Кристиан Хаас - Мюнхен. Путеводитель

Мариинская колонна перед символом Мюнхена – башнями Фрауэнкирхе.

От башни Святого Петра мощёная пешеходная зона ведёт вниз к Виктуалиенмаркт (Продуктовому рынку), расположенному на бывшей территории госпиталя Святого Духа. Госпиталь был закрыт в 1807 году, и от него сохранилась лишь церковь Святого Духа. Госпитальная церковь в 1944–1945 гг. была разрушена вплоть до наружных стен. Спасти удалось только Хаммертальскую Богоматерь(около 1450 г.) – главное сокровище церкви (на алтаре Девы Марии). Восстановленные потолочные фрески Космаса Дамиана Азама показывают историю создания госпиталя.

Продукты со всего света на прилавках Виктуалиенмаркт.

Теперь вместо госпиталя о физическом здоровье заботится рынок ** Виктуалиенмаркт (Viktualienmarkt) (5) . Viktualien – это устаревшее слово для обозначения любых продуктов питания и деликатесов. Из съестного здесь есть всё, что только можно себе представить: мясо и колбасы, в том числе из конины и дичи, рыба и ракообразные из пресных и морских вод, творожистые, мягкие и твёрдые сыры, овощи и фрукты, привезённые отовсюду – и с юга Германии, и из южных морей. Есть выпечка, цветы, мёд, пряности, соки, чай, сухофрукты, вино…. Здесь можно посидеть у «майского дерева» в пивном саду.

Расположенные на территории рынка фонтаны, за исключением фонтана Фишбуберл (Fischbuberl-Brunnen) (1910 г.), посвящены народным певцам и артистам первой половины XX века – пожалуй, самыми известными в те времена были Карл Валентин, Лизл Карлштадт и Вайс Фердл.

Для старинного крытого рынка(1853 г.), который с 2005 года снова стоит на своём изначальном месте между улицами Блюмен-штрассе (Blumenstraße) и Прелат-Цистл-Штрассе (Prälat-Zistl-Straße), сейчас подыскивают новое функциональное назначение.

И «жаворонки», и «совы» одинаково ценят старое кафе Фришхут (Café Frischhut),прозванное «Пончиком»(напротив рыночного «амбара» – «Schranne»). Оно открыто уже с 5 часов утра.

Квартал, расположенный южнее Виктуалиенмаркт вокруг площади Гертнерплац (Gärtnerplatz),и соседний квартал Глокенбах (Glockenbachviertel)к юго-западу от него – излюбленное место «роения» творческой молодёжи и встреч мюнхенских гомосексуалистов. Модные магазины, ателье, мастерские, кафе и пивные приглашают прогуляться и провести время на прекрасной площади Гертнерплац, на улицах Фрауенхофер-штрассе (Fraunhoferstraße) и Ханс-Закс-Штрассе (Hans-Sachs-Straße).

Старая Ратуша находится менее чем в 200 метрах от Новой Ратуши, но сейчас уже не выходит прямо на Мариенплац. Между 1392 и 1394 годами «городской Совет» («der Stadt Haus»), впервые упомянутый в 1310 году, перестроил бывшие Тальбургские ворота в башню Совета, так как с момента возведения второго кольца городской стены их функцию городских ворот переняли Изарские ворота (Isartor). В 1470 году архитектор Йорг Хальспах, построивший Фрауэнкирхе, возвёл новое здание с танцевальным и парадным залами. Сегодня оно носит название Старой Ратуши (Altes Rathaus) (6) . В её оформлении участвовали лучшие живописцы и скульпторы Мюнхена. Ханс Венгер (барочный купол с великолепными декоративными поясами), Ульрих Фютрер (гербовый фриз) и Эразм Грассер (гербовые щиты и особенно морискийские танцоры, оригиналы которых находятся в Городском музее) создали один из самых прекрасных и завершённых залов немецкой готики.

С течением времени Старая Ратуша претерпевала некоторые изменения. Например, прорытый для возрастающего уличного движения (в 1877 г. и в 1934 г.) сквозной тоннель с двумя проездами, перед Второй мировой войной оставил от помещения зала только наружные стены.

Башняпосле Второй мировой войны тоже была перестроена заново, и реставрационные работы в здании завершились лишь в 1970-х годах. С 1983 года здесь располагается Музей игрушек (Spielzeugmuseum).

Если свернуть вправо с северной улицы Бург-штрассе (Burgstraße) или с улицы Шпаркассен-штрассе (Sparkassenstraße), начинающейся у Старой ратуши, то можно попасть на площадь Плацл (Platzl).

Небольшая симпатичная пешеходная зона « На Плацл» (Am Platzl)может предложить вам несколько исторических зданий и кое-что из изысканной гастрономии. Впрочем, большинство посетителей стремятся сюда ради одной цели – пивного зала.

Восхождение дома на Плацл к всемирной славе туристического магнитного полюса – * Хофбройхаус (Hofbräuhaus) (7) – началось примерно в конце XIX века. Список его знаменитых гостей похож на выписку из Золотой Книги города: князь Бисмарк, Иоганнес Брамс, Теодор Фонтане, императрица Сиси, Ленин, Людвиг Тома, Томас Манн, Томас Вулф, Леонард Бернстайн, Михаил Горбачёв…

В 1644 году сюда переехала пивоварня курфюрста. Но с 1890 года пиво на Плацл больше не варится, а только продаётся в разлив. Массовое потребление ячменного пива под баварскую живую музыку происходит в так называемой « швемме» (Schwemme, пивная). Пивной погребок – это бурлящий котёл, полный гостей со всего света. Но здесь пока ещё встречаются и исконные жители Мюнхена, которые не поддаются этой суматохе и у которых тут есть свой столик и своя кружка. Большой пиршественный зал и уютный пивной сад служат прекрасным дополнением к блюдам национальной кухни.

Эталон баварского радушия – Хофбройхаус.

Вокруг Плацл довольно много гастрономических альтернатив для тех, кого утомила баварская пивная культура. Обладатели туго набитого кошелёк могут провести вечер за изысканным ужином в Южнотирольских гостиных (Südtiroler Stuben).Этот ресторан – поле деятельности известного повара Альфонса Шубека (Alfons Schuhbeck) , который вдобавок имеет на Плацл кафе-мороженое, бакалейную лавку, магазин по продаже пряностей, магазин шоколада и кулинарную школу.

Несколько типичных уголков старого Мюнхена есть у ворот Косттор (Kosttor), на улицах Фалькентурм-штрассе (Falkenturmstraße) и Пфистер-штрассе (Pfisterstraße), где в так называемых Плацлгассен (Platzlgassen, улочках Плацла)устроены весьма привлекательные торговые пассажи.

На Pfisterstraßeнаходится вход в самую большую часть бывшего главного казначейского ведомства – * Монетный двор (Münzhof)(1567 г.). Арочные галереи на трёх этажах напоминают итальянские образцы эпохи Возрождения. Но они сохранили неповторимые, оригинальные баварские черты, благодаря чему Двор стал одним из крупных достижений южно-германской архитектуры.