С Иванова - 365 рецептов. Блюда из хлебопечки

Хлеб «Цитрусовый с кунжутом»

• 350 г пшеничной муки

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

• 200 мл молока

• 50 мл воды

• 1 ст. ложка размягченного сливочного масла

• 100 г сыра

• 0,5 ч. ложки соли

• 1 ст. ложка сахара

Молоко немного подогрейте, смешайте с водой, растворите сахар и соль. Затем все ингредиенты аккуратно поместите в ведерко хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше. Если для вашей модели хлебопечки предусмотрен другой порядок закладки компонентов, следуйте ему. Для приготовления используйте режим «Французский хлеб» или «Белый хлеб». Корочка светлая.

• 200 г пшеничной муки

• 200 г ржаной муки

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

• 1 ст. ложка сахара

• 1,5 ч. ложки соли

• 100 г овсяных хлопьев

• 100 г изюма

• 50 г размягченного сливочного масла

• 250 мл воды

Все ингредиенты аккуратно поместите в ведерко хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше, или так, как предусмотрено в инструкции для вашей модели хлебопечки. Готовьте в основном режиме, корочка средняя, но можно сделать и темную.

• 300 г пшеничной муки

• 150 г ржаной муки

• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей

• 2 ст. ложки сахара

• соль на кончике ножа

• 80 г тыквенных семечек

• 1 ст. ложка меда

• 1 ст. ложка растительного масла (лучше оливкового)

• 280 мл теплой воды

Тыквенные семечки предварительно очистите и измельчите. Все ингредиенты аккуратно поместите в ведерко хлебопечки, согласно той последовательности, в которой они перечислены выше. Если для вашей модели хлебопечки предусмотрена другая последовательность закладки компонентов, придерживайтесь ее. Для приготовления используйте основной режим. Корочка светлая или средняя.

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

• 400 г пшеничной муки

• 2 ст. ложки растительного масла

• 1,5 ч. ложки соли

• 3 ст. ложки сахара

• 240 мл теплой воды или теплого некрепкого чая

Все ингредиенты аккуратно поместите в ведерко хлебопечки. Для замеса включите режим «Белый хлеб». Выключите после того, как тесто поднимется, через некоторое время вновь включите. Выпекайте в основном режиме. Корочка средняя.

• 250 мл молока

• 60 г сливочного масла

• 450 г пшеничной муки

• 1,5 ч. ложки соли

• 2 ст. ложки сахара

• 1 ст. ложка ягодного джема

• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей

Если джем достаточно плотный, разрежьте его на маленькие кусочки. Все ингредиенты поместите аккуратно в ведерко хлебопечки в том порядке, в котором они перечислены выше. Используйте для приготовления хлеба режим «Сдобная булка». Корочка светлая.

• 150 г ржаной муки

• 300 г пшеничной муки

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

• 1 ст. ложка сахара

• 1 ч. ложка соли

• 1 ст. ложка растительного масла

• 80 г ядер кедровых орехов

• 280 мл воды

Все ингредиенты аккуратно поместите в ведерко хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше. Если для вашей модели хлебопечки предусмотрена другая последовательность закладки компонентов, придерживайтесь ее. Для приготовления используйте режим выпечки «Основной». Корочка средняя или светлая.

• 80 г творога (лучше нежирного и сухого)

• 100 мл теплой воды

• 100 мл молока

• 1 ст. ложка растительного масла

• 1 ст. ложка сахара

• 2 ст. ложки меда

• 1 ч. ложка соли

• 200 г пшеничной муки

• 150 г ржаной муки

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

Все ингредиенты поместите в указанной последовательности в ведерко хлебопечки. Для приготовления используйте режим «Основной» или «Белый хлеб». Корочка средняя.

• 300 г пшеничной муки

• 150 г ржаной муки

• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей

• 80 г цукатов

• 2 ст. ложки сахара

• 0,5 ч. ложки соли

• 1 ст. ложка ликера

• 1 ст. ложка меда

• 1 ст. ложка растительного масла (лучше оливкового)

• 280 мл теплой воды

Цукаты предварительно ошпарьте кипятком, подержите минут 5 в кипятке, воду слейте. Все ингредиенты аккуратно поместите в ведерко хлебопечки, придерживаясь той последовательности, в которой они перечислены выше. Для приготовления используй-те основной режим. Корочка светлая или средняя.

Хлеб «К чаю»

• 300 г пшеничной муки

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

• 1,5 ст. ложки сахара

• 1,5 ч. ложки соли

• 1 ст. ложка растительного масла

• 150 мл воды

• 50 мл молока

• 1 ст. ложка ядер семечек

• 1 ст. ложка измельченных орехов

Все ингредиенты аккуратно поместите в ведерко хлебопечки в том порядке, в котором они перечислены выше. Используйте для приготовления основной режим, корочка средняя.

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

• 400 г пшеничной муки

• 50 г изюма

• 1 ч. ложка соли

• 1 ст. ложка сахара

• 30 г сливочного масла

• 280–300 мл молока

Предварительно вымойте и замочите на 2–3 часа изюм. Слейте воду, обсушите изюм. Все ингредиенты поместите в ведерко хлебопечки в том порядке, в каком они перечислены выше. Используйте для приготовления основной режим выпечки. Корочка средняя.

• 200 г ржаной муки

• 200 г пшеничной муки

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

• 220 мл теплого компота или морса из малины

• 1 ст. ложка квасного сусла

• 0,5 ст. ложки растительного масла (лучше оливкового)

• 1 ч. ложка лимонного сока

• несколько ягод из малинового варенья

• 100 г изюма

Сусло смешайте с компотом, добавьте сок лимона. Поместите это в ведерко хлебопечки. Затем добавьте остальные ингредиенты, кроме малинового варенья, в том порядке, в котором они перечислены выше. Для выпечки используйте режим «Ржаной хлеб». Готовый хлеб по желанию можно украсить сверху ягодами из малинового варенья.

• 150 г ржаной муки

• 250 г пшеничной муки

• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей

• 2 ст. ложки сахара

• 0,5 ч. ложки соли

• 120 мл воды

• 120 мл апельсинового сока

• 1 ч. ложка тертой цедры лимона

• Для натирания готового хлеба: цедра ½ лимона

Все ингредиенты аккуратно поместите в ведерко хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше. Если для вашей модели хлебопечки предусмотрен другой порядок закладки компонентов, следуйте ему. Режим выпечки выберите «Основной», корочка средняя. Готовый хлеб осторожно натрите сверху и по бокам цедрой лимона.