С Иванова - 365 рецептов. Блюда из хлебопечки

• 1 ст. ложка очищенных семечек подсолнечника

• 350–360 мл кваса (лучше домашнего)

Предварительно приготовьте квас на ржаной муке. Если такого кваса нет, можно использовать готовый квас, однако он не должен быть газированным. Все ингредиенты поместите аккуратно в ведерко хлебопечки в том порядке, в котором они перечислены выше. Для выпечки используйте программу «Ржаной хлеб». Корочка темная.

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

• 400 г пшеничной муки

• 50 г изюма

• 15 г натертой цедры апельсина

• 1 ч. ложка соли

• 1 ст. ложка сахара

• 1 ст. ложка оливкового масла

• 280 мл воды

Изюм предварительно вымойте и замочите на несколько часов. Обсушите его. Натрите небольшой кусочек корки апельсина, получив таким образом цедру. Все ингредиенты поместите в ведерко хлебопечки. Для приготовления хлеба ис-пользуйте основной режим выпечки. Корочка средняя.

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

• 2 ст. ложки меда (лучше липового, достаточно жидкой консистенции)

• 200 г пшеничной муки

• 100 г ржаной муки

• 1,5–2 ч. ложки соли

• 2 ч. ложки ядрышек кедровых орехов

• 200 мл воды

Если у вас нет жидкого меда, немного подогрейте загустевший мед, чтобы он достиг консистенции простокваши. Ядрышки кедровых орехов можно использовать в целом виде, а можно измельчить. Все ингредиенты аккуратно поместите в ведерко хлебопечки в том порядке, в котором они перечислены выше. Готовьте с использованием основной программы. Корочка средняя.

• 200 г пшеничной муки

• 50 г ржаной муки

• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей

• 100 г рисовой муки

• 2 ст. ложки сахара

• 2 ст. ложки меда

• 200 мл кефира

• 0,5 ч. ложки соли

Все ингредиенты аккуратно поместите в ведерко хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше. Если для вашей модели хлебопечки предусмотрена иная последовательность закладки компонентов, придерживайтесь ее. Выберите режим приготовления «Белый хлеб». Корочка светлая или средняя.

• 200 г ржаной муки

• 200 г пшеничной муки

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

• 2 ст. ложки сахара

• 1 ч. ложка соли

• 1 ст. ложка растительного масла

• 1 яблоко

• 250 мл воды

Яблоко предварительно очистите и мелко порежьте. Все ингредиенты аккуратно поместите в ведерко хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше, или в соответствии с инструкцией для вашей модели хлебопечки. Для приготовления используйте режим выпечки «Основной». Корочка средняя или светлая.

Банановый хлеб

• 200 г ржаной муки

• 200 г пшеничной муки

• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей

• 1,5 ст. ложки сахара

• 0,5 ч. ложки соли

• 220 мл теплой воды

• 1 ч. ложка какао

• Для натирания и украшения хлеба: 1 ч. ложка цедры лимона

• 1 яичный белок

• 0,5 ч. ложки кунжута

Все ингредиенты аккуратно поместите в ведерко хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше. Если для вашей модели хлебопечки предусмотрен другой порядок закладки компонентов, следуйте ему. Режим выпечки выберите «Основной», корочка средняя. Готовый хлеб натрите сверху и по бокам цедрой, смажьте белком, посыпьте кунжутом.

• 200 г пшеничной муки

• 200 г ржаной муки

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

• 50 г сахара

• 0,5 ч. ложки соли

• 100 г овсяных хлопьев

• 50 г творога

• 50 г размягченного сливочного масла

• 250 мл воды

Все ингредиенты аккуратно поместите в ведерко хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше, или так, как предусмотрено в инструкции для вашей модели хлебопечки. Готовьте в основном режиме, корочка средняя, но можно сделать и потемнее.

• 250 г пшеничной муки

• 200 г ржаной муки

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

• 0,5 ст. ложки сахара

• 0,5 ч. ложки соли

• 1 яйцо

• 100 г сливочного масла

• 2 ст. ложки изюма

• 100 мл березового сока

• 150 мл воды

Все ингредиенты аккуратно поместите в ведерко хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше, или в соответствии с инструкцией для вашей модели хлебопечки. Режим вы-печки «Основной».

• 260 мл воды

• 350 г пшеничной муки

• 1 ч. ложка соли

• 1 ст. ложка сухого молока

• 1 ст. ложка ядер грецких орехов

• 1 ст. ложка сливочного масла

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

Ядра грецких орехов измельчите (можно натереть на терке). Сливочное масло немного подогрейте, чтобы оно не было твердым. Налейте в ведерко хлебопечки воду, затем добавьте сухое молоко, соль, муку, орехи, сливочное масло. После этого положите дрожжи. Используйте программу «Французский хлеб».

• 100 г творога (лучше нежирного и сухого)

• 140 мл теплой воды

• 1 ст. ложка растительного масла

• 1 ст. ложка сахара

• 1 ст. ложка меда

• 1 ч. ложка соли

• 60 г измельченных орехов

• 200 г пшеничной муки

• 200 г ржаной муки

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

Орехи всыпьте в диспенсер, все остальные ингредиенты поместите в указанной выше последовательности в ведерко хлебопечки (или так, как указано в инструкции к вашей модели). Для приготовления изделия используйте режим «Основной» или «Белый хлеб». Корочка средняя или светлая.

• 100 г ржаной муки

• 300 г пшеничной муки

• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей

• 220 мл некрепкого чая

• 1 ст. ложка сахара

• 1 ст. ложка меда

• 1,5 ч. ложки соли

• 1 ст. ложка растительного масла

• 0,5 ч. ложки орегано

Все ингредиенты аккуратно поместите в ведерко хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше, или в соответствии с инструкцией для вашей модели хлебопечки. Для приготовления используйте режим выпечки «Основной». Корочка темная или средняя.

• 300 г пшеничной муки

• 150 г ржаной муки

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

• 280 мл воды

• 1 ч. ложка лимонного сока

• 2 ст. ложки сахара

• 0,5 ч. ложки соли

• 2 ст. ложки оливкового масла

• 2 ч. ложки лимонной цедры

• Для натирания готового хлеба: 1 ч. ложка цедры лимона

Муку смешайте с солью, сахаром, цедрой, добавьте дрожжи, поместите в ведерко хлебопечки, затем аккуратно влейте все жидкие компоненты. Если для вашей хлебопечки предусмотрена другая последовательность закладки ингредиентов, придерживайтесь ее. Для приготовления используйте режим «Основной». Корочка средняя. Готовый хлеб осторожно натрите цедрой лимона.