете вес, ваши почки нуждаются в дополнительной воде, помогающей выводить все продукты распада, образующиеся в результате превращения запасов жира в энергию.

Более того, выпитая вода заполняет желудок, и вам уже не хочется есть. Если вы чувствуете, что проголодались незадолго до приема пищи и вам нечем перекусить, выпейте стакан воды. К тому же если вы пьете воду, то менее вероятно, что вы будете пить калорийные напитки.

Мне очень неприятно говорить об этом, но, с другой стороны, вы уже и так знаете, что алкоголь – один из наипростейших способов свести на нет любую диету. Небольшой бокал вина содержит 100 калорий. Пол-литра пива – 240 калорий. Так что немного алкоголя, может быть, и прекрасно – и даже полезно для вас – но если вы склонны выпить вечерком полбутылки вина, подумайте, сколько лишнего веса это добавит вам в течение года.

Вы не должны переходить исключительно на чай. Достаточно просто уменьшить количество, и это даст результат. Вероятно, вам труднее ограничиться одним бокалом за вечер, чем вообще не открывать бутылку. Так почему бы не сделать дни с выпивкой и дни без выпивки? Вы можете установить одну неделю в месяц, когда совсем не пьете, или можете употреблять алкоголь только по выходным либо когда едите в ресторане.

Уверен, вы сами способны решить, какая система больше подходит вам. Просто помните о том, что вы хотите похудеть, и снизьте потребление алкоголя.

Это звучит как противоречие. Разумеется, если это диетические напитки, они помогут снижать вес, разве нет? Как ни странно, нет. Это правда, что они содержат меньше калорий, чем аналоги с сахаром, но не все так просто.

Проблема в искусственных подсластителях, которые содержатся в этих напитках в изрядных количествах. Когда вы потребляете эти подсластители, вы чувствуете сладкий вкус и ваш организм готовится получить значительное количество калорий. Когда этого не происходит, ваш организм с помощью чувства голода начинает добиваться своего и дает сигнал хорошенько поесть.

На самом деле исследователи обнаружили, что у тех, кто выпивает один диетический напиток в день, вероятность растолстеть на 30 % выше в сравнении с теми, кто этого не делает. Конечно, это относится не только к диетическим напиткам. Просто они самые вредные, так как самые сладкие, но в идеале лучше избегать всех искусственных подсластителей в других продуктах тоже.

Если вы ходите на работу, вам в течение дня надо поесть. И если у вас в округе сплошные фастфуды, сэндвич-бары и кафетерии, очень трудно найти действительно здоровую и малокалорийную еду. И еще труднее, возможно, заставить себя заказать ее, когда вокруг столько искушений.

Поэтому берите еду с собой. Вы не только сможете контролировать то, что едите, но вдобавок вам не придется смотреть по сторонам и соблазняться. Достаточно легко быстро приготовить салат, взять с собой сырые овощи и к ним крем-соус или немного творога с фруктами.

И не надо жаловаться, что у вас нет времени. Это ваше собственное решение. Если вы не хотите снижать вес, я молчу. Но если хотите – время найдется. Можно купить готовый салат или приготовить еду впрок, а потом брать из холодильника или морозилки. Или взять пару бананов, баночку йогурта и диетические хлебцы. Дорогу осилит идущий.

Предположим, вы проголодались, будучи на работе или мотаясь где-то по делам. Что делать? Игнорировать голод с мужским [14]упорством или сдаться и купить что-нибудь такое, чего вы не собирались есть? Лично я действую, как правило, по второй схеме.

Предположим, у вас уже есть с собой еда. Вы можете употребить ее вместо того, чтобы покупать кекс или шоколадку. Неплохая мысль.