Александр Розенберг - Лиссабон: девять кругов ада, Летучий португалец и… портвейн

ПОКА ЧАСЫ ДВЕНАДЦАТЬ БЬЮТ…

Новый год в полночь, как правило, встречают дома за праздничным столом. Но не с бокалом шампанского. Существует традиция в новогоднюю ночь в течение короткого времени, пока часы бьют 12 раз, есть виноградинки, которых тоже двенадцать.

В Португалии, так же как и в некоторых других странах, принято в новогоднюю полночь съедать 12 виноградинок. Этот обычай пришел из Испании. Говорят, что в один из урожайных на виноград годов в начале XX века виноградари ввели — поначалу в виде веселой соревновательной игры — такое поедание винограда в новогоднюю ночь.

Веселая игра понравилась, прижилась и распространилась во многих регионах. Считается, что, если все 1 2 виноградин удастся съесть, весь год будет необыкновенно удачным. Но съесть за короткое время столько винограда практически невозможно. Поэтому люди довольствуются и более скромными результатами этого в общем-то шуточного поедания сладких ягод.

Ежегодно с конца февраля в Португалии начинается период карнавалов. На юге страны — например, в известном курортном районе Алгарве — с 25 февраля начинается неделя непрерывных празднеств.

В понедельник (он обычно называется «розовым») происходит шествие шутов и клоунов. Во вторник организуются парады музыкантов, сопровождающиеся зажигательными танцами. Среда получила название «пепельной» из-за шествий с дымящимися факелами. И так — до конца недели. Не перечислить разнообразных развлечений и веселых «мероприятий» — от «перепиливания старой сводни» до «вечеринки ведьмочек».

Славятся своим великолепием и занимательностью карнавалы на острове Мадейра в Феншале. Все бары, кафе и рестораны празднично украшены, и каждый день карнавального периода замечателен чем-то особенным. Например, в один из дней проходит шествие персонажей, изображающих известных людей — политиков, певцов, актеров. Огромные куклы, гирлянды шаров, бесчисленное количество цветов, ленты, перья, гирлянды… Неутомимые музыканты, танцующие в разнообразных ярких костюмах юноши и девушки… Все это, как в волшебном калейдоскопе, непрерывно сменяет друг друга, движется, завораживает.

Немного позднее — в апреле, когда здесь расцветает множество дивных цветов, — проводится фестиваль экзотических цветов, название которого дает представление о его красоте и яркости.

Помимо Мадейры карнавалы особенно красочно проходят в провинции Дуле и в Лиссабоне. Но и остальные районы страны не сильно отстают в красочности зрелищ. Чего тут только не увидишь — сжигание чучел, похороны трески, немыслимые наряды и маски…

В Торреш-Вердаше карнавалы посвящены определенной теме, при этом каждый год — особенной, отличной от других.

В Сан-Мартино-ду-Порто, например, традиционно первыми утром на улицы города выходят малыши 4-6 лет, наряженные фруктами, ягодками и цветочками. Затем — дети постарше в разнообразных костюмах. Наконец, ближе к вечеру наступает черед «взрослых шествий».

Между тем о карнавалах существует немало преданий и легенд. Например, в одной из них повествуется, что однажды на праздник явился… сам сатана.

Когда-то красавица Роза и ее возлюбленный Габриэль веселились поздно вечером на карнавале. Внезапно в толпе появился странный незнакомец со спутником, закутавшимся в черный плащ. Незнакомец схватил юную Розу за руку и закружился с ней в танце. Между тем близилась полночь, и надо было заканчивать веселье. Габриэль взглянул на спутника незнакомца и ужаснулся — несомненно, это был черт, из ноздрей которого шел дым. Юноша вырвал в последний миг перед двенадцатым ударом часов девушку из рук самого сатаны и тем самым спас ее и себя.

Близ Порту находится небольшой курортный город Гондомар. Живописные окрестности, прекрасные вина из вкуснейших сортов винограда, пляжи — но не только этим известен Гондомар. Здесь ловят алозу (вид сельди) и миногу.

Приготовленные из этой рыбы вкусные блюда можно попробовать в местных ресторанах и кафе. А во время ежегодного фестиваля количество блюд из этой рыбы фантастически возрастает. Это и разнообразные супы с миногой или алозой, бутерброды, салаты, копчености…

Интересной особенностью фестивалей является то, что на них часто предлагают непривычный напиток — свежевыжатый сок… репы.

Рыбацкие конкурсы, концерты, состязания для детей и взрослых, танцы и, конечно, наблюдение за тем, как ловят рыбу.

На берегу моря жил рыбак со своей женой. Он ловил рыбу, жена продавала улов, но достатка в их семье не было.

И вот однажды, закинув сеть в море, рыбак вытащил необычный улов. Вместе с рыбами в сети оказалось несколько… звезд. Они сверкали и переливались. Придя домой, рыбак показал звезды жене. Она сразу же прицепила одну звезду к волосам, другую — на платье, остальные звезды рыбак решил продать. Он продал почти все звезды, кроме одной.

Зажили супруги немного лучше прежнего. Однажды к их дому подошел бедный странствующий музыкант. Он увидел звезду у рыбака и попросил ее. Но рыбак отказал, заявив, что гораздо выгоднее будет ее продать. Музыкант ушел ни с чем, а с домом рыбака случилась беда: налетевший откуда-то вихрь снес стены дома, звезды взлетели на небо, а рыбак остался ни с чем.

Португальский поэт Фернанду Песоа написал, что на свете нет другой такой метафизики, как у шоколада. Действительно, шоколаду приписывали многие магические и даже мистические свойства. В переводе с латыни «дерево какао» означает «пища богов».

В одном селении давным-давно люди жили счастливо, мирно трудились и не знали большого горя. Но как-то раз они попробовали алкогольный напиток. С этого дня в селении начались беды. Жители перестали работать. Они предавались пьянству с утра до вечера, забросили работу. Скот разбежался или погиб, поля заросли сорняками. А люди продолжали безумный образ жизни. И только когда в селение пришел странник и предложил попробовать необычный напиток темного цвета, у людей пропала тяга к пьянству. Это был напиток из шоколада.

Шоколад — прекрасное средство от стрессов. Сотни тысяч туристов со всех концов мира, которые приезжают ежегодно в конце февраля на фестиваль шоколада в Обидуш, могут быть уверены: стрессов не будет точно! Фестиваль проходит грандиозно. Такое разнообразие шоколадных блюд трудно вообразить. Между тем оно тут существует: блинчики с шоколадом, бутерброды, шоколадная колбаса, ликер в шоколадных рюмках, а в шоколадных чашках — горячий шоколад. Курица, фаршированная шоколадом, шоколад с перцем, мороженое в шоколадных стаканчиках, торты, конфеты…