Джессика Ву - Диета красоты. Система питания голливудских звезд

• Делать «походные смеси» из жареного миндаля и сушеной вишни или клюквы.

Ешьте фрукты и овощи. Перекись водорода (которая вырабатывается в волосяных фолликулах и приводит к «отбеливанию» волос) относится к группе свободных радикалов, а значит, это побочный продукт натурального обмена веществ в организме (так же, как результат воздействия ультрафиолетовых лучей, табачного дыма и загрязнения окружающей среды). Новые исследования показали, что волосяные фолликулы генерируют высокий уровень свободных радикалов, которые повреждают меланоциты (клетки, вырабатывающие пигмент) так же, как и поддерживающие их стволовые клетки. Таким образом, появление седых волос вызвано действием свободных радикалов. Как с этим бороться? Ешьте больше антиоксидантов. Выбирайте самые яркие фрукты и овощи, особенно ягоды, помидоры, спаржу, шпинат, кабачки и перец.

Бросьте курить. Курение сокращает поступление кислорода и питательных веществ в фолликулы, поэтому они не могут производить здоровые волосы. Сигаретный дым также вызывает воспаление фолликулов и образование рубцовой ткани, что препятствует росту волос. Это одна из причин, по которой курильщики испытывают трудности после операции по пересадке волос. Исследования также показали, что мужчины, выкуривающие более десяти сигарет (или ½ пачки) в неделю, лысеют в два раза быстрее, чем некурящие.

Для борьбы с зудом, сухой кожей головы и перхотью…

Ешьте йогурт. Я часто замечала, что люди, жалующиеся на зуд и шелушение кожи головы, не хотят мыть волосы, опасаясь обострения сухости кожи. Однако кожа головы шелушится не по причине отсутствия жира и влаги, а скорее вследствие чрезмерно быстрого роста дрожжевых грибков.

На коже головы постоянно живет небольшое количество дрожжевых грибков, питающихся мертвыми клетками кожи и жира. Обычно «живые» бактерии кожи держат эти грибки под контролем. Однако гормональные изменения, стрессы, гиперактивность сальных желез и повышение уровня сахара в крови вызывают избыточный рост грибка. Это, в свою очередь, вызывает шелушение, зуд и появление красных пятен – общих признаков себорейного дерматита и перхоти (больше об этом вы можете прочитать в пятой главе, см. стр. 159–223). Поскольку дрожжевые грибки скапливаются в «волосяных частях тела» (голова, брови, участки кожи за ушами, у некоторых мужчин – в центре грудной клетки), нередко люди с появлением перхоти замечают и появление шелушения на бровях или за ушами. Поскольку дрожжевые грибки питаются жиром, даже если у вас перхоть, мойте волосы ежедневно. Это поможет удалить излишки жира и мертвые частицы кожи, а также контролировать рост грибка.

Новые исследования показали, что в борьбе с перхотью и шелушением может помочь прием пероральных пробиотиков. Пробиотики – это биологически-активные добавки, содержащие живые организмы (например, находящиеся в йогурте «живые» бактерии). Они помогают поддерживать баланс «хороших» и «плохих» микроорганизмов и обычно используются против размножения дрожжевого грибка (например, у женщин, подверженных вагинальным заражениям грибками). Но так как появление перхоти также связано с дрожжевым грибком, йогурт может помочь справиться с зудом кожи головы.

В одном из последних французских исследований мужчины, страдающие от перхоти, ежедневно принимали порошковые пробиотики (в данном случае лактобациллу, вид молочно-кислой бактерии) в течение нескольких месяцев. На протяжении четырех недель у добровольцев отмечалось снижение количества перхоти. Через два месяца почти две трети сообщили о значительном улучшении или полном излечении от таких симптомов, как шелушение, зуд, покраснение и жирность. У добровольцев также было отмечено снижение количества дрожжевого грибка, вызывающего появление перхоти.

Конечно, необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить идеальную дозу и точный тип пробиотика, который наиболее эффективно повлияет на исчезновение перхоти (также в исследовании должны принять участие женщины). Но все же я рекомендую пациентам дополнить свой рацион йогуртом с содержанием пробиотика. Выбирайте марки с низким содержанием сахара и жира, также не стоит покупать йогурты с фруктами – в них много сахара, а иногда и высокий уровень фруктозы.

Ешьте больше легких закусок. Преимущества приема пищи каждые несколько часов мы обсуждаем не в первый (и, вероятно, не в последний) раз. Поддержание уровня сахара в крови с помощью полезных закусок особенно важно для людей, страдающих от перхоти, ведь рост дрожжевого грибка выходит из-под контроля, когда уровень сахара в крови становится слишком высоким. Для поддержания оптимального уровня сахара в крови (и уменьшения количества грибка) выбирайте продукты с низким гликемическим индексом. Также объединяйте углеводы с белками и здоровыми жирами для замедления усвоения сахара организмом. (Если вы съедите бублик из цельной пшеницы с арахисовым маслом, скачок уровня сахара будет не таким резким, как если бы вы съели один бублик.)

Уход за волосами

Теперь, когда вы знаете, что необходимо есть для способствования здоровому росту волос, важно обсудить, как ухаживать за волосами (таким образом, вы сможете оставить в прошлом плохое состояние волос).

Представьте себе новую кожаную сумку, мягкую и маслянистую, шикарную и стильную. Но если оставлять ее на солнце, носить в дождь и ходить с ней по городу слишком долго, очень скоро сумка станет выглядеть потрепанной. То же касается и ваших волос. Хотя чисто технически волосы «мертвы» (что очень хорошо, ведь в противном случае стрижка была бы весьма мучительным процессом), они могут выглядеть здоровыми, блестящими и упругими, если о них заботиться. С другой стороны, если не защищать волосы от вреда ультрафиолетовых лучей и хлора либо переусердствовать с расчесыванием, сушкой феном, окрашиванием и обработкой, они станут тусклыми, поврежденными и сухими.

Вопрос: Послушайте, мне никто не говорил, что волосы на лобке поседеют. Я даже не замужем. Как я могу завести серьезные отношения, если теперь мои половые органы придают мне старческий вид?

Ответ:Старение сопровождается множеством раздражающих факторов, но, должно быть, седина «там» – один из худших. Все же, у вас есть варианты. Ниже приведено несколько способов, с помощью которых цвет ваших волос на голове и лобке будет одинаковым независимо от возраста.

Покрасьте волосы. Верите вы или нет, но существует краска, специально разработанная для использования в лобковой области. Интимная краска не должна содержать аммиак или парабены (тип химических фиксаторов, обычно используемых в косметике и средствах для волос) и тестироваться на животных, так что вы сможете наконец стать «настоящей блондинкой». Выбирайте из естественных цветов (блонд, коричневый, темно-рыжий) или из тех, что вам по душе (например, ярко-розовый). Но если вы стремитесь к более глубоким изменениям, например, переход от черного цвета к платиновому, лучше обратиться к профессионалам. Некоторые салоны специализируются на восковой эпиляции и окрашивании зоны бикини.