Анабель Вулмер - Поваренок с пеленок: Как проводить время на кухне весело и с пользой

Маффины с сыром и беконом

Домашние питы

Замечательный рецепт, которым можно воспользоваться, когда осталась недоеденная курица, и который отлично демонстрирует разные вкусы: кислый (лайм), сладкий (чатни из манго), пикантный (карри).

• 120 г (1 чашка) приготовленной курицы

• 2 ст. л. греческого йогурта

• 2 ст. л. майонеза

• ¼ ч. л. карри

• 1½ ч. л. чатни из манго

• ¼ небольшого лайма

• 2 готовых тонких лаваша

• Разрежьте небольшой лайм на четвертинки.

• Разложите: ингредиенты, миску, 2 столовые ложки, нож, доску и кухонную фольгу (на ваше усмотрение).

1. Разделите курицу на маленькие кусочки и положите их в миску.

2. Добавьте йогурт, майонез, порошок карри и чатни из манго.

3. Выжмите в миску сок четвертинки лайма. Перемешайте все до получения однородной массы.

4. Выложите половину смеси на лаваш и равномерно распределите ее.

5. Заверните лаваш и разрежьте пополам ножом.

Проделайте все то же самое со вторым лавашом. Если вы не собираетесь есть прямо сейчас, заверните блюдо в фольгу.

Это мое любимое блюдо для готовки с детьми, куда можно положить любую начинку. В качестве основы на скорую руку допустимо использовать разные лепешки или английские булочки.

• 1 тортилья

• 1 ст. л. готового томатного соуса

• 50 г (⅓ чашки) ветчины

• 50 г (⅔ чашки) грибов

• 100 г (½ чашки) свежего сыра моцарелла

• 2 больших листа базилика (по желанию)

• 1 ст. л. оливкового масла

• Разогрейте духовку до 200 градусов.

• Налейте в соусницу оливковое масло.

• Разложите: ингредиенты, противень и 2 столовые ложки.

1. Положите тортилью на противень. Намажьте всю поверхность лепешки томатным соусом, равномерно распределите ложкой.

1. Разделите ветчину и грибы на мелкие кусочки. Разбросайте по поверхности лепешки.

1. Разделите на кусочки моцареллу и листики базилика, разбросайте по поверхности лепешки.

1. Аккуратно полейте сверху оливковым маслом.

Выпекайте в духовке в течение 8 минут.

NB.Пиццу вкусно есть, пока она свежая, поэтому, если вы все же хотите приготовить обед заранее, лучше поставить ее в холодильник сырой и запечь непосредственно перед трапезой.

Легкий способ познакомить детей с новыми овощами и фруктами. Моя трехлетняя дочь называет этот салат «Сокровища пиратов» и любит копаться в поисках «сокровищ», чтобы найти те кусочки, которые ей нравятся больше всего.

• 3 помидора черри (рубины)

• 1 небольшая морковь (опал)

• 3 ст. л. консервированной кукурузы (золото)

• 100 г (3 пригоршни взрослого) листьев салата

• 3 ст. л. черники (сапфиры)

• 5 зеленых виноградин (изумруды)

• 50 г свежей моцареллы (лунные камни)

• 3 ст. л. сухариков (бриллианты)

• Заправка: 2 ст. л. оливкового масла, ½ ч. л. горчицы, ½ ст. л. меда, ½ ч. л. бальзамического уксуса

• Почистите и порежьте морковь.

• Разложите: ингредиенты, доску, столовый нож, большую миску, 2 столовые ложки и пустую банку из-под джема с крышкой.

1. С помощью столового ножа нарежьте помидоры на четвертинки, а виноградинки на половинки.

2. Разделите моцареллу на мелкие кусочки.

3. Положите листья салата в миску.

4. Разрешите ребенку поиграть с ингредиентами: путь он попробует все, что ему хочется, сам выберет, что и сколько класть.

5. Перемешайте салат ложкой.

6. Добавьте ингредиенты для соуса в банку из-под джема. Плотно закройте крышку и потрясите.

Подавайте на стол, и пусть ваши пираты ищут свои сокровища!

Этот рецепт особенно понравится детям, которым по душе погружать ручки в разные смеси. Если же вашему ребенку не нравится пачкаться, дайте ему вилку.

• 170 г (примерно 2 куска филе) копченой скумбрии без костей

• 4 ст. л. сливочного сыра

• 2 ст. л. сливок

• ½ ч. л. томатной пасты

• ⅛ ч. л. паприки

• ¼ небольшого лимона

• Порежьте лимон на четвертинки или даже восьмые части, если лимон большой.

• Проверьте, нет ли в рыбе костей.

• Разложите: ингредиенты, миску, 2 столовые ложки, вилку и кастрюлю или другой контейнер с крышкой.