Ирина Пигулевская - Исцеляющее питание при вирусах. От гриппа до COVID-19

Ромашкасодержит около десятка необходимых организму аминокислот, каротин, глюкозу, витамины С и D. Ромашка эффективно борется с простудой.

Алоэ Верасодержит много полезных микроэлементов, ферментов и витаминов, мукополисахарид ацеманан, укрепляющий иммунную систему и обладающий, в частности, противовирусными свойствами.

Шалфейимеет антимикробные свойства благодаря содержанию витамина РР, эфирным маслам, дубильным и флавоноидным соединениям.

Крапиваинтересна как отхаркивающее средство.

Мёд –уникальный и единственный в своём роде продукт, содержащий все необходимые организму микроэлементы. Мёд обладает антивирусными свойствами.

Гранатхранится долго, не теряя полезных свойств. Регулярное употребление плодов граната защитит от бактерий и вирусов.

Чеснок –сильнейший природный антибиотик, который успешно борется с вирусами, бактериями.

Лук репчатыйхорошо помогает при простуде.

Горчица,обладая антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, помогает победить простуду. Можно парить ноги в горчичной воде или полоскать горло разведёнными в тёплой воде мёдом и горчичным порошком.

Хрен.Входящий в состав хрена бензилизотиоцианат подавляет бактерии, вызывающие грипп, кашель и насморк.

Редька.Сок чёрной редьки является отхаркивающим и противопростудным средством. Редька с мёдом отлично помогает справиться с кашлем.

Капустаобладает противомикробным действием, убивает все виды болезненных бактерий. Антибиотические свойства капусты увеличатся, если ее заквасить.

Чабрецэффективно борется с гриппом, простудой, кашлем.

Таволга вязолистная (лабазник)обладает противовирусным действием. Эта трава способна убить вирус гриппа, стимулировать собственный иммунитет. Эта трава сокращает период симптомов ОРВИ с семи дней до трех.

Прополис.При ангинах, заболеваниях полости рта разжевывают сам прополис. Настойка прополиса успешно применяется при отитах, фарингитах, тонзиллитах, гайморите.

Мумиесодержит антибиотик даже сильнее, чем пенициллин. Его разводят в воде, применяют наружно и внутрь. Мумие нельзя пить больше 7 дней, так как оно очень сильно воздействует на организм.

Имбирь.Корень имбиря обладает антимикробным, противовоспалительным, отхаркивающим действиями. Поэтому его широко применяют при лечении ОРЗ, простуды, тонзиллита, ангины, ларингита, фарингита, бронхита, в комплексном лечении пневмонии.

Диета при гриппе входит в комплекс обязательных мероприятий и направлена на обеспечение организма всеми необходимыми пищевыми нутриентами, снижение интоксикации, повышение общей сопротивляемости организма и уменьшение симптоматических проявлений.

Рекомендовано

1. Рацион питания строится с учетом общего состояния больного, температуры, обезвоживания. Так, на фоне стабильной субфебрильной температуры (37,1–38,0 градусов) при постельном режиме пациента назначается рацион питания пониженной калорийности (2100–2200 Ккал), в основном за счет уменьшения жиров, углеводов при физиологической норме белков и повышенном содержание макро/микроэлементов, витаминов и свободной жидкости.

2. В рационе должны преобладать легкоперевариваемые высококалорийные продукты. Содержание белка рассчитывается из соотношения 1 г/кг веса, при этом, основу белкового компонента (до 70 %) составляют легкоусвояемые белки животного происхождения (диетическое мясо, белок куриного яйца, белки молочных продуктов).

3. В рационе питания должны преобладать растительные жиры. В выборе животных жиров предпочтение необходимо отдавать жирам молочных продуктов и сливочного масла,

4. Содержание соли в рационе регулируется в зависимости от уровня потери жидкости организмом с потом и рвотой. При незначительной потере употребление соли можно незначительно ограничить (до 8–10 г/сутки), а при выраженной потере жидкости и наличии обезвоживания употребление соли увеличивают до 15–20 г/сутки.

5. Чрезвычайно важно насытить рацион питания повышенным содержанием витаминов, в частности, витаминами А, С и В.

К основным продуктам, богатых витамином А относятся твердые сыры, рыбий жир, желток куриного яйца, красная икра, печень, сливочное масло.

Витамин В 6в больших количествах содержится в рисе, разных субпродуктах, твороге, фасоли, мясе.

Поступление достаточного количества витамина С обеспечивается за счет употребления настоев шиповника, плодов цитрусовых, черной смородины, облепихи.

6. Учитывая значительные потери макро/микроэлементов с потом и мочой в рационе питания должны присутствовать в достаточном количестве продукты, содержащие калий, натрий и магний. Для этого в рацион питания необходимо включать орехи, семечки подсолнечника, миндаль, красную рыбу, твердые сыры.

7. Следует учитывать, что грипп протекает, как правило, с более высокой температурой тела (38–40 градусов), что приводит к резкому увеличению интенсивности метаболических процессов. Калорийность суточного рациона должна возрастать. А при наличии длительной высокой лихорадки существует риск развития белково-энергетической недостаточности и в рационе питания таких больных содержание белка должно составить из расчета 1,5 г/кг веса. Иногда пациенты в лихорадочном периоде отказываются от употребления диетического мяса. В этом случае рекомендуется молочно-растительная диета, обогащенная минеральными веществами и витаминами.

8. Если состояние больного ухудшается, и он отказывается и дальше от приема пищи пациента переводят на энтеральное питание (через зонд) специализированными питательными смесями.

Разрешенные продукты:

– некрепкий куриный бульон или супы на его основе с добавлением разваренной крупы (рис, овсяная, гречневая) и овощей в виде супов-пюре или слизистых супов, которые можно употреблять со вчерашним белым хлебом или сухариками,

– на вторые блюда рекомендуется различного вида отварное диетическое мясо (курица, телятина, индейка, кролик), приготовленное в виде фарша, котлет, отварных кусков, фрикаделек. Полезны все сорта нежирной белой и красной рыбы.

– куриные яйца всмятку или паровой омлет,

– кисломолочные продукты (простокваша, йогурт, кефир),

– натертый неострый сыр, творог, молоко,

– в качестве гарнира рекомендуются крупы (овсяная, рисовая, гречневая), которые должны быть хорошо разварены,

– овощи (цветная капуста, морковь, картофель, тыква, свекла), огородная зелень, которые хорошо отваривают и готовят из них икру, рагу, пудинги, пюре, суфле,